６月２３日（月）の給食

なすびご飯、牛乳、豚肉のバルサミコ炒め、                                                   芋の子汁　７３３kcal

　なすびご飯は、伊万里のある地域の郷土料理です。なすを角切りにして水にさらし水気を切ります。なすに塩を振って炒めて、煎ったごまやしらす干しとご飯に混ぜたものです。素朴な料理ですが、暑い夏には、サッパリした味で美味しかったですよ。バルサミコ炒めには、豚肉とかぼちゃ・玉ねぎ・たけのこ・ズッキーニ･赤、青、黄パプリカなどの野菜をたくさん使いました。バルサミコの濃厚な酸っぱさで美味しかったですよ。お盆に乗せてみると、３品では少し寂しいですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ・ズッキーニ（伊万里）、玉ねぎ（有田）