秋の味覚の代表、「栗ご飯」にしました。すると、今日はご飯用の残滓バケツの底が見える程で、いつものご飯の残滓より少なかったです。これに、さんまの姿そのままの塩焼きが、出せればいいのになあ、脂ののったさんまを子ども達に味わってもらいたいなあ、・・・・。しかし、骨も多いし箸も上手に使えない子どもの対策を考えなくては思っているところです。また、里芋は、伊万里産でぬめりの多いものですが、皮を一個づつむいてもらいました。ぬるぬるするし痒いし、調理員さんは大変だったと思いますが、いつも感謝しています。来週の土曜日１０月３日は「中秋の名月」ですが、晴れると良いですね。お月見には、団子やススキをかざりますが、里芋を飾って芋名月とも言うそうです。今日の佐賀県産・・・米、牛乳、里芋、アスパラガス
