１２月３日（水）の給食

具うどん、牛乳、いなり寿し、アーモンド和え　７０１kcal

　今日は、うどんとご飯という穀類の組み合わせでしたが、うどんやご飯の量を少し減らしてエネルギー量を調整しています。うどんやいなり寿しは、みんな大好きなようで残滓はとても少なかったです。
　さて、今日は高等部２年生と小学部６年生に、フードモデルを使ったパソコンによる食事診断をしました。毎年、バイキング給食を行うこの時期に事前指導として実施しています。今日も、上手に主食･主菜･副菜を選んで、最初の診断では☆１つか☆３つの生徒が多かったですが、２回目からは☆３つや☆５つに改善していました。野菜や果物や牛乳を加えて、栄養のバランスを考えるきっかけになったようです。「楽しかったです」「良い勉強になりました」という感想をいただきました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ほうれん草、小ねぎ