ほどよい酸味ときれいな色がぷるるん杏仁豆腐との相性もバッチリでした😋
キウイフルーツの一大産地といえば、ニュージーランドですね。でも実は、佐賀県各地でもキウイフルーツの生産が行われていて今の時季にスーパーや地場産物直売所などでたくさん出回っているんですよ😊
ビタミンＣの王様と言われるキウイフルーツですが、ビタミンＥや食物繊維も豊富に含まれていて、ニュージーランドでは、皮にもポリフェノールなどの栄養がたっぷり含まれていることから皮ごと食べるのが当たり前なのだそうです！！
キウイフルーツには、タンパク質分解酵素も含まれるので、すりおろしたキウイフルーツをお肉に混ぜてしばらく置いておくと肉を柔らかくする働きもあります！！
今日の佐賀県産…米、精麦、鶏骨、たけのこ、こねぎ、葉ねぎ
