１２月１６日（金）の給食

ごはん、牛乳、五目卵焼き、粉ふきいも、切干大根のケチャップ煮、石狩汁　　756ｋｃａｌ

「石狩汁」とは、北海道の石狩地方の郷土料理です。　産卵のために石狩川を遡る鮭を使った野菜たっぷりのみそ汁で、今日の給食に使用している鮭の切り身は、北海道産の秋鮭です。　２ｃｍ角程度の大きめカットなので、たっぷりの野菜に負けず鮭が主役のあったかみそ汁です。北海道らしく、最後の仕上げにバターが加えてあって、ほのかなバターの風味がみそに合うんですよ♪
さらに、これは給食独特だとは思いますが、白花豆＆白いんげん豆のペーストも加えて、豆の摂取による栄養価アップと、味にコクを出しています！

今日の佐賀県産・・・米、卵、干し椎茸