１０月１８日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のごま揚げ、ゆかり和え、ひじきの酢の物、さつま汁　　803kcal

「さつま汁」とは、「鶏肉の入ったみそ汁」で鹿児島県の郷土料理になります。今日は、鶏肉の他に、厚揚げ、さつま揚げ、さつま芋、人参、こんにゃく、葉ねぎを具材として使いました。　それぞれの具材の旨味がよく出ていました。さつま芋が一部煮崩れてしまったので、とろみのある汁になりましたが、甘くて体が温まるおいしいお汁でした♪

今日の佐賀県産・・・米、小麦粉、魚（しいら）、鶏肉、卵、煮干し、きゅうり、葉ねぎ




【ご紹介】　　かぼちゃのプレゼント　をいただきました！

今日の朝、小学部３年生の児童のお祖父様が作られた『かぼちゃ』を、『給食で使ってください！』と、学校へ届けてくださいました。　全部で７個（約１０kg）です！！　本当に、ありがたいことです(*^_^*)　
　さっそく、来週の「みそ汁」や「クリームシチュー」の具材として使わせていただくことになりました♪　感謝していただきます♪　

１０月１７日（月）の給食

麦ごはん、牛乳、おから入りハンバーグ、いんげんソテー、かんころ煮、みそ汁　　　749kcal

今日は、ふわふわおから入りのハンバーグでした。「お肉は入っているんですか？」と生徒から質問がありましたが、ちゃんと「牛肉・豚肉・鶏肉の挽肉」をベースにして作っています。挽肉やおからの他にも、豆腐・牛乳・玉葱・パン粉・バター・塩・こしょう・ナツメグを一緒に混ぜてハンバーグのたねに仕上げています。
　おからや豆腐は、ご存知のとおり「大豆」からできています。大豆には、たんぱく質はもちろん、カルシウム、鉄、食物繊維、ビタミン類などがたっぷり含まれているので、毎日でも摂取してほしい食品の一つです。　お肉だけで作るハンバーグよりも、低カロリーなのはもちろん、ふわふわの柔らかいハンバーグに仕上がって味もおいしく食べやすいですよ♪

今日の佐賀県産・・・米、鶏肉、こねぎ