なすのトマトソースかけは、給食では初メニューでした。トマトも湯むきして角切りにし、ベーコンの角切りと炒めて煮込みました。なすは、パン粉などの衣をつけて揚げてソースをかけましたが、上品な味に仕上がっていました。また、「Rさん、今日初めて給食を完食しましたよ。」と、担任の先生から聞きました。自閉的傾向のある児童ですが、今日は自分の好みにぴったり合ったのでしょうね。完食したと聞いて、とても嬉しかったです。また、高等部は職場見学のため、給食は欠食でした。そのためか、食堂がとても静かに感じました。今日の佐賀県産・・・牛乳、鶏肉、卵、玉ねぎ、パセリ
