６月１４日（水）の給食

オニオンライス、牛乳、卵のココット、昆布と野菜のポン酢和え、カレースープ　　757kcal

　今日は、白石町産の「新たまねぎ」を使った「オニオンライス」でした。

　「オニオンライス」には、「青じそ・ごま・塩昆布・フライドオニオン」を混ぜ込んだごはんです。　青じそは、粗みじん切り。ごまは、乾煎り。塩昆布はほぐしておく。新玉葱は、スライスにして、小麦粉と片栗粉をまぶしてカリッとなるまで油で揚げます。　これを、炊きたての麦ごはんに混ぜ込みました。　塩昆布の塩っ気と旨味、新玉葱の甘味と香ばしさ、そして、ごまと青じその風味が混ざり合って、おいしい混ぜごはんです♪　

　

　卵のココットは、残念ながら写真を撮り逃してしまいましたが、小学部児童用のココットは、調理員さんのアイディアで、「アンパンマン」に変身していたんです！！　　

　卵黄部分を鼻にして、ケチャップで、目・眉・ほっぺ・口を書き込めば、「アンパンマン」の顔の出来上がり～☆　　１つ１つ、いろんな表情があって、子ども達も喜んでいました。

　今日の佐賀県産・・・米、卵、鶏ガラ、ほうれん草、れんこん、青じそ、玉葱、パセリ