今日の給食メニュー: 10/31/08

2008年10月31日金曜日

ご飯、牛乳、魚のムニエル、きんぴら、みそ汁　　７３０kcal

鮭とオーロラソースの紅色が、とてもきれいでした。

きんぴらも、調理員さんが、「今日は、京都風でささがきです」と、手切りでした。太めのごぼうが見事に、おいしいきんぴらに変身していました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルの下で遊ぶ小学部１年生です。

ご飯、牛乳、豚肉と野菜の揚げづけ、大根サラダ、トマトスープ　

７８５Kcal

　夏休みに、調理員さんが試作して、とても評判のよかった献立でした。トマトスープと梅干しのサラダは、「あれ、赤が足りない」という出来上がりの感想でした。梅干しのペーストを使ったのが、ちょっと失敗でした。

肉うどん、牛乳、いなり寿し、ごま和え、果物　７６５Kcal

「麺とご飯」は、穀類同士で、あまり望ましい献立ではありません。

うどんだけでは、足りないと思い、つい、つけてしまいました。

中学部や高等部の男子にとっては、お腹一杯になったようです。

出張のため、写真がありません。すみません。

ご飯、牛乳、麻婆豆腐、しらす和え、ワンタンスープ、ぶどうゼリー　　７７４Kcal

きのこご飯、牛乳、千草蒸し、ゆかり和え、芋の子汁　　６５３Kcal

　栗やきのこの入ったご飯が、秋らしくて美味しかったです。

芋の子汁は、山形県の郷土料理の行事「芋煮会」にちなんで、牛肉と里芋と根菜類をしょうゆ味で仕上げました。

ご飯、牛乳、焼き魚、肉じゃが、みそ汁、果物　７３２Kcal
　味覚の秋には、果物も美味しくなります。秋にしか出来ない柿を是非食べてもらいたくて出しました。
思ったより小さかったのですが、甘くて美味しかったです。豚肉の肉じゃがも、ほっくり仕上がっていました。

ミルクパン、牛乳、鶏肉のナポリ煮、ヨーグルトサラダ、野菜スープ　８５２kcal
　パンの給食は、２週間に一回なので、目新しい感じがしました。パンは、洋食の献立が似合います。

ご飯、牛乳、魚の照り焼き、かぼちゃのそぼろ煮、ごま味けんちん汁、７９２Kcal

　今日は、和食メニューです。給食費会計が厳しいですと、魚屋さんに安い魚を頼んでいました。やってきたのは、「やず」というハマチの子どもでした。大きなブリから見たら孫になります。