４月３０日（火）の給食

ピースごはん、牛乳、魚のみそ漬焼き、ひじきの酢の物、
                                                          けんちん汁　６９７kcal

　先日、野菜屋さんから電話があり、「最近、ピースごはんのグリンピースが、出ていない時があります。３０日の分は、一所懸命に探しますが、もしかしたら無いかもしれません・・・。」ということでした。「今が旬と思って、年一回出しているピースご飯です。もし、無かったら仕方ないですが、頑張って探して下さいね。よろしくお願いします。」と返事をしていました。朝、調理室に行った時には、まだ野菜類が来ていなくて心配していました。しかし結局、探し出して納品していただいた野菜屋さんに、大感謝しています。いつも、毎日の業者さんの配達を当たり前と思っていましたが、今日は、本当に有り難く感じました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、いちご、きゅうり、大根、小ねぎ

４月２６日（金）の給食

たけのこご飯、牛乳、魚のじょうよ蒸し、ふあふあ汁、
　　　　　　　　　　　かぼちゃのそぼろ煮　７２６kcal

 　今日のたけのこご飯には、今が旬の筍を使いました。その筍は、伊万里の竹山に生えていたもので、地域で取れたものを地域で消費するという地産地消になります。今は、わらびやふきやたけのこ等の山菜に、春の息吹を感じますね。　
　さて、味ご飯が苦手な小学部６年生のR君は、白ご飯と筍の煮物を持っていこうとしてしていました。しかし、「６年生は、味ご飯を食べます。」という約束があったため、後ろのT君が、「はい、R君、取ってあげたよ」という声かけに、その筍ご飯を、受け取っていました。最初は「いらん」と言っていましたが、すぐに素直にもらっていました。友達の力は大きかったようです。少しずつ、色々なものを食べられるようになると良いですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、たけのこ、小ねぎ

４月２５日（木）の給食

ごはん、牛乳、鶏肉のあけぼの焼き、ポトフ、

                                              手作りふりかけ　７９１kcal

　今日は、久しぶりに快晴でした。良い天気になると、心もウキウキしますね。新入生が入って３週間が過ぎようとしていますが、１ヶ月後には、もう体育祭があります。
　さて、今日のあけぼの焼きは、鶏肉に塩こしょうや酒で下味をつけて、にんじんのすり下ろしとマヨネーズとパン粉を混ぜたものをまぶして焼きました。曙のように、とても色がきれいでした。付け合わせのアスパラサラダは、梅ペーストや味噌やごまや砂糖や酢などで調味しました。ごまみそ味で美味しかったですよ。また、ふりかけがあると、ご飯を食べるペースが早まりますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、のり、きゅうり、アスパラガス、キャベツ、大根

４月２４日（木）の給食

チャンポン、牛乳、チーズ蒸しパン、
                          果物（生パイン・桃缶） ７３１kcal

 　今日も少し肌寒かったので、温かいチャンポンはとても美味しく感じました。
さて、地震や洪水などの非常時には、ガスや水道や電気が止まって、学校で給食を作ることができなくなります。そんな時のために、いつも乾パンを一人２ヶ常備しています。賞味期限が１年ですので、今頃に新しく購入しています。今日は、献立名にはなかったのですが、その乾パンをつけました。ただ、全体量が多すぎて食べにくいかなと心配しましたが、中学部や高等部の男子生徒は、ほとんど完食していました。しかし、女子には少し多すぎたようです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、葉ねぎ

４月２３日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚の揚げ煮、ごま和え、さつま汁　８１７kcal

　今日の揚げ煮の魚は、鯖でした。その魚はカラリと揚がっていて、少し甘辛いタレがきいていて、とても美味しかったです。いつもより、ご飯の残滓も少なかったように感じました。最近、寒い日が続いているので、温かい汁物やご飯は、とても嬉しく感じますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ほうれん草、きゅうり、大根、トマト、小ねぎ

４月２２日（月）の給食

中華丼、牛乳、ナムル、水ギョーザ、
　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトサラダ　８３４kcal

　４月も中旬を過ぎましたが、まだ肌寒い日が続いています。そのため、今日の丼のように少し温かいものが有り難かったです。中華丼は、片栗粉で餡をかけているので、冷めにくくて温かくて美味しかったですよ。新学期になって２週間が過ぎましたが、給食の様子を見ていると子どもたちも大分慣れてきたように感じます。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、たけのこ、チンゲン菜、いちご

４月１９日（金）の給食

春の歓迎遠足お弁当、牛乳、みかんゼリー　８２６kcal

　今日、風は強かったのですが、良い天気に恵まれた遠足日和になってよかったです。高等部は、約１時間かけて歩いて国見台まで出かけました。同じように中学部も歩いて近くの円造寺公園まで出かけました。今日は、その歓迎遠足のためのお弁当でした。ただ、小学部だけは学校に残って、学校内での弁当給食になりました。弁当ができあがってから、私もお弁当を食べている様子を見るために高等部や中学部のいる公園に行きました。高等部も中学部も、ほとんど残食もなくきれいに食べてくれていて、とても嬉しかったです。運動した後のお弁当は、特別に美味しかったようですね。下の写真は、お弁当や、高等部の女子が、お弁当を食べている様子です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、さがみかんゼリー、たけのこ、グリーンアスパラ



 

４月１８日（木）の給食

ミルクパン、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、豆豆サラダ、
                                                                トマトスープ　８０６kcal

　今日の豆豆サラダに入っている豆は、大豆とレッドキドニー（赤いんげん豆）とガルバンゾー（ひよこ豆）の３種類でした。ガルバンゾーは、ひよこのような形をしている優しい味の豆です。豆類は、食物せんいが多くて栄養士おすすめの食品です。大豆から豆腐やきな粉等も作りますし、植物性のたんぱく質源として､豆類をご利用下さい。
　さて、明日は歓迎遠足ですが、晴れたら良いですね。高等部は国見台へ、中学部は円造寺公園に行きます。小学部は学校にいます。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、小ねぎ

４月１７日（水）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、ひじきサラダ、沢煮椀、
                                                     果物（いちご･オレンジ）　７９２kcal

　小学部６年のR君は給食を食べ終えると、すぐ私の側に来て、食べ終えてカラになった食器を見せて、「全部、食べたよ」と報告してくれました。低学年の頃には、野菜嫌いで、遅くまで残って食べていたことが夢のようです。何でももりもり食べる事ができるようになりましたね。体もがっちりと大きくなりした。もう、来年は中学生ですね。この調子で、好き嫌いしないで食べて下さい。

　さて、今日のような和風の献立は、苦手な子どもが多いと思って、大好きな果物をつけました。果物も美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大根、いちご、小ねぎ

４月１６日（火）の給食

ごはん、牛乳、ハンバーグのきのこソースかけ、海藻サラダ、
                                                                      みそスープ　８２５kcal

　昨日の午後、中学部２年生のH君のお母さんから、「息子が、春休みからずっーと、食欲がなくてあまり食べないのです。水分もあまり摂らないので、とても心配しています。」と、聞きました。私も心配で、今日の給食の様子を見に行きました。すると、H 君はハンバークは完食して、ご飯も半分以上食べる事ができていました。ハンバークは好きだったからでしょうね。一安心しました。食べ過ぎることも心配ですが、食べない拒食症も心配ですね。
　さて、今日のハンバーグは概ね皆大好きだったようです。残滓も少なかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、大根、キュウリ、小ねぎ

４月１５日（月）の給食

親子丼、牛乳、五色野菜のごま酢和え、すまし汁、
                                                           オレンジゼリー　７８０kcal

　今日は久しぶりの晴天になり、すっきりと青空が見えています。うららかな春を満喫できそうですね。桜の花は、もう過ぎてしまいましたが、木々の新緑がとてもまぶしく感じられます。これから、ツツジなどの花が咲きますね。楽しみです。
　さて、今日は、丼だったため食べやすかったようです。かなり早めに「ごちそう様」をするクラスが多かったようです。入学式から約１週間が過ぎましたが、小学部の一年生は食欲もありスムーズに給食を食べることができています。一安心しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、葉ねぎ、小ねぎ

４月１２日（金）の給食

ごはん、牛乳、花シュウマイ、切り干し大根炒め、
                                                    春雨スープ　７３７kcal 

　今日は、新入生にとって給食２日目でした。初々しい制服姿と不慣れな様子で、カウンターに並んでいる姿は目立っていますが、とても可愛いかったです。そして、お盆に乗せるご飯や主菜や副菜や汁物や牛乳等の配膳が分からない生徒も多かったようでした。まず、ご飯は左手で持つので手前の左側、主菜は向こうの右側、副菜は向こうの左側、汁物は手前の右側に置くと、食べやすい配置になります。皆に覚えていってほしい配置です。

　また、今日の給食の中で、ペースト食を食べているHちゃんもシュウマイ大好きだったそうです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ

４月１１日（木）の給食

ちらし寿し、牛乳、アーモンド和え、潮汁、
                                         いちごゼリー　７５２kcal

　今日から、新入生の給食が始まりました｡特に、小学部１年生は給食が初めてなので、落ち着いて食べる事ができるのかどうか、とても心配しました。ところが、予想に反してみんな完食して、上手にお盆の返却もできていました。最初からできるとは、子ども達の底力にとても感心しました。これから、ゆっくりと着実に成長していってほしいと願っています。また、今日は入学おめでとうのメニューにしました。ちらし寿しの具に蕗も入れました。紹介を忘れたのですが、みんな、味わって食べてくれていたようでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、のり、ほうれん草、ふき、いちご

４月１０日（水）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚、肉じゃが、みそ汁、
                                                 焼きのり　７７４kcal

　今日のみそ汁には、ワラビと厚揚げと小ねぎを入れました。今、春の野山には蕗やワラビや竹の子などの山菜が、たくさん顔を出していますね。そのため、今日は少しだけ苦みのあるワラビを入れて、春の香りを楽しんでもらいました。肉じゃがの飾りのさやえんどうも、生を使ったので色が鮮やかできれいでしたよ。

　今日は、入学式でした。明日からは新一年生の給食が始まりますので、楽しみにしています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、のり、さやえんどう、わらび、小ねぎ

４月９日（火）の給食

チキンカレー、牛乳、野菜サラダ、
                           プルルン杏仁豆腐　８９９kcal

 　今日から、新年度の給食が始まりました。恒例により、初日はいつもカレーライスにしています。そして、今日は、とても嬉しい事がありました。実は、小学部２年生のD君が初めて給食を食べたのです。これまで、給食室に来て、準備されたお盆の上の給食は眺めるだけで、ずっーと全部捨てていました。色々な手立てでも効果がなく、「２年生になったら、給食を食べようね」という担任の先生との約束通りに、今日初めて牛乳を飲み杏仁豆腐を食べる事ができました。地道に、根気よく指導された担任の先生方のおかげですね。感謝しています。本当に、とても嬉しい出来事でした。明日からも頑張ろうね、D君。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、いちご