６月３０日（火）の給食

ごはん、豆腐バーグ、くるみ和え、すまし汁　　７７０kcal　最近、ブログの調子が良くなくて、３日間ほどアップできていません。入力はしているのですが、画面にアップできていません。申し訳ありません。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉（有田）、卵、玉ねぎ（伊万里）、ほうれん草、アスパラガス（伊万里）、小ねぎ

６月２９日（月）の給食

ドライカレー、牛乳、盛り合わせサラダ、キャロットゼリー　　８２１kcal　きれいで美味しいドライカレーが出来上がっていました。今日は、佐賀県で食中毒注意報が出された日で、湿度が高くて、むし暑い日でした。食堂での献立紹介の時に、「手をきれいに洗いましょう」と子ども達に、呼びかけました。高温多湿の夏場は、マヨネーズで和えたポテトサラダは、控えた方が良かったかなと反省した日でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、玉ねぎ（伊万里）、きゅうり（伊万里）、にんにく（伊万里）

６月２６日（金）の給食

ごはん、牛乳、鶏ささみのレモン揚げ煮、五目豆、みそ汁　　７５６kcal

　出張のため、当日にアップできませんでした。

佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり（伊万里）、小ねぎ、玉ねぎ（伊万里）、ミニトマト

６月２５日（木）の給食

ごはん、牛乳、ポテトオムレツ、コンソメスープ、ミルクゼリーの黄桃ソースかけ　　７４７kcal　オムレツの上のケチャップとアスパラガスの上のマヨネーズを、細く絞り出せるのは、調理員さんのプロ技です。一気に出さないと綺麗に書けませんが、２００ヶの２カ所合計４００回、絞り出していただき、本当にありがたいです。そのポテトオムレツ、とても美味しかっです。また、２週間ぶりのパンもソフトで、美味しかったです。学校給食で、国産の小麦粉を使っているのは、佐賀県だけです。北海道産のハルユタカと佐賀県産のニシノカオリの小麦粉を半々使って作っています。自給率がとても少ない小麦粉の国産を使っているのです。全国に自慢出来ることですね。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、アスパラガス（伊万里）、玉ねぎ（伊万里）

６月２４日（水）の給食

ごはん、牛乳、魚のみそ漬焼き、磯辺和え、ひじき炒め、団子汁　　７２７kcal みそ漬の魚、とても美味しかったです。塩味がちょうど良くて、絶妙な焼き加減でみその香りもしました。ひじき炒めの量がやや多かったのですが、ご飯のおかずに良くあって美味しかったです。そのためか、今日のご飯の残滓は、いつもより少なかったです。 中学部の生徒から「今度は、お菓子のオムレットを出してね。」とリクエストを頂きました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、小ねぎ

６月２３日（月）の給食

ごはん、牛乳、鶏つくね煮、昆布和え、ビーフン炒め、みそ汁　　７９６kcal 鶏のつくね煮は、山芋をすって入れたのでなめらかな仕上がりで美味しかったです。また、ビーフン炒めも、たまに良いかな思いました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、玉ねぎ、小ねぎ、ねぎ、きゅうり、卵

６月２２日（月）の給食

中華丼、牛乳、きゅうりとイカの酢の物、ワカメスープ、杏仁豆腐　　７８８kcal

久しぶりの中華メニューでした。美味しかったです。ただ、高温多湿で暑かったせいか、４人ほどお盆ごと落としてひっくり返した子どもがいました。普通は、一日に一人いるかいないかですが、この日は不思議な日でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、小ねぎ、きゅうり

６月１９日（金）の給食

ごはん、牛乳、魚のじょうよ蒸し、切り干し大根炒め、ごま和え、沢煮椀、　　　　　　　　　　　　　　スィートコーン、焼きのり　　７０４kcal


最初のコーン（上）　食べ終わりのコーン（下）

　今日は、嬉しいプレゼントが白石町の佐賀農業高校から届きました。昨年同様に、高校生がつくった美味しいスィートコーンをいただき、給食の時にみんなで食べました。小学生が「スィートコーンとっても美味しかったです」といってくれたように、とっても甘くて新鮮な味がしました。佐賀農業高校の生徒の皆さん、本当にありがとうございました。お礼のお手紙や絵を、またお送りします。Ｙ先生は、スイカより甘いトウモロコシだったと喜んで報告して下さいました。
　また、秋の交流の時を、楽しみに待っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、にんじん、ミニトマト、小ねぎ（伊万里）、とうもろこし（佐賀農業高校）

６月１８日（木）の給食

ごはん、牛乳、巣ごもり卵、たたきごぼう、きのこ汁、いりこと大豆の佃煮　　７７９kcal　今日は、珍しくにんじんがどれにも入っていなったので、赤見の足りない献立になってしまいました。ただ、有色野菜のほうれん草がたくさん入っていたので、いかなあと思っています。たたきごぼうは、ちょっと酸っぱく、熱い夏に似合うさっぱりした味でした。ごぼうは、食物せんいも多くておすすめのの食品です。ご家庭でも是非おためし下さい。食へのこだわりはあるけど、給食大好きの中学部のＨ君は、食器の返却の時に、調理員さんに「また、作って下さい」とお願いしていました。彼の口にあって美味しかったのでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、ほうれん草、小ねぎ（伊万里）

６月１７日（水）の給食

皿うどん、牛乳、ひじきの酢の物、ココア蒸しパン　　８０２kcal

　久しぶりの麺でした。パンと麺は隔週で出しているのですが、麺の方が久しぶりという思いが強いですね。子ども達も、麺は大好きなようで、食べ方も早いし、給食時間の終了もとても早いかったです。こってりした揚げ麺と、あっさりした酢の物と、やや甘いココア蒸しパンは、思った以上にお腹一杯になり、美味しかったです。 ひじきの上の炒り卵も、ワンポイントで綺麗でした。

今日の佐賀県産・・・揚げ麺、牛乳、、卵、ねぎ・にんじん・キャベツ・玉ねぎ・きゅうり・キャベツ（ねぎから野菜は全て伊万里産）

６月１６日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚の煮付け、卯の花炒り、芋の子汁、果物　　７５２kcal　この日も出張で、当日にアップすることができませんでした。芋の子汁は、山形県の郷土料理の「芋煮」にちなんだ汁物です。魚やおからや根菜類等の多いこの日本型食生活の献立では、子ども達は苦手だろうなあと思って、すいかやオレンジの果物をつけました。「すいかは、今年初物でした」と言われた先生方も多かったようです。ちなみに、すいかは熊本県産でした。

本日の佐賀県産・・・米、牛乳、にんじん、小ねぎ(伊万里)

６月１５日（月）の給食

ビビンバ、牛乳、バンサンスウ、キムチスープ、果物　　７１９ｋｃａｌＧ　今日は、韓国料理の給食でした。ビビンバは、焼き肉や、野菜（ほうれん草やもやしやゼンマイやにんじん）の和え物のナムルや、錦糸卵を盛り付けたものです。スープは、豚肉や白菜や玉ねぎやキムチを入れて、少し辛いスープになっていました。せん切り野菜のバンサンスウや果物（ゴールデンキウイや桃）が、あっさりしてて美味しかったです。ただ、野菜が苦手な小学生は、丼物だけは完食していました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、にら、にんじん、白菜、キムチ、きゅうり・玉ねぎ・にんにく（きゅうりから伊万里産）

６月１２日（金）の給食

ちらし寿し、牛乳、ごま和え、吉野汁、煮豆　　７５６ｋｃａｌ

一日出張のため、当日にアップできませんでした。

佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、キャベツ（伊万里）

６月１１日（木）の給食

チキンカツバーガー、牛乳、みそスープ、ヨーグルトサラダ　　７８８ｋｃａｌ
　野菜屋さんに頼んでいた「さくらんぼ（山形県産）」が、やっと届きました。ほんの一ヶですが、生の本物を味わってもらいたくてつけました。写真は上段が、食べる前のパンの状態です。下段は、ホイルをはずしてカツにケチャップをかけるところです。今日のような手作りの調理パンは、とても美味しかったです。作り方は、鶏肉に塩こしょうして小麦粉と溶き卵とパン粉をつけて揚げます。パンにからしマーガリンを塗って、野菜ソテーとチキンカツと半分のスライスチーズをはさんで、ホイルに一ヶ一ヶ包みます。それが、２１０ヶなので、調理室はとても大忙しでした。食器の返却場の調理員さんに「美味しかったです」と言う、子ども達の声が聞こえてきました。その一言が、聞きたくて頑張ってもらっています。子ども達は、初任者研修の先生方２４人と一緒に楽しそうに食べていました。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、鶏肉、卵、玉ねぎ・キャベツ・小ねぎ（玉ねぎから、伊万里産）

６月１０日（水）の給食

ごはん、牛乳、魚の立田揚げ、肉じゃが、豆腐のみそ汁、
わかめふりかけ　　７７２kcal

　今日の魚は、生の「あじ」でした。魚屋さんが骨抜きまでしてくださっていたので、魚の骨が苦手な子ども達も安心して食べることができました。立田揚げで、食べやすかったせいか、残滓もあまりなかったし食べ終わりも昨日のカレーライス並みに早かったです。ただ、本来、魚には骨があるので注意して食べるというような指導も大切だと感じています。私は、子ども達に上手に「はし」を使って一匹の骨付きの魚を食べることができるようになってほしいと願っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり・玉ねぎ・小ねぎ（きゅうりから伊万里産）

６月９日（火）の給食

ごはん、牛乳、豚肉のフルーティ焼き、春雨の酢の物、みそ汁　　８４２kcal　今日のトウモロコシは、宮崎県産を野菜屋さんから納めていただいたものです。　この時期にしかないものなので、生のトウモロコシを一人当たり４０円で用意しました。甘くて実の詰まった深い味がしましたが、子ども達に味わって食べてもらったと思います。豚肉のフルーティ焼きも、「美味しかったです。」と好評でした。りんごピューレーや玉ねぎ等に漬け込んで焼いたものです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ミニトマト、きゅうり・小ねぎ・玉ねぎ・にんにく（きゅうりから伊万里）

６月８日（月）の給食

カレーライス、牛乳、にんじんサラダ、フルーツポンチ　　８９２kcal

今日のカレーライスの玉ねぎの生産者は、本校の中学部の子ども達です。先週の金曜日に、玉ねぎ贈呈のセレモニーをしました。今日の献立紹介の時に、「自分たちで作った玉ねぎの入ったカレーのお味はいかがですか」と聞くと、「美味しいです。」ということでした。水やりして、丹誠込めて作った作物の味は、とても美味しかったことだと思います。中学部の皆さん、本当にありがとうございました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、にんにく、玉ねぎ（伊万里養護学校中学部の畑）

６月５日（金）の給食

ごはん、牛乳、ポテトコロッケ、きんぴら、みそ汁、小女子佃煮　　７８５kcal　今日のコロッケには、牛挽肉とじゃがいもと玉ねぎとにんじんとゆで卵が入っていました。マイルドで、しっとりした味がして、美味しかったです。コロッケはごはんのおかずになりにくいと思い、小女子佃煮をつけ、大人の先生方には好評でした。ところが、「子どもが、小女子佃煮を嫌がってお盆をひっくり返しました。コロッケときんぴらのおかわりを下さい」と、小学部の先生が言われたのを聞いて、みんなが喜ぶ献立は、難しいなあと思い、嫌だった子どものことを思うと、少し心が痛みました。　
　
　さて、中学部の子ども達が作った玉ねぎを、給食に使ってくださいということで、子ども達から、調理員さんに手渡すセレモニーを行いました。代表の子どもから、「いつも美味しい給食をありがとうございます。これは、中学部の畑でとれた玉ねぎです。これを使って、おいしい栄養一杯の給食を作って下さい。」の言葉の後、トレイ５ヶに入った17㎏の玉ねぎを、子ども達から調理員さんに手渡し、調理員さんから、「ありがとうございます。月曜日には、この玉ねぎが、美味しいカレーに変身します。楽しみにしていて下さいね。」と、優しく話していただきました。



左が、頂いた５ヶのトレイに入った玉ねぎです。








今日の佐賀県産・・・・・米、牛乳、きゅうり(伊万里)、小ねぎ(伊万里)、玉ねぎ(伊万里)

６月４日（木）の給食

きつねうどん、牛乳、おにぎり、ごま和え、アーモンドとっと　　７８２kcal　今日の給食の食べ終わりは、とても早かったです。好きな麺だったためか、量が少なかったためかな、と思います。残滓も少なくて、よかったですが・・・・・。皿数が、２品と少なかったのでカウンターを、もう無いのかな、と後ろ髪引かれるように振り返る人も多かったです。
　今日６月４日は虫歯予防dayですので、かみごたえのある歯を丈夫にするカルシウムたっぷりの煮干しをつけました。よく噛んで食べること、食事の後には歯磨きをすること、等が虫歯予防のポイントですね。

今日の佐賀県産・・・牛乳、ほうれん草、小ねぎ（伊万里）

６月３日（水）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚、かぼちゃのそぼろ煮、豆腐のみそ汁、野菜ふりかけ　　７３５kcal 　今日の給食は、ご飯と魚と野菜と汁物という「日本型食生活」の典型でした。子ども達は、苦手かな、と思いましたが、食へのこだわりが強い子ども達にはシンプルで食べやすいようです。量も多くなかったせいか、残滓も少なかったです。野菜ふりかけをつけていましたが、最後の数人分が足りなくて、写真は代わりに出した「焼き海苔」になってしまいました。ちなみに、煮物のかぼちゃは、熊本県産でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、小ねぎ（伊万里）

６月２日（火）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、アーモンド和え、けんちん汁　　７６６kcal　今日は、和食の献立のためか佐賀県産の食材が８品目と多かったです。地元で採れた新鮮な食品を使うと美味しいし、フードマイレージ（遠い所から運ぶと運送費等がかかる）も解消されます。佐賀県は、学校給食での地産地消の実施率は、全国一位でした。できるたけ地元優先で使っていきたいと思っています。また、中学部のA君から、「次は、月見うどんとかき揚げうどんね」とリクエストをいただきました。

今日の佐賀県産・・・・・米、牛乳、鶏肉、卵、ほうれん草、ミニトマト、きゅうり（伊万里）、
　　　　　　　　　　　　　　小ねぎ（伊万里）

６月１日（月）の給食

ごはん、牛乳、ちくわの二色揚げ、春雨の酢の物、すまし汁　　７９２kcal　先週の金曜日に、PTAからの祝い饅頭の持ち帰りがあったと思いますが、今日は開校記念日でした。給食の献立紹介の放送の前に、校長先生から、「伊万里養護学校には、長い歴史があります。周りの色々な人に感謝しましょう。毎日、給食を作ってくださる調理の方々にも。」というお話をいただきました。そういえば、今日のメニューの「ちくわの二色揚げと春雨の酢の物」は、開校以来続いている献立です。給食からも、３１年間の歩みを振り返ることができました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ（伊万里）、きゅうり（伊万里）