７月６日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚の揚げ煮、冬瓜のくず煮、みそ汁、煮豆　８４６kcal

　冬瓜（とうがん）は、冬の瓜と書くので冬野菜と思われやすいものです。しかし、実は、夏にとれた物を保存がきくので野菜の少ない冬にも食べていたのでこの名前がついたと言われています。冬瓜そのものにはあまり味がないので、鶏肉やエビと一緒に煮ることによって美味しくなります。あまり自己主張しない食べ物で、大根のように何色にも染まる奥深い野菜なのです。今日は、鶏肉や薄揚げと、薄味であっさりと煮てもらっていて、とても美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、にんじん、小ねぎ