「冬瓜」は冬の瓜と書きますが、旬は夏です。昔は、夏にできた物を冬まで貯蔵して食べていたので、この名前がついたそうです。冬瓜そのものには、味がありませんが、エビや鶏肉と一緒に煮るとその味がしみこんでとても美味しくなります。子ども達は、冬瓜がやや苦手かなと思い、ハンバーグと組み合わせました。冬瓜は、ラグビーボールのように楕円形の大きな瓜です。年に1回は、冬瓜を味わってほしいと思い、このメニューにしました。
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、玉ねぎ(高等部3年生の学級園作)、小ねぎ