１０月３１日（水）の給食

スパゲティミートソース、牛乳、蓮根ごまドレ和え、
                                                            スィートポテト　８６４kcal

　今日のスィートポテトの前では、匂いを嗅ぐために自分の鼻にスィートポテトを近づける子ども達が多かったです。匂いの確認をしていたのでしょうか。そして、「スィートポテト、大好き、嬉しい。」という声も、よく聞こえました。今日は、こってりメニューの中に、あっさりメニューの柿やリンゴのサラダがあって全体的に食べやすかったです。また、生のさつま芋から作ったスィートポテトは、食物せんいたっぷりで素朴な手作りの味がして、美味しかったですよ。もちろん、スパゲテイミートソースも蓮根のサラダもですが・・・・。

今日の佐賀県産・・・牛乳、卵、パセリ、れんこん、きゅうり、パセリ

１０月３０日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚の塩焼き、肉じゃが、みそ汁、
                                                     味付のり　７６７kcal

　今日はご飯の残りが少なくて、とても嬉しかったです。いつもは、小さなバケツに４分の１くらいあるのですが、今日は残滓バケツの底が見える程度でした。いつも小学部さんの残滓が多いので、小学部の先生に、「小学部さん達、今日は食欲があったのですね。」と言うと、「海苔があったので、ご飯を食べたのだと思いますよ」という返事でした。「和食なのでご飯が食べやすかったのかな」と感じていましたが、そばで指導されている先生の海苔のおかげという言葉に妙に納得しました。

　もう、明日で１０月も終わります。厳しい冬がすぐそこまで来ているようです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、しそ、大根

１０月２９日（月）の給食

ハヤシライス、牛乳、盛り合わせサラダ、
　　　　　　　　コーヒーゼリー　８９７kcal

　ハヤシライスが苦手な高２のＳ君は、今日はご飯とハヤシルウを別々に用意してもらって完食することができたそうです。他の苦手なものは、ドライカレーと酢豚だけですね。
　もう一人、卵が苦手な中３のＳ君は、遅くまで一人で給食を食べていました。「卵を食べているの」と聞くと、「はい」という返事でした。しばらくして、完食しカラになった皿を持って食器洗浄の所にやってきました。「僕、苦手な卵をやっつけて食べてしまったよ」と、少し誇らしげな様子を感じました。
　さて、今日から給食指導強化週間が始まります。全体目標は「石けんで手を丁寧に洗おう」です。高３の生徒達は、手洗い場で１から３０まで数を数えながら手を洗っていました。クラスの先生方の指導のおかげと思い感謝しています。食中毒や風邪やインフルエンザ等の感染症予防に、手洗いが一番有効ですので、寒くなる前に実施しています。みんな、手をきれいに洗って下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり

１０月２６日（金）の給食

ちらし寿し、牛乳、ごま和え、潮汁、煮豆　７３３kcal

　「今日は、何かお祝いですか」とか、「伊万里くんちだからですか」と、何人もの先生に聞かれました。私たちの年代では、ちらし寿しはご馳走という感覚があるからでしょうね。秋のちらし寿しのつもりで、出したものです。煮豆も、軟らかく甘く煮えていて、美味しかったです。しかし、３～４人のこども達は、煮豆が苦手らしくてわざと取り忘れたフリをして通り過ぎていきました。しかし、すぐ先生と一緒に取りに戻ってきました。嫌いでも、今は一口でも食べて味を覚えてほしいと願っています。苦手な食べ物も大人になると、急に好きになることもありますからね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、れんこん、きゅうり、ほうれん草

１０月２５日（木）の給食

ミルクパン、牛乳、マカロニグラタン、豆豆サラダ、

                                    ヨーグルトソースかけ　８７６kcal

　この日も、午後から出帳のため、アップが遅くなりました。

１０月２３日（火）の給食

にんじんご飯、牛乳、魚の磯辺揚げ、海藻サラダ、
                                                                  かきたま汁　７４６kcak

　この日は出張のため、当日のブログのアップができませんでした。

写真だけ頼んでいましたので、ご覧下さい。

１０月２４日（水）の給食

ごはん、牛乳、ハンバーグのきのこソースかけ、蓮根サラダ、

                                                                  レタススープ　８４２kcal

　今日の給食を見た小５の男の子達は、ハンバーグのカウンターの前で、少しでも大きい物を選ぼうと、真剣な様子でした。普段は、すっと取って通り過ぎますが、今日はいつもより時間がかかっていました。これも、自分で、自分の人生を選んでいくステップの一つと思い、微笑ましく感じました。

　また、今日は、小学部６年生は１泊２日の修学旅行に福岡に出発したり、中学部３年生が就業体験に出かけたり、高等部１年生は校外学習に行ったりと、給食の欠食も多かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、れんこん、きゅうり、小ねぎ

１０月２２日（月）の給食

ごはん、牛乳、すきやき煮、春雨の酢の物、みそ汁　７４８kcal

　日中はまだ暑いのですが、朝晩は大分寒くなってきました。これからは、寒い寒いと連発することになるのでしょうね。１０月下旬なのでもう寒いだろうなあと思って、すき焼き煮にしましたが、今日の昼間は少し暑かったです。これからは、温かい鍋の季節ですね。おうちでも是非みんなでつついて食べる鍋を作って下さい。肉や魚や豆腐や野菜が一つの鍋でできるので、おすすめです。

　さて、私が給食を食べている時に、小５のR君が「今度の放送当番は誰？」と、聞いてきました。「５年生の献立紹介をしたいの？R君、上手だもんね」と、言うと「はい。僕、放送したいです。食堂掃除もしたい」ということでした。放送や掃除の自主的な申し出を、とても嬉しく感じました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、白菜、葉ねぎ

１０月１９日（金）の給食

秋の行楽お弁当、牛乳、オレンジジュース　７７４kcal

　今日は、良い天気に恵まれ行楽日和でした。給食室で心を込めて作ったお弁当を、半数以上の子ども達は、外の芝生やコスモス畑の前や、公園などで食べていました。さんさんと太陽の光を浴びながら、「外で、美味しいお弁当を食べると癒やされます。」と言われた先生の言葉が印象的でした。また、食べている所を回りながら生徒達に「来年の秋の弁当は、どうしましょうか。取りやめましょうか」と聞くと、「弁当は、来年もして下さい」という意見が圧倒的に多かったです。そして、ある男子生徒は「来年の弁当でトマトはやめて下さい」という要望でした。「赤い色を入れないと映えないのよね」と、答えると、「赤はリンゴもあるでしょ」と、すぐ返されました。トマトが苦手なのでしょうね。間髪を入れない切り返しに、「そんなにトマトが嫌なのですか」と思いましたが、微笑ましくて苦笑いをしてしまいました。下の写真は、食堂で配膳中の様子と、生徒達が食べていたコスモス畑です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、ミニトマト

１０月１８日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のピザ焼き、豆豆サラダ、
　　　　　　　　　　　　トマトスープ　７４０kcal

　卵が苦手な中学部のH君が、汁物のカウンターの前で「卵はいりません」と大きな声でお願いしていました。すぐに、他の男子生徒が同じように「卵はいりません」と、小声で言いました。「ダメ、あなたは食べられるでしょう」と、すぐに私が答えると、ニッと笑って「はい」という返事でした。H君の「卵いりません」の声が、はっきり大きく食堂中に響いたので、つい真似たのでしょうね。ちょっと微笑ましかったです。H君は、しばらく待って卵抜きのスープを取っていきました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ピーマン、きゅうり、小ねぎ

１０月１７日（水）の給食

肉うどん、牛乳、おにぎり、蓮根とひじきのサラダ、
　　　　　　　　　　　　　　　　ふかし芋　７７９kcal

　ずっと秋晴れが続いていましたが、今日は久しぶりに雨でした。午前中は、少し肌寒かったのですが今は雨が上がって快適な気候です。

　さて、今日、給食を食べた中学部１年の男子生徒が、「美味しかったです。お腹いっぱいになりました。」と言いながら食器を返却していました。大満足ですという顔の感じでした。ただ、高等部の男子にとっては、ちょうど良い量だったようですが・・・・。　麺類とご飯は、『穀類の食い合わせ』で、良くない献立パターンと知りつつも、小さなおにぎりをつけました。うどんのように小麦粉で作ったものは、消化が早くてすぐお腹が空くそうです。

　今日も、美味しく作って下さった調理の先生方に感謝しながら、私も完食しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、れんこん、小ねぎ

１０月１６日（火）の給食

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、豚しゃぶサラダ、
                                              春雨スープ　７８０kcal

　今日の献立紹介は、高等部１年のY君でした。今日のメニューと、「豆腐は赤の食べ物です。私たちの血や肉になるものです。・・・」等を、落ち着いてスラスラと放送してくれました。「豆腐は何から作りますか。原料は、何でしょうか。」と聞くと、「大豆です」と答えてくれました。「しょうゆや味噌も大豆から作りますよ。」と、最後に私から申し添えました。

　さて、先週の土曜日は「はってん祭（文化祭）」でした。体育館で、学部ごとに出し物をしたり、小学部は自分たちに作った遊び場で遊んだり、中・高等部は作業製品を販売したりと、楽しい充実した文化祭でした。下の写真は、最後に体育館で万歳をしているシーンです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、パセリ



１０月１１日（木）の給食

ホットドッグ（調理パン）、牛乳、クリームシチュウ、
                                                 　　  ヨーグルトサラダ　８７９kcal

　今日は、久しぶりに調理パンの日でした。約２００ヶの袋を開けてパンを出して、パンの真ん中を切って辛子マーガリンを間に塗りました。キャベツやピーマン等の野菜ソテーと溶けるチーズとボイルした長めのウインナーを挟んで、アルミホイルで包んで焼きました。焼きたて熱々にケチャツプをかけて食べると、とても美味しかったです。軟らかくもちもちしたパンでした。「とても、美味しかったです」という子ども達や先生方の声が、よく聞こえました。下の写真は、パンを包んだ状態です。

　ただ、食べる時に、シチュウとサラダの色がほぼ同じだったことを少し反省しました。



今日の佐賀県産・・・ミルクパン、牛乳、鶏肉、ピーマン、パセリ

１０月９日（火）の給食

ごはん、牛乳、ささみのレモン揚げ煮、ひじきサラダ、
　　　　　　　　　　　　　　　　きのこ汁　７９４kcal

　鶏肉のささみを料理すると、脂身が無くてパサパサすることが多いですね。しかし、油で揚げて甘酢に漬けるとしっとりとしてきます。今日の揚げ煮も、いつも生のレモンを絞った果汁を使っているので、レモンの風味がしてとても美味しかったです。
　また、今日の献立紹介は高等部２年生でした。男子らしい低音で、アナウンサーの様に上手に放送する事ができました。毎日、放送をしているのですが、それぞれ個人差があると感じています。
　さて、今週末は、はってん祭（文化祭）です。校内のあちこちで、踊りや太鼓や歌の練習が、毎日続いています。晴れると良いですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、小ねぎ

１０月５日（金）の給食

なすびご飯、牛乳、゜ポテトコロッケ、みそ汁、
　　　　　　　　　　オレンジゼリー　８１１kcal

　今日は、高等部の給食試食会でした。９名の保護者の方に食堂で試食していただき、その後、会議室で懇談を行いました。教頭先生に挨拶をしていただき、栄養士から本校の給食の目的や日頃の給食や食育などについてパワーポイントを使ってお話しました。
　さて、今日の献立紹介は小５のY君でした。食堂に入って食器をお盆に乗せる時から、「R君はこの前の放送だったから、今日は僕だよね」と、とても張り切っていました。１２時５０分頃に、放送を始めると、とても落ち着いてマイクを持ち堂々とやり終えました。すると、すぐに小学部を中心に盛大な拍手がわき起こりました。その時のY君の得意顔が、とても印象的でした。私も、献立紹介を続けていて良かったなあと思った瞬間でした。
　さらに、今日のなすびご飯は、調理の先生方が夏休みに試食を重ねて研修されたものです。伊万里の郷土食だそうです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり、小ねぎ

１０月４日（木）の給食

ごはん、牛乳、鯖の煮付け、ひじきの酢の物、沢煮椀、

　　　　　　　　　　　　　果物（生パイン）７００kcal

　今日の給食は、典型的な日本型食生活のパターンでした。ご飯と魚と和え物と汁物等、日本でずっと食べ続けられてきた脂肪の少ない食事パターンです。塩分が増える事が心配ですので、そのことを少し気にして、酢の物と果物をつけました。

　さて、みんなが給食を食べ終えるころに、２人の女の子が給食を食べ始めました。２人とも静かな所が好きで、賑やかに大勢で食べることが苦手です。そのため、少し給食時間を遅くする事で、静かに落ち着いて食べることができています。１時３０分から食べ始めた中学部のKさんは、自分一人になった広い食堂で、鯖の骨を箸で外し口の中に入った骨も、箸で上手に出して食べていました。マイペースですが完食する事ができました。後は、いつものように、牛乳パックを捨てて食器を返却し、テーブルを台ふきで拭いて、中学部棟に戻って行きました。きちんと動きのパターンができていて、その通りに自主的に動いていました。そばで見ていて、とてもKさんの行動に感心しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、胡瓜、大根、小ねぎ

１０月３日（水）の給食

チャンポン、牛乳、ココア蒸しパン、
　　　　　　　　　果物（りんご・桃缶）７４１kcal

　給食を食べ終えると、いつもペースト食を食べている肢体不自由のクラスに行っています。いつもは、給食を食べているか休憩しているUちゃんがもう歯磨きをしていました。「今日、早いですね。Uちゃんの歯磨きを始めて見ました。」と言うと、「HちゃんとUちゃんはリンゴと蒸しパン、ペロリと食べてしまいましたよ。口の動きが、いつもと全然違いましたよ」と、担当の先生から聞きました。りんごも蒸しパンも美味しかったです。女の子は特に果物や蒸しパンが大好きなのでしょうね。また、チャンポンも、熱い麺とスープにシャキシャキの野菜炒めが乗っていて、とても美味しかったです。やっぱり、食堂で食べている子ども達も、今日は食べ方が早かったようですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、葉ねぎ

１０月２日（火）の給食

ごはん、牛乳、豚肉のごまダレ焼き、にんじんサラダ、
　　　　　　　　　　　　　　　　さつま汁　８１３kcal

　１０月に入り、もう朝晩はかなり涼しくなり、根菜類や芋がたっぷり入った豚汁やさつま汁等の温かい汁物が恋しい季節となりました。今日のさつま汁に入っていた大きな角切りのさつま芋も、甘くて美味しかったですよ。また、豚肉のごまダレ焼きは、生姜やにんにくや酒やしょうゆやさとう等の調味料と練りゴマやいりゴマに漬け込んで焼きました。やわらかくて美味しかったです。
　さて、今日食堂に行くと、「給食の掲示板にキャベツの絵がないですよ」と高２のSさんが教えてくれました。別の所に入れていたので、すぐ出して貼りました。気付いてくれたことが嬉しくて「よくわかったね」と言うと、「キャべツを切りおらすもん（切っている）」という返事でした。給食室が近くにあるので、包丁で野菜を切る音や、食べ物のいい匂いがします。調理をする音や匂いを、子ども達が日々感じることができて良いなあとしみじみと思いました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、小ねぎ、だいこん

１０月１日（月）の給食

三色丼、牛乳、、ちりめんサラダ、ごま味けんちん汁、
　　　　　　　　　　　　　　　月見団子　７８１kcal

 　昨日、９月３０日は今年の「中秋の名月」でした。やはり、台風の影響のため曇っていて、昨夜は名月を見ることができませんでしたね。しかし、私は朝５時ごろに起きてみると、真上にはきれいな星と西の空に満月の月が見えました。早起きして、少し得した気分になりました。さて、献立紹介の放送の後で、子ども達に「昨日は、中秋の名月でした。昨日は天気が悪くて、名月を見られませんでしたが、今夜は、まん丸い月が出ると思います。夜、お月さんを見てくださいね」とお願いしました。また、今日の給食は、月見にちなんだ団子にしました。軟らか煮を食べている高等部のUさんも、担当の先生に小さく切ってもらって少しずつ食べていました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、小ねぎ