１２月２０日（金）の給食

エビピラフ、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、コンソメスープ、

                                            ケーキ（イチゴかチョコ）８３１kcal

 

　今日は２学期最後の給食で、クリスマスにちなんだメニューにしました。ケーキは、イチゴかチョコレートのどちらかを選べるように、半分ずつ用意しました。結局、いちごが少し残るくらいで最後の人までどちらか選択する事ができました。途中の様子を見ていると、残りそうな方を取って下さる優しい先生方や生徒達のおかげだなあと感じました。こんなところで、他の人への思いやりの心が出るのでしょうね。そのご配慮に感謝しています。

　また、食堂の壁や窓の飾りもクリスマス一色でしたので、最後の給食を充分に楽しむことができました。

　３学期も、給食お楽しみに！！！

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、いちご、ブロッコリー、にんにく

１２月１９日（木）の給食

ごはん、牛乳、揚げかぼちゃのクリームソースかけ、
　　　　　　　海藻サラダ、 豆豆サラダ、焼きのり　７７３kcal

 

　今年の冬至は、１２月２２日（日）です。「冬至に、かぼちゃを食べると風邪を引かない」と言われています。それにちなんで、今日はかぼちゃ料理にしました。他にも、「冬至には柚子湯に入る」とかも言われていますね。

　さて、今年度３学期のカレンダーを小学部１年生からいただいて、昨日、食堂の入口に飾りました。今、食堂は高等部１年生や３年生のクリスマスツリーの飾り物等のおかげで、例年になく華やかで賑やかになっています。とてもカラフルで楽しい雰囲気になっていますよ。そして、今学期の給食も明日で終わりとなります。

　また、下の写真は今日午前中に行われた中学部３年生の餅つきの後、餅を丸めている様子です。杵でのつきたての餅は、軟らかくてとても美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、のり、大根、

１２月１８日（水）の給食

皿うどん、牛乳、肉まん、ヨーグルトサラダ　７６８kcal

　今日は、高等部１年のY君の担任の先生から、「Y君、皿うどん完食でしたよ。」と聞きました。いつも少なめの給食でも残すことの多い小食なのですが、「すごいね。頑張って食べたよ。」と、ついY君を褒めてしまいました。また、見た目には、３皿で少ないように見えますが、実際に食べて見ると私でもお腹いっぱいになり少し苦しかったです。今日の残滓が少ないのは、子ども達が好きなメニューだったからでしょうね。また、今日の皿うどんは、長崎皿うどんとも言いますね。チャンポンと同じように長崎県が発祥地です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、葉ねぎ、

１２月１７日（火）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、揚げギョーザの和え物、
                                                          芋の子汁　８１３kcal

　今日の残滓は、ごはんもおかずもとても少なくて驚きました。ふりかけ等をつけた時や、ご飯のおかずになるようなおかずの時は、残滓が少ないことがよくありました。今日も、子ども達が大好きなギョーザやみそ煮？だったからなのでしょうね。どちらにしても残滓が少ない時は、「みんな、良く食べてくれたんだ」と思えて、とても嬉しいです。芋の子汁は、山形県の郷土料理「芋煮」にちなんで、出しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、大根、パセリ

１２月１６日（月）の給食

パンプキンカレー、牛乳、れんこんサラダ、
                                           ぶどうゼリー　８５５kcal

　カレーライスは、みんな大好きでペロリと食べてしまう人が多いようですね。カレーの時は、やはり残滓も少ないようです。また、サラダの蓮根は佐賀県の白石産で、シャキシャキとしてとても美味しかったです。食べ終わると、カレーのかぼちゃとサラダの蓮根とゼリーのぶどうが良いハーモニーを奏でていました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、にんにく、れんこん

１２月１３日（金）の給食

ごはん、牛乳、唐揚げ、切り干し大根炒め、みそ汁、
                                                       りんごゼリー　７７７kcal

　今日は、卒業学年のバイキング給食でした。対象は、小学部６年生と中学部３年生と高等部３年生の３学年です。通常の給食やペースト等を作りながらの実施ですので、調理の先生方は朝からバタバタと大忙しでした。子ども達の感想は、「とても美味しかったです」とか「栄養のバランスを考えて選ぶのは、難しかった」とか「来年の後輩にも、バイキング給食を実施して下さい」等と、アンケートに書いてもらっていました。食育の一環として、食の選択力をつけるために実施しているバイキング給食ですが、みんなに喜んでもらえて嬉しかったです。
下の写真は、バイキング給食を選んでいる様子です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、にんにく、いちご、小ねぎ

１２月１２日（木）の給食

ホットドッグ（調理パン）、牛乳、ビーフシチュウ、
                                           果物（みかん）　８２７kcal

　　　

　給食を食べている時に、「美味しかったです。また、作って下さい。」と、小２のF君に頼まれてしまいました。パン大好きのF君は、珍しいことに今日は完食だったそうです。そして、みかんの香りが大好きなT君は、先生のみかんまで食べてしまったそうです。結構大きいみかんでしたが、小さな体で２ヶも食べて大丈夫だったのでしょうね。また、出来たてで熱々の調理パンも、とても美味しかったです。やっぱり、残滓もとても少なかったですよ。下の写真は、ホイルで包んでいるところです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゃべつ（伊万里産）、パセリ、みかん（伊万里産）

１２月１１日（水）の給食

手巻き寿し、牛乳、ふろふき大根、ひじきサラダ、

                                                     すまし汁　７８２ kcal

　今日は、手巻き寿しにしました。みんな、最初に海苔に鮭寿しを乗せて、次にカニかまや卵焼きやきゅうり等を乗せて、上手に自分で手巻き寿しを作って食べていました。出来上がった物を食べるだけではなく、少しは自分で作ってみようよ、という参加型の給食も良いものですね。ただ、自分で作ることが難しい小学部１年生は、食べる前に担任の先生方が１ヶは手巻き寿しを作ってあげられていました。ちょうど小１の子ども達のお口に合う位の小さな手巻き寿しができあがっていて美味しそうでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、のり、大根、小ねぎ

１２月１０日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のコーンフレーク焼き、わかめサラダ、
                                                            みそスープ　７９１kcal

　今日の主菜｢魚のコーンフレーク焼き」は、カリッと焼きあがっていて 温かくてとても美味しかったです。コーンフレークは、普通は主食として牛乳に浸して食べる事が多いと思います。肉や魚の周りにつけて焼き物にすると、揚げ物よりも脂肪の摂取もが少なくていいですよ。さて、給食を食べていると、今日も元気な小２のF君の「ありがとう！ありがとう！」という大きな声が聞こえてきました。「調理の先生、給食を作ってくれてありがとう」という意味だと思いますが、子ども達の感謝の声を聞くと、「また、仕事を頑張ろう」という意欲がわいてきます。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ、大根

１２月９日（月）の給食

中華丼、牛乳、バンサンスウ、水ギョーザ　７５３kcal

 　今日は、雨が降っていて少し寒いです。雪ではないので良かったですのですが、もう少し寒くなると、雪が降るのでしょうね。さて、「あれ、今日はデザートはないの？」と、カウンターの前でつぶやく人が多かったです。３品にする事はあまり無くて、いつも４品位はあるからでしょうね。私も、少ないかなと思って食べ始めたのですが、結構お腹いっぱいになりました。今日は、中華でまとめたメニューにしています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、きゅうり

１２月６日（金）の給食

ごはん、牛乳、魚のじょうよ蒸し、かぼちゃの煮物、
                                           のっぺい汁　７０４kcal

　今日の献立紹介は、毎日のように私の顔を見ると「マイクは？（マイクを使って今日の献立紹介をする人は誰ですか）」 と聞いてくる小３のT君でした。今日も「マイクは？」と聞かれたので、「小学部３年生ですが、誰がしますか？」と言うと、先生から「T君です」との返事が返ってきました。念願かなった献立紹介ができるということで、とても張り切っているT君の姿が微笑ましかったです。そして、献立の名前も暗記していて、スラスラと放送をすることができました。ひそかに、教室で先生と何回も練習したそうで、とても上手でした。その上、今日はT君の誕生日だったそうです。T君、誕生日おめでとう。
　また、小２のF君は給食を食べ終えて外に出てから、窓ごしに、「かぼちゃ、また作って下さい」と、調理の先生にお願いしていました。大きな声だったので、周りのみんながニコニコして眺めていました。和食のメニューでしたが、今日もみんなの食べ終わりが早かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、大根、小ねぎ

１２月５日（木）の給食

ごはん、牛乳、ごまザンギ、ひじきの酢の物、
                                                  きのこ汁　７２２kcal

　給食を食べ終わってから、小３のH君が食器の返却口の前で、調理の先生に向かって「今日は、全部食べたよ。ご馳走様でした。」と言って、手を合わせておじきをしている様子を見ました。背筋を伸ばして報告しているH君の姿と、「それは、よかったね」と、にこやかに対応して下さっている姿に、ちょっと感激しました。果物が苦手で好き嫌いの多いH君ですが、今日のメニューは大丈夫だったようですね。これからも、少しずつ食べられる幅が広がることを願っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、他ま゛こ、にんにく、小ねぎ、きゅうり

１２月４日（水）の給食

具うどん、牛乳、いなり寿し、ポテトサラダ　７３０kcal

　今日の具うどんは、うどんの上に鶏肉と椎茸と卵焼きと蒲鉾とほうれん草を乗せました。この写真では、蒲鉾がほうれん草の下に隠れてしまっています。彩りが寂しいと思ったのは、そのせいのようです。また、今日は３品しかなかったため、カウンターで「もうないのかな？」と、思って振り返る人が多かったです。いなり寿しに手間がかかるので、このメニューにしました。ただ、私は食べ終えるとお腹いっぱいになりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ほうれん草、きゅうり

１２月３日（火）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、白和え、沢煮椀　８０４kcal

　今日のメニューは、白和えを子ども達に食べてもらいたくて立てました。どちらかと言えば、苦手な子ども達が多いと思います。しかし、白和えは仏事の時に昔から食べ続けられたヘルシーな料理です。その作り方は、豆腐を湯通したあと水切りして、ゴマを擂って味噌や砂糖と合わせて、茹でたほうれん草やにんじんやしらたきと和えます。手間がかかるし、傷みやすいので冬場しかできない和え物ですね。子ども達は、「ぬるっとしていて嫌」とか、「白和え、少し下さい」とか、言いながら、少量はみんな食べてくれたようです。一回は食べる体験をしてほしいと願って、苦手なものも入れています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、小ねぎ、大根、ブロッコリー　 

　 

１２月２日（月）の給食

にんじんごはん、牛乳、ちくわの二色揚げ、
                                   ひじき炒め、すまし汁　７６６kcal

　今日から１２月、師走になってしまいました。あと１ヶ月でお正月なので、新しい年がまた巡ってきますね。
　さて、私が今日の給食を食べ終えた頃に、「また、（この）給食作って下さい」というリクエストを受けました。日頃は、あまり話さない高２のF君ですが、今日のメニューはお気に入りだったのでしょうね。多分、男子の好みに合うようなボリュームがあって美味しかったから、ということなのでしょうね。しかし、小６のＲ君は、にんじんご飯の中のチリメンジャコが嫌だと言って、ご飯を半分以上残していました。中学生になる前に、もう少し食べられる幅がひろがれば良いなあと願っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、キャベツ、きゅうり、小ねぎ　

１１月２９日（金）の給食

高菜チャーハン、牛乳、逆さまシュウマイ、　　　　　　　　　　　　　　 キムチスープ　７２１kcal

　 今日、中学部は交流マラソンのため、９時半ごろに山内中学校にバスで出かけました。２０年近く続いている交流行事で、マラソンをしたりタイヤで作った太鼓の演奏をしたりして、交流を深めたそうです。さて、今日は、給食を取り終えた後で、「もう、ないの？」と、カウンターの前で振り返る人が多かったです。いつも４品くらいはあるのに、今日は寂しいと思ったのでしょうね。つい、「ごめんね。私が一つ忘れていました。」と、言いました。味ご飯なので、これだけで充分だと思ったのですが、お盆の上に置いてみると、本当に少し寂しかったです。
　さて、来週からは、もう１２月ですね。今日、伊万里の高い山には、雪が降り積もっていて、とても綺麗でした。虹も見ることができてラッキーでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、にら

１１月２８日（木）の給食

こはん、牛乳、松風焼き、ポトフ、手作りふりかけ　７７２kcal

　今日、少し悲しげな高１のＫさんが、「少なめを下さい」と汁物が出ているカウンターの前で頼んでいました。「どうしたの？。具合悪いの？」と、聞くと、「○○さんと喧嘩したの」と、言って今にも泣き出しそうな雰囲気でした。「で、勝ったの？」 と、また聞くと「うん、勝った。」ということ。「同じクラスなので、仲良くしてね」と、言いましたが、いろんなことがあってコミュニケーションを深めていき、成長していくのでしょうね。さて、今日の残滓は、手作りふりかけのおかげで、とても少なかったです。ちりめんじゃこがカリッと仕上がっていて、海苔やゴマの風味も良く、とても美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、ブロッコリー、ミニトマト、大根

１１月２７日（水）の給食

肉みそラーメン、牛乳、れんこんサラダ、杏仁豆腐　７４５kcal

　今日は雨が降って寒かったので、温かいラーメンがとても有り難かったです。寒い時には、温かい物が一番ですね。また、サラダは、佐賀県産の蓮根がシャキシャキした歯触りで、美味しかったです。さらに杏仁豆腐は、菱形に切った牛乳寒天とキウィフルーツと桃缶が入っていて美味しかったですよ。高２年のＵさんは、杏仁豆腐を食べる時に、とてもテンションが高かったそうです。甘いデザートが嬉しかったようですね。

今日の佐賀県産・・・牛乳、ほうれん草、れんこん、きゅうり

１１月２６日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚の酢漬け、きんぴら、みそ汁　７４３kcal

　今日の給食を見た瞬間、自分で立てた献立なのに「彩りがさみしいな」と反省しました。すかさず、ある先生から「今日は、やけに地味ですね」と、率直な感想を言われてしまいました。しかし、魚釣りの好きな先生からは、「今日の鯵は、美味しかったですよ」と、言っていただき嬉しかったです。その感想通り、新鮮な鯵がカラリと揚がっていて甘酢によく絡み、とても美味しかったです。きんぴらもシャキシャキとした歯触りで美味しかったですよ。「何でも見かけではなく、中身だなあ」としみじみと感じました。トマトが苦手な生徒に「今日は、トマトがなかったので彩りが寂しくて、ごめんね。」と伝えると、「トマトはいらないです。にんじんがあるでしょう。」と反撃されてしまいました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、

１１月２５日（月）の給食

チキンカレー(福神漬)、牛乳、野菜サラダ、
　　　　　　　　　　　　　　コーヒーゼリー　７９１kcal

　高等部の生徒達は、３週間の就業体験が終わり、学校に戻ってきました。そのため、今日から食堂は賑やかです。今日の献立紹介の最後に、高３のＹ君に就業体験の感想を聞きました。「いぶき村で実習し、武雄駅前や公園で花植をしました。その苗は、学校の農芸班で作った花苗（パンジー）でした。」と、色々頑張ったことを報告してくれました。みんな、３週間で成長して少し大人っぽくなったように感じました。充実した３週間だったようですね。
　今日は、鶏肉のカレーでした。いつものように美味しかったです。野菜サラダはあっさり味で、コーヒーゼリーで後口がさっぱりとなりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり

１１月２２日（金）の給食

ごはん、牛乳、豚肉のバルサミコ炒め、白菜の柚子漬、
                                               さつま汁、味付のり　７２９kcal

　「今日の白菜の柚子漬けは、？？のつまみに最高です。作り方を教えて下さい。」と、若い男の先生から言われましたので、さっと説明して、あとでレシピもお渡ししました。主婦をされている女の先生から、聞かれることが多いので、とても嬉しい驚きの一瞬でした。「これからは、男性も台所に立って料理をする事が必要だよね。」と、うらやましさと共稼ぎなら当然と半々感じながら、良い時代になったと思いました。
　さて、主菜の炒め物に使ったバルサミコ酢は、ぶどうから作るイタリア特産の果実酢です。それを使い、豚肉やかぼちゃやズッキーニやパプリカなどで、酢豚のように作りました。コクのある深い味わいに仕上がっていて、とても美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、

１１月２１日（木）の給食

チキンカツバーガー、牛乳、あさりのチャウダー、
                                                 わかめサラダ　７８０kcal

 　今日は欠席がいなかったため、パンも牛乳もギリギリでした。「もしかして、足りないのでは・・・」と、久しぶりに嬉しい悲鳴をあげて心配しました。最後には、一人分くらい残りましたので、ホッと安心しました。パンもホイルに包んで焼いていただいていたので、温かくて美味しかったです。寒い日には、こんなメニューが一番ですね。
　さて、高等部の就業体験も今週いっぱいで終了します。来週から、食堂もまた賑やかになります。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、きゅうり、大根、

１１月２０日（水）の給食

牛飯、牛乳、酢みそ和え、なすの揚げ煮、すまし汁、
                                            プリンかヨーグルト　７７３kcal

　今日は、デザートの選択にしました。いつも用意された物を取るだけなので、「自分で選んで食べる事ができるなら楽しいだろうなあ」と思って、選択給食を時々行っています。子ども達も、慣れているようで、今日もすっと選ぶことができていました。ただ、その場で考えて選ぶというよりも、担任の先生から、「○○君はプリンだったよね」と、誘い水をかけていただき、事前に心の準備をさせてもらっているので、スムーズに選択できているようでした。しかし、何人か、プリンを取ったのに、すぐヨーグルトにかえて悩みに悩んでいる様子を見ていると、とても微笑ましく感じました。また、茄子の揚げ煮は、味もしっかりついていて好評でした。子ども達も、揚げ煮にすると、食べやすかったようです。下の写真は、プリンを選択した人のメニューです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、大根

１１月１９日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のチャンチャン焼き、
            さつま芋のオレンジ煮、けんちん汁　７４３kcal

 　今日の主菜は、北海道の郷土料理、鮭のみそ焼き「チャンチャン焼き」にしました。みそ味がきいていて、ご飯のおかずになり美味しかったです。煮物も、さつま芋が軟らかくて綺麗なオレンジ色に仕上がっていて美味しかったですよ。何より、今日も寒かったので温かい汁物が有り難かったです。今からこんなら寒いなら、真冬はどうなるのだろうかと、とても心配です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大根、小ねぎ、ブロッコリー

１１月１８日（月）の給食

三色丼、牛乳、アーモンド和え、沢煮椀、
                     果物（生パイン、桃缶）　７４３kcal

　今朝は、とても寒くなりました。「こんな日は、温かい物が一番」と思いながら食堂に向かいました。適温給食の大切さを寒い時や暑い時に、しみじみ感じますね。今日の温かい沢煮椀には、豚肉やごぼうや大根やにんじんや干し椎茸などのせん切りが入っていました。あるクラスでは、「丼の炒り卵が、小さくきれいにできていますね。こんなに炒り卵を自分では作れません。すごいですね」と、褒めていただきました。調理の先生方のおかげですが、自分の事のように嬉しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、ほうれん草、小ねぎ、大根、

１１月１５日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、五目豆、みそ汁、
　　　　　　　　　　　　　　　果物（柿）　７８４kcal

 　今日の献立紹介は高３のS君でした。 放送する前に、「きょうは、米の話ですよ」と伝えると、すかさず、「日本人は米ですよ」という言葉がかえってきました。良い答えだなあと思い、みんなにも最後に紹介しました。生徒達の一言に、なるほどと納得してしまうことが多々あります。
　さて、今日は給食試食会・懇談会を開催しました。１２名の参加申込みでしたが、お子様の体調不良で１名ご欠席でした。１２時ごろから食堂で試食していただきました。その後、１時過ぎから会議室で懇談会をしました。「給食とても美味しかったです。」「子ども達の様子も見られて良かったです」「好き嫌いが減り、前より楽に献立を立てるようになり、本人も満足している様子です。」「たくさんの保護者が参加できるように参観日等にしたらどうでしょうか」などの、貴重なご意見もいただきました。また、バイキング給食を事例にして、自分で選んで食べる力を身につける事の大切さもお話ししました。お忙しい中、ご参加いただき本当にありがとうございました。下の写真は、副校長先生の挨拶の様子です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、

１１月１４日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のごま焼き、大豆の磯煮、
                                     みそ汁、焼きのり　７８４kcal 

　今日の献立は、台風のため中止になった先月９日の献立です。先月、高等部のR君は、「中止になった献立は、どこにいったの？。どうして、中止なの？」と、何回も先生に聞いてきて、理由を言っても納得してもらえなかった、ということでした。そこで今日、R君に「今日のメニューは、先月、中止になった献立ですよ。」と、カウンターで少し説明しました。納得してくれたでしょうか。返事はもらえませんでしたが・・・・・。また、今日はご飯の残滓が少なかったです。焼きのりを付けたためでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、のり、きゅうり、小ねぎ

１１月１３日（水）の給食

スパゲティミートソース、牛乳、海藻サラダ、
　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルト和え　７７６kcal

　今日、肢体不自由の女の子のクラスに行くと、「Hちゃん、今日の給食は完食で食べやすかったようです。食べるのがとても早くて、『うま』が出ましたよ。『うま』は、美味しいときに出るそうです。」と聞きました。「嬉しいですね。いつか、私にも『うま』を聞かせてね」と、可愛い手を握りながらHちゃんにお願いしました。最近は食べる量も増えてきて、体も大きくなりましたね。
　やはり、麺類はみんな大好きで、今日の残滓量も少なかったです。

今日の佐賀県産・・・きゅうり、大根、パセリ

１１月１２日（火）の給食

ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、切り干し大根炒め、
                                                             芋の子汁　７７１kcal

　今日の芋の子汁は、山形県の郷土料理「芋煮」にちなんだものです。９月に河原で、クレーンや大鍋を用意して、牛肉や里芋やゴボウなどの根菜類を入れて作る醤油味の芋煮は、山形県を代表する郷土料理ですね。今日は、急に寒くなったので、温かい汁物がとても美味しくて有り難かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、大根

１１月１０日（月）の給食

木の葉丼、牛乳、五色野菜のごま酢和え、すまし汁、
                                 オレンジゼリー　７３８kcal

　この日は、私がお休みをいただきましたので、ブログのアップが遅くなりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり、小ねぎ、葉ねぎ

１１月８日（金）の給食

オムライス、牛乳、カリポリサラダ、
                       オニオンスープ　７５９kcal

　給食が終わって、肢体さんのクラスに回っていくと、「先生、待っていましたよ。」と、声をかけていただきました。何ごとかなと思って「何かありましたか」と聞くと、「今日は、H君（小１）が完食しましたよ。一口食べると、またほしいとすぐ口を開けるんです。珍しいことですよ。」という嬉しい報告を聞きました。入学までは、ラコールだけを飲んでいたH君です。普通の食事を食べることができるようにと、入学時の４月からペースト食から始めています。少しずつ、食べる事ができるようになって、とても良かったですね。
　また、今日のオムライスの錦糸卵は、一枚ずつフライパンで焼いていただきました。調理の先生方には、とても感謝しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、大根、きゅうり、チンゲン菜

１１月７日（木）の給食

ナン、牛乳、ビーフン、にんじんサラダ、
                                      カレービーンズ　７３７kcal

　今日は、パンの代わりに初めてナンにしました。ナンはインドの主食で、よくカレーにつけて食べられていますね。カレービーンズに付けて食べましたが、とても美味しかったです。「ナン、美味しかったです。また、出して下さい」と、いう声も聞きましたので、３学期にまた出したいと思っています。喜んでいただいて良かったです。今日のナンは、とても大きく見えますが、厚みがなくて薄かったのでカレーに付けやすかったです。

今日佐賀県産・・・牛乳

１１月６日（木）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚、肉じゃが、みそ汁　７２６kcal

　 今日は、日本型食生活の典型的な献立です。ごはんと魚料理と和え物や煮物と汁物がそろったメニューのことを言います。今日は、主食がごはん、主菜が焼き魚、副菜が肉じゃが、汁物がみそ汁と一汁二菜でした。脂肪が少ないヘルシーなメニューですので、栄養士としてはお奨めのメニューです。様子を見ていると、お魚が大好きな子ども達は喜んでいました。逆に、苦笑いの魚苦手の生徒もいて楽しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、しそ、大根

１１月５日（火）の給食

ハヤシライス、牛乳、豆豆サラダ、キャベツスープ　７７８kcal

　 校内のサーバーの切り替えのため、今日は写真のアップができませんでした。後で、再度チャレンジしてみます。先程、回復して、やっと写真のアップができました。
　いつもハヤシライスやカレーライスには、サラダやゼリーのデザート等を付けていました。しかし、甘い物が苦手な生徒もいるし、寒い時は温かいスープが良いかなと思ってちょっと変えてみました。そのため、今日のメニューは食事らしい感じがしましたが、何故だか、いつもの組み合わせがとても懐かしく思い出されました。
　今日から、中学部３年生は、２週間の就業体験を終えて元気に登校してくれました。献立紹介の時に聞いてみると、中３のＦ君は、「とても、楽しかった。鉄板みがきやクッキー作りを小麦の家で頑張りました」と、話してくれました。全員、良い体験をできて、また就業体験をしたいということでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、たまねぎ、パセリ

１１月１日（金）の給食

ひじきご飯、牛乳、魚の磯辺揚げ、すまし汁、
　　　　　　果物（生パイン）　７１４kcal

　今日の残滓は、ご飯もおかずもかなり少なかったです。ひじきや魚は、健康な体を維持するために、子ども達に是非食べてもらいたいと思っています。そのため、魚やひじきや青のりやわかめ等の海産物をたくさん使いました。そんな肉ではなく魚中心の地味めの今日の和食メニューでしたが、子ども達の口に合ったようで､良かったです。また、最後に食べた生パインも甘くて美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、小ねぎ　

１０月３１日（木）の給食

ミルクねじりパン、牛乳、マカロニグラタン、豆豆スープ、
                               果物のヨーグルトソースかけ　７９３kcal

　　２週間に一回のパン給食ですので、久しぶりにパンが主食の給食でした。今日の給食を見た時に、「高校生の男子には、少し少なかったかな？」と、心配しました。しかし、全部食べ終わると私でもお腹いっぱいになり、安心しました。また、グラタンは最後に食べている私にも、温かくて美味しかったです。デザートの果物のソースは、ヨーグルトと生クリームを半々ずつ合わせて泡立てました。

今日の佐賀県産・・・ミルクパン、牛乳

１０月３０日（水）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、焼きなす、沢煮椀、
                         さつま芋とリンゴの重ね煮　７５７kcak

　今年入学してきた高１のＫさんは、焼きなすをカウンターで取る時に、苦笑いしながら躊躇していました。少なめの焼き茄子ではなく普通の量のものを持って行ったので、大丈夫かなと心配していました。後で聞くと、「茄子はダメなんです」と、いうことでした。「『秋茄子は嫁に食わすな』と言われるくらいに、美味しいらしいよ。試しに、少しでいいから食べてみてね」と、励ましてみましたが・・・。確かな、茄子の美味しさをわかるには、子どもには少し無理があるのでしょうね。ただ、小さい子ども達は、りんごやさつま芋の重ね煮は、少し甘めで大好きだったそうです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大根、なす、小ねぎ

１０月２９日（火）の給食

ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、きんぴら、
                                             ふあふあ汁　７３０kcal

　この日は出帳でしたので、一日遅れのブログアップになりました。

１０月２８日（月）の給食

中華丼、牛乳、バンサンスウ、かにと豆腐のスープ、　　　　　　　　　　　
                                 果物（りんご・桃缶）　７６６kcal

　秋でね。朝晩は、とても肌寒く感じるようになりました。ただ、昼間はまだ暑くて寒暖の差が大きいので、風邪を引かないように体調に気をつけましょう。さて、今日の給食は、中華でまとめたメニューにしました。豚肉や玉ねぎやたけのこ等の旨みをとろみでとろっとまとめた中華丼、さっぱりとしたバンサンスウ、カニの風味がするスープ、後口の良い果物と、それぞれが良い味を出し合い、心地良いハーモニーを奏でているようでした。美味しく作って下さった調理の先生方に大感謝です。
　また、食堂に行く時に、キンモクセイの良い香りがします。体育館と食堂の間に植えてある金木犀からの香りのプレゼントにも、感謝しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、　
　

１０月２５日（金）の給食

あさりご飯、牛乳、魚のフライのタルタルソースかけ、
                                                 みそ汁、果物（生パイン）　７６５kcal

　魚のフライは、初めて鮭を使って、茹で玉子やピクルスや玉ねぎをマヨネーズで和えたタルタルソースをかけました。少し大きめでしたが、カラリと揚がっていて美味しかったです。また、あさりご飯は、調理の先生方が、夏休みに研修として自作自演の試食会で実施された時のメニｭーです。下味をつけたアサリを冷ましてから米と一緒に炊きあげた味ご飯ですが、おかずがなくても良い位にとても美味しかったです。また、昨日の午後、食堂の壁面に高等部１年生の作品を装飾してもらいました。食堂に入ると、４本の木々がとても明るく輝いて見えました。文化祭（はってん祭）に向けて、美術の時間に作成した物だそうです。ありがとうございました。下の写真が、その絵です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、大根、小ねぎ

１０月２４日（木）の給食

ごはん、牛乳、タンドリーチキン、オイキムチ、
                                              ミネストローネ　７６２kcal

　「今日は、多国籍料理ですね。」と、肢体不自由さんのクラスを回っている時に、言われました。「そうですね。タンドリーチキンは、インド料理で鶏肉をヨーグルトやカレー粉に漬け込んで焼いたもの、オイキムチは韓国料理で、オイはキュウリでそのキムチのこと。ミネストローネはイタリア料理で、マカロニや豆や野菜類のスープなのです。」と、答えました。一品ずつもそれぞれの味がして美味しかったです。さらに、全部食べてもスパイシーなものやあっさりした味が良いハーモニーで、とても美味しかったです。また、今日は、小学部低学年さんは食べ終わりがとても早かったので、理由を担任の先生に尋ねると、「みんな、今日は大好きなメニューで食べやすかったようです。スパイシーなものも大好きなようです。」ということでした。カレー味が辛過ぎたかなと、小学部の低学年の子ども達のことを心配しましたが、無用だったようです。
　また、今日、珍しい物を小学部１年生のプランターで発見しました。真っ赤なイチゴです。イチゴは春の果物と思い込んでいましたが、イチゴを育ているS先生から「イチゴは、春と秋にできますよ」と、教えていただき驚きました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、にんにく、小ねぎ

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