「夏野菜サラダ」は、カレー粉・塩・コショウ・醤油をほんの少しずつ加えたマヨネーズで、「ツナ・ゴーヤー・パプリカ・きゅうり・とうもろこし」を和えたサラダです！ ゴーヤーが苦手な人もとても食べやすい味なのでおすすめです！ ゴーヤーは、中身の白い部分をしっかりけずりとって、塩もみして、なるべく苦みをおさえるようにしました。給食なので、サラダの野菜でも下茹でして、冷却・脱水してから和えています。
「チーズのふわふわスープ」は、「キャベツ・玉葱・じゃが芋」などの野菜が入ったかき玉のスープですが、かき玉のふわふわにひみつがあるんですよ♪ じつは、溶き卵の中に、「パン粉と粉チーズ」を加えてよく混ぜ合わせてから、いつものかき玉のようにスープにまわし入れると、ふわふわに膨らんだかき玉になります。チーズの風味がしておいしいですよ！チーズが入ることでカルシウム強化にもつながるのでおすすめです！
今日の佐賀県産・・・パン（小麦粉の40％が佐賀県産）、卵、鶏がら、きゅうり、パセリ、☆ピーマン（高等部農芸班の畑「レインボーファーム」で生産されたものを使わせていただきました！）
