今日は、小学部児童のおじい様よりいただいた『かぼちゃ』が『かぼちゃチップス』に変身しての登場でした！
かぼちゃを薄くスライスして、油で揚げて、塩をパラリとふりかけたら『かぼちゃチップス』のできあがりです！ 表面はカリッと、中身はしっとりとした仕上がりとなりました。油との相性もよく、よくかんで味わうことで、かぼちゃの味をしっかり感じることができました。とてもおいしかったです♪
大豆をすりつぶしたものを『呉』といいます。今日はこの『呉』をみそ汁に加えて『呉汁』にしました。大豆の味と香りをしっかり感じることができ、コクがあっておいしかったですよ♪
今日の佐賀県産・・・米、精麦、大豆、鶏肉、煮干し、小松菜、こねぎ、れんこん、かぼちゃ
