１１月１３日の給食

【保護者給食試食会】　【地産地消強化週間】
高菜ピラフ、牛乳、鶏肉の唐揚げ、アーモンド和え、かぼちゃスープ、りんご　　811kcal

今日は、保護者対象の給食試食会でした！今日の献立は、ＰＴＡ役員のみなさんからのリクエストで『子どもたちに人気の料理をお願いします』とのことだったので、子どもたちからよくリクエストとして挙がる献立を組み合わせたものにしました✨

　高菜ピラフは、高菜漬がたっぷり入っています。高菜漬けをさっと水で洗ってから刻んだものを炒めるのですが、漬物が苦手な子どももよく食べてくれますよ😊

　唐揚げは不動の人気№１の料理です✨ご家庭でもされているとは思いますが、給食でも肉の下味に、塩、こしょう、酒、にんにく、しょうが、そして『マヨネーズ』を少量加えます。酢と油の力でお肉がとてもやわらかく仕上がりますよ😊

　アーモンド和えは、ほうれん草、もやし、にんじんを茹で、冷却し、脱水しておきます。炒って冷やしておいた粉末アーモンド（アーモンドプードル）と、みそ、みりん、砂糖を加え和えた料理です。この和え物も人気で、白ごはんによく合うんですよ😋

　かぼちゃのス―プは、本校児童のおじい様よりいただいたかぼちゃをたっぷり使わせていただいたんですよ✨たくさんいただいたので、給食と寄宿舎食を合わせて３回も使わせていただきました！！ありがとうございました😊
　かぼちゃのスープは、全てのかぼちゃを裏ごしにせず、２ｃｍ角の角切りにして、形を残すことで、かぼちゃの味もしっかり味わいながら食べることができるスープでした😋

　給食試食会の後半は、栄養教諭の講話を行うのですが、本日は①今年度の非常食用備蓄品の紹介、②感染症、食中毒の感染予防のための正しい手洗い講習を行いました。実際に子供達へ指導するときに使用する教材である手洗いチェッカーを使って、手洗い指導を行いました。保護者のみなさんも、楽しみながら参加していただきました。右利きだと、右手の手洗いが不十分だったり、手首や親指、指と指の間、しわや爪の間などが洗い残しが多かったです💦これからの季節は乾燥するので、手のしわも増えて、深くなりがちです、また、手荒れや角質化により皮膚の凸凹も増えたりします。そういうところに、汚れや菌が潜んでいるので、かなり苦戦されていましたが、3回目でみなさん、ピッカピカの手になりました✨👏　手荒れを防ぐことも、大切なので日ごろから、保湿クリームなどでのケアも心がけるといいですね😊

今日の佐賀県産…米、精麦、小麦粉、ベーコン、鶏肉、鶏骨、パセリ、☆かぼちゃ☆（※児童のおじい様よりいただいたものです）