２月１日（木）の給食

麦ごはん、牛乳、チキン南蛮、ゆで野菜、炒めビーフン、すまし汁　　791kcal

「ビーフン」は、中国南部が発祥の、米粉で作られた麺です。
　給食では、「炒めビーフン」や「汁ビーフン」「ビーフンサラダ」など、肉や野菜と合体して色々な料理に変身して登場するお馴染みの食材です。

　久しぶりに登場した「チキン南蛮」は、ほとんどの子どもたちが完食でした😋
　チキン南蛮は、肉に小麦粉をつけたら、卵液をたっぷりまとわせて揚げます。その独特のもこもこふわふわした衣に、甘酢が染み込み、タルタルソースとの相性もバッチリでしたよ😋

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏肉、卵、干し椎茸、きゅうり、こねぎ