９月４日（水）の給食

ごはん、牛乳、伊万里梨のデジプルコギ、大豆の磯煮、
　　　　　　　　　みそ汁、(ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ)　７６０kcal

　伊万里は、美味しい梨の生産地です。幸水や豊水や新高など、色々な種類の梨が作られています。それが、伊万里梨として全国に送られています。今日は、その梨をすり下ろして、調味料と一緒に豚ロース肉を漬け込んで焼きました。果物は肉を軟らかくします。他に、りんごのすり下ろし等もよく使われます。次回は、生の伊万里梨も、使いたいと思っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、梨、きゅうり、ミニトマト、小ねぎ