３月１７日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のアーモンド焼き、チリコンカン、
　　　　　　　　　　　　　　　果物（いちご・桃缶）　７９２kcal

「Ｕ君、チリコンカン全部食べましたよ。汁物は苦手で残すことが多いのですが、今日は良かったです」とか、「チリコンカンは、子ども達は大好きでしたよ」と、小学部の先生方から聞きました。チリコンカンは大豆の煮込み料理で、メキシコや南部アメリカの料理です。材料として、豚挽肉やソーセージや玉ねぎやにんじんやマッシュルームやパセリ等を入れました。
　また、魚にコーンフレークをつけて焼く料理は、給食に時々出していました。今日は、アーモンドをつけて焼きました。以前は魚にアーモンドをつけて揚げていましたが、今日は白身のカレイを使った焼き物にしました。香ばしくて、とても美味しかったですよ。脂肪の摂取を減らすためには、揚げ物より焼き物がおすすめです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、いちご、きゅうり（伊万里）、パセリ