２月２２日（水）の給食

混ぜご飯、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、里芋のおよごし、かき玉汁　　735kcal

今日は「和食献立」でした。子どもたちの中には和食好きさんが多いのですが、その中でも「混ぜご飯」や「かき玉汁」はリクエストの多いメニューでもあります。

「ちくわの磯辺揚げ」をとても楽しみにしていた小学部さんもいて、給食を見つめてニコニコしている顔を見ると見ているこちらも嬉しくなります(*^-^*)🎶

「かき玉汁」には、伊万里産の水菜がたっぷり入っていて、ふわふわ卵の中にしゃきしゃきの水菜の食感がアクセントになっていておいしかったです❕

「里芋のおよごし」は、茹でて潰した里芋に、だし汁・みそ・砂糖・すりごまをすりまぜてつくった和え衣で、茹でたひじき、チンゲン菜、にんじん、こんにゃく、そして、おからをを和えたものです。見た目によらずおいしい！😋との感想をよくいただくメニューです❕

久しぶりに給食を食べる高等部生も、ほとんどの生徒が残さずにしっかり食べてくれていたようです🎶

今日の佐賀県産…米、小麦粉、鶏肉、煮干し、卵、チンゲン菜、水菜

２月２１日（火）の給食

ごはん、牛乳、豚肉の梅しそ巻き、ゆで野菜、高野豆腐の卵とじ、みそ汁　　866kcal

今日は、小学部６年生のリクエストアンケートにも挙がっていた「豚肉の梅しそ巻き」の登場でした。

豚ロース肉に塩コショウで下味をつけて、大葉と梅肉をのせたらくるくると巻きます。あとはフライの要領で小麦粉→卵液→パン粉の順に衣をつけたら油で揚げます。

軟らかくてジューシーで、大葉の風味と梅肉の酸味＆塩気でご飯が進む！と子どもにも大人にも人気のメニューなんです❕

「高野豆腐の卵とじ」も、だし汁がしみ込んでいて、噛むとじゅわっとだしが染み出ておいしかったです❕　高野豆腐は、豆腐を凍らせて、低温熟成した後に乾燥させたものです。日本生まれの伝統的な保存食の一つですね。タンパク質、カルシウム、鉄などを多く含む、栄養たっぷりの食品でもあります❕

今日の佐賀県産…米、小麦粉、煮干し、卵、大葉、こねぎ

２月１７日（金）の給食

麦ごはん、牛乳、鶏肉のナポリ煮、野菜ソテー、マカロニサラダ、えび入り野菜スープ764kcal

高等部生は今日まで武雄のゆめタウンで販売会のため不在でした。昨日、販売会を終えて、バスで学校に戻ってきた生徒たちからは疲れの表情も見られましたが、今朝も元気に販売会会場へ出発していきました！　今日も一日笑顔で頑張っていることでしょう(*^_^*)

今日のスープの具は、えびの他に、大根、人参、干し椎茸、小松菜、油揚げを1cmサイズの賽の目切にしたものが入りました。
いつものいちょう切りや千切りとは違う食感もあり、野菜の味もしっかり味わうことができます。また、かみごたえもあるのでよく噛んで食べることにもつながります。
鶏ガラスープで、塩、こしょう、薄口しょうゆ、白ワインで味付けしていましたが、野菜から甘味がしっかりでていてとってもおいしかったです🎶

今日の佐賀県産…米、麦、小麦粉、鶏肉、鶏骨、干し椎茸、きゅうり