１０月３１日（木）の給食

ミルクねじりパン、牛乳、マカロニグラタン、豆豆スープ、
                               果物のヨーグルトソースかけ　７９３kcal

　　２週間に一回のパン給食ですので、久しぶりにパンが主食の給食でした。今日の給食を見た時に、「高校生の男子には、少し少なかったかな？」と、心配しました。しかし、全部食べ終わると私でもお腹いっぱいになり、安心しました。また、グラタンは最後に食べている私にも、温かくて美味しかったです。デザートの果物のソースは、ヨーグルトと生クリームを半々ずつ合わせて泡立てました。

今日の佐賀県産・・・ミルクパン、牛乳

１０月３０日（水）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、焼きなす、沢煮椀、
                         さつま芋とリンゴの重ね煮　７５７kcak

　今年入学してきた高１のＫさんは、焼きなすをカウンターで取る時に、苦笑いしながら躊躇していました。少なめの焼き茄子ではなく普通の量のものを持って行ったので、大丈夫かなと心配していました。後で聞くと、「茄子はダメなんです」と、いうことでした。「『秋茄子は嫁に食わすな』と言われるくらいに、美味しいらしいよ。試しに、少しでいいから食べてみてね」と、励ましてみましたが・・・。確かな、茄子の美味しさをわかるには、子どもには少し無理があるのでしょうね。ただ、小さい子ども達は、りんごやさつま芋の重ね煮は、少し甘めで大好きだったそうです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大根、なす、小ねぎ

１０月２９日（火）の給食

ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、きんぴら、
                                             ふあふあ汁　７３０kcal

　この日は出帳でしたので、一日遅れのブログアップになりました。

１０月２８日（月）の給食

中華丼、牛乳、バンサンスウ、かにと豆腐のスープ、　　　　　　　　　　　
                                 果物（りんご・桃缶）　７６６kcal

　秋でね。朝晩は、とても肌寒く感じるようになりました。ただ、昼間はまだ暑くて寒暖の差が大きいので、風邪を引かないように体調に気をつけましょう。さて、今日の給食は、中華でまとめたメニューにしました。豚肉や玉ねぎやたけのこ等の旨みをとろみでとろっとまとめた中華丼、さっぱりとしたバンサンスウ、カニの風味がするスープ、後口の良い果物と、それぞれが良い味を出し合い、心地良いハーモニーを奏でているようでした。美味しく作って下さった調理の先生方に大感謝です。
　また、食堂に行く時に、キンモクセイの良い香りがします。体育館と食堂の間に植えてある金木犀からの香りのプレゼントにも、感謝しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、　
　

１０月２５日（金）の給食

あさりご飯、牛乳、魚のフライのタルタルソースかけ、
                                                 みそ汁、果物（生パイン）　７６５kcal

　魚のフライは、初めて鮭を使って、茹で玉子やピクルスや玉ねぎをマヨネーズで和えたタルタルソースをかけました。少し大きめでしたが、カラリと揚がっていて美味しかったです。また、あさりご飯は、調理の先生方が、夏休みに研修として自作自演の試食会で実施された時のメニｭーです。下味をつけたアサリを冷ましてから米と一緒に炊きあげた味ご飯ですが、おかずがなくても良い位にとても美味しかったです。また、昨日の午後、食堂の壁面に高等部１年生の作品を装飾してもらいました。食堂に入ると、４本の木々がとても明るく輝いて見えました。文化祭（はってん祭）に向けて、美術の時間に作成した物だそうです。ありがとうございました。下の写真が、その絵です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、大根、小ねぎ

１０月２４日（木）の給食

ごはん、牛乳、タンドリーチキン、オイキムチ、
                                              ミネストローネ　７６２kcal

　「今日は、多国籍料理ですね。」と、肢体不自由さんのクラスを回っている時に、言われました。「そうですね。タンドリーチキンは、インド料理で鶏肉をヨーグルトやカレー粉に漬け込んで焼いたもの、オイキムチは韓国料理で、オイはキュウリでそのキムチのこと。ミネストローネはイタリア料理で、マカロニや豆や野菜類のスープなのです。」と、答えました。一品ずつもそれぞれの味がして美味しかったです。さらに、全部食べてもスパイシーなものやあっさりした味が良いハーモニーで、とても美味しかったです。また、今日は、小学部低学年さんは食べ終わりがとても早かったので、理由を担任の先生に尋ねると、「みんな、今日は大好きなメニューで食べやすかったようです。スパイシーなものも大好きなようです。」ということでした。カレー味が辛過ぎたかなと、小学部の低学年の子ども達のことを心配しましたが、無用だったようです。
　また、今日、珍しい物を小学部１年生のプランターで発見しました。真っ赤なイチゴです。イチゴは春の果物と思い込んでいましたが、イチゴを育ているS先生から「イチゴは、春と秋にできますよ」と、教えていただき驚きました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、にんにく、小ねぎ

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１０月２３日（水）の給食

肉うどん、牛乳、おにぎり、
　　　　　　　れんこんとひじきのサラダ　７４０kcal

　今日は、食器が二皿しかなかったので、カウンターで「もう無いのかな」と振り返る人が多かったようです。いつもは、主食のお茶碗・主菜の皿・副菜の小皿・汁物の汁椀と、最低４種類はあるのに、今日は皿数が少ないなあという感じだったのでしょうね。見た目には少ないように見えますが、食べてしまうと、私はお腹いっぱいになりました。また、うどんが大好きな子ども達にとって、今日は大喜びの日だったようです。本当に、子ども達は麵類が大好きですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、れんこん、小ねぎ

１０月２２日（火）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚、たたきゴボウ、
                                   カレービーンズ　７８２kcal

　小学部２年のI君は、酢の物が大好きです。「昨日のひじきの酢の物が足りないと、○○ちゃんは怒っていましたよ」と、昨日、聞きました。そこで、今日のたたきゴボウは、多めにしてあげると、大喜びだったそうです。少し、ふっくらしているので、ごはんや肉や魚は増やせませんが、野菜だけは少し多めに食べて下さいね。子ども達の苦手なものが、一般的には野菜や酢の物ですので、Iちゃんの酢の物大好きという事を聞いて、私はとても嬉しかったです。今日は、酢の物が大好きな小学部２年生を発見した報告でした。　

今日の佐賀県産・・・米、牛乳

１０月２１日（月 の給食）

ごはん、牛乳、すきやき煮、ひじきの酢の物、
                                                         みそ汁　７３４kcal

　今年の秋は、大きな台風が来て、各地に被害が出ています。また今週末にも、同じコースをたどりそうな台風が来そうで、怖いですね。さて、今日の給食は、牛肉や豆腐や白菜たっぷりのすき焼き煮でした。寒くなると温かい食べ物が食べたくなりますね。寒い時は、温かい物を食べて、体の中から温めて下さい。やっぱり、寒い冬はすきやきや鍋物が一番ですね。
　
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、葉ねぎ、小ねぎ

１０月１８日（金）の給食

秋のお弁当（栗とキノコのご飯、焼き鮭、ミートボール、玉子焼き、牛肉とゴボウの煮物、ごま和え、昆布巻き、アスパラ、ミニトマト、青リンゴゼリー）、

　　　　牛乳、オレンジジュース　８１４kcal

    　今日は、秋の行楽弁当にちなんで「お弁当給食」にしました。始めたきっかけは、「秋にも給食のお弁当を食べたい」という高等部の生徒の要望からです。また、秋の職場での就業体験では、お弁当を持って行くので、その食べ方の指導をしたいという先生の要望もありました。

　今日の調理室では、テキパキと食材を調理して、２００ヶのお弁当詰めまで丁寧に用意していただきました。そのおかげの小学部の子ども達は、落ち着いて自分たちの教室でそれぞれ食べていました。小学部１年生は、少し日陰の外の芝生の上で楽しそうでした。中学部は、みんなそろってタイヤ公園にビニールシートを敷いて、とても楽しそうでした。高等部は、３年と１年の半分くらいは、外で和気藹々と食べていました。２年生は、教室で、机を丸くサークルを並べて食べていました。それぞれ環境設定して、いつもと違う弁当給食を楽しんでくれたようでとても良かったです。下の写真は、お弁当の表紙です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、アスパラガス、ほうれん草

１０月１７日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のピザ焼き、豆豆サラダ、
                                             オニオンスープ　７０５kcal

　昨日から、大分寒くなり秋も深まった感じです。このまま、冬に向かって、どんどん寒くなっていくのでしょうね。さて、今日の給食のピザ焼きは、カレイの魚にピザソースやチーズや野菜を乗せてピザのように焼きました。やや濃厚なチーズ味が効いていて、美味しかったです。また、オニオンスープは、たくさんの玉ねぎを良く炒めて作ります。とても、甘みが出ていて、奥深い味がして美味しかったです。
　ところで、明日は、秋の弁当給食です。天気も良さそうですので、みんなで外で楽しく食べてほしいと願っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ

１０月１６日（水）の給食

パンプキンカレー、牛乳、カリポリサラダ、
                                    オレンジゼリー　８５４kcal

　１３（日）のはってん祭（文化祭）は、良い天気で良かったです。たくさんのお客様に来ていただいて、盛会に終了しました。ワクワクした大きなイベントが終わり、静けさを取り戻した学校生活が、また、始まりました。すると、突然秋らしい天候になり、今日は少し寒気を感じてます。さて、今日の給食は、みんなが大好きなカレーライスにしました。カボチャ入りで、少し甘めのカレーに仕上がっていて、美味しかったです。サラダは、歯を丈夫にするように、カリポリと音を立てて食べてもらいました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、にんにく、きゅうり

１０月１１日（金）の給食

ごはん、牛乳、鶏肉ささみのレモン揚げ煮、
                           切り干し大根炒め、みそ汁　７４４kcal

　この日は、一日出張でしたので、アップが遅くなりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、小ねぎ

１０月１２日（土）の給食

ちらし寿し、牛乳、ごま和え、煮豆、潮汁　７４３kcal

　

　明日は、はってん祭という名前の文化祭です。そのため、今日の給食は、「はってん祭､頑張ろうメニュー」にしました。二学期が始まって、すぐこの文化祭関連の単元に入りましたが、もう、明日で終了ですね。さて、今日の給食では、とても嬉しい事がありました。それは、「小学部１年のＳ君が、ペースト食を､入学以来はじめて完食しましたよ」という、担任の先生からの報告でした。いつもラコールばかり飲んでいて、今まで給食で食べたものは、おかゆ一口とか、コロッケ、おはぎ、親子丼くらいで、なかなか食べてもらえません。ですから、今日はとても嬉しい報告を聞くことができました。私が、給食の片付けを終わって、肢体さんのクラスに行った時には、本人は熟睡中でしたが、指を握って感激の握手をしてしまいました。下の写真は、右が軟らか煮で左がペースト食です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、のり、れんこん、さやえんどう、ほうれん草

１０月１０日（木）の給食

ホットドッグ（調理パン）、牛乳、クリームシチュウ、
                                             ヨーグルトサラダ　８２８kcal

 　今日は、久しぶりのパン給食でした。今日も、まだまだ暑くて、１０月の中旬とは思えないような３０℃に近い気温で、熱々のホットドッグやシチュウに似合う天候ではありませんでした。天気予報によれば、来週から涼しくなるらしいのでとても期待しています。また、今日の焼き立てのホットドッグ（手作り調理パン）は、熱々でとても美味しかったです。アルミホイルを開けて、トマトケチャップを自分でかけて食べました。下の写真は、パンを包んだままの最初の状態です。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、鶏肉

１０月９日（水）の給食

親子丼、牛乳、五色野菜のごま酢和え、けんちん汁、
                                                      果物（みかん）　７７１kcal

　昨日は台風のため休校となりましたが、その休校決定が前日の夕方でした。昨日予定分の食材料を、各業者さんは用意されていたので、一日ずらして昨日予定の献立を今日実施しました。そのため、今日予定の献立が､中止となりました。こだわりの強い高１のＲ君は、献立変更のことをどんなに説明しても、「９日の分はどうなるの？」と、分かってもらえませんでした。と担任の先生から聞きました。こだわりの強い生徒にとっては、不可解な事だったのでしょうね。Ｒ君、ごめんなさいね。これも、台風のせいなのです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、みかん、葉ねぎ、小ねぎ

１０月８日（火）の給食

本日は、台風のため休校でした。
そのため、学校給食は中止でした。
また、明日アップしますね。

１０月４日（金）の給食

なすびご飯、牛乳、ポテトコロッケ、みそ汁　７５７kcal

　今日は、出来上がりの給食を見て、「ちょっと少ないなあ。私、一品忘れたのかな？」と、思いました。しばらくして、９月の野菜の値段が高すぎて赤字だったので、節約をしていたと思い出しました。ただ、今日の主菜は揚げ物でしたので、酢の物か果物などあっさりした物をつけた方が良かったと反省しました。さて、今日のなすびご飯もコロッケも、大好評でした。「ごはんもコロッケも、美味しかったです。大好きでした」と言う声を、子ども達や先生方から聞きました。喜んでもらえて、嬉しかったです。高等部２年のＳさんは、なすびご飯の作り方を、調理の先生に聞いているのを見て、「是非、おうちの人に作ってあげてね」と、願いました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、なす、玉ねぎ、小ねぎ

１０月３日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚の煮付け、ひじきサラダ、
                                        蓮根団子汁　７５８kcal

　 今日の献立では、ご飯が主食で魚の煮付けは主菜（主なおかず）ですね。そして、副菜（小さなおかず）のひじきは炒め物ではなく、下味を付けてにんじんや枝豆をマヨネーズで和えたサラダにしました。このサラダは、苦手な人もいますが、結構好評なメニューです。そして、汁物は鶏ミンチと、すり下ろした蓮根を混ぜから、１ヶずつ丸めて団子にしました。多国籍メニューですが、食べてみると、違和感はなかったです。ごはんは、何にでも合うものなのですね。
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、桁肉、卵、玉ねぎ、れんこん、小ねぎ

１０月２日（水）の給食

チャンポン、牛乳、黒糖蒸しパン、果物（梨・柿）　７１８kcal

　今日もとても暑くて、熱々のチャンポンにとっては残念な天候でした。１０月は、もう涼しいだろうと思ったのですが、少し早すぎたようです。さて、今日の果物は、秋の美味しい果物を味わってほしいと願って、梨が１／８、柿は１／４と、かなり大きめに切って出しました。ただ、高３のＹ君は、蒸しパンは、すぐに食べ終えたのに、柿はなかなか食べられなかったようです。先生に小さく切ってもらい、やっと完食する事ができました。食べ終えると、私に、「僕、苦手な柿も全部食べたよ」と、ガッツポーズで、何回も伝えてくれました。苦手なものも、食べる事ができて良かったですね。
　また、小学部１年生のＴ君から、「今日の柿は、どこでとれたものですか」と聞かれました。「福岡ですよ」と答えましたが、今日の献立紹介の時に、今日の梨は伊万里で取れたものです、と紹介していたので、柿の産地を知りたかったのでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、玉ねぎ、梨、葉ねぎ

１０月１日（火）の給食

ごはん、牛乳、豚カツ、にんじんサラダ、さつま汁　８１６kcal

　今日の豚カツは、カラリと揚がっていて、とても美味しかったです。やっぱり、豚カツの残滓は少なかったようです。今日のように定食風のメニューにすると、野菜もたっぷり食べる事ができるので良いですね。　付け合わせには、茹でたキャベツやきゅうりやコーン、サラダにはにんじん、さつま汁にはごぼうや大根などの根菜類とさつま芋など、食物繊維もたくさん摂ることができました。さて、今日は１０月とは、思えないように暑い日でした。天気予報では３０℃になるということでしたが、予報通りでびっくりしました。もう、今日から１０月なのに・・・・・。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、小ねぎ