５月３１日（金）の給食

ごはん、牛乳、とり天、大豆の磯煮、
     いかときゅうりの酢の物、ふあふあ汁　７８２kcal

 　今日の献立紹介の放送当番は、小学部３年生のH君でした。マイクを持って、可愛い声で上手に放送することができました。放送を終えると、特に小学部から盛大な拍手に包まれて、少し照れている様子がとても印象的でした。
　また、食器返却の時に小学部１年生の女の子が、「ごちそうさまでした。今日も美味しかったです」と、調理の先生方にお礼を言っていました。そばで聞いていて、「今日も」の一言の言葉に、とても嬉しく感じました。
　ところで、とり天は大分県の郷土料理で、下味をつけた鶏肉に天ぷらの衣をつけて揚げた「鶏の天ぷら」のことです。大分市に行った時に食べて給食にも良いなあと思い、給食のメニューに取り入れてみました。カラリと揚がった「とり天」は、とても美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、ほうれん草、玉ねぎ、小ねぎ

 

５月３０日（木）の給食

手巻き寿し、牛乳、肉じゃが、アーモンド和え、
                                                      きのこ汁　８０５kcal

　久しぶりに手巻き寿しを給食で出しました。手巻き海苔の上に、焼いた鮭をほぐして混ぜた寿司飯を乗せて、かに蒲鉾や玉子焼きやきゅうりにマヨネーズをつけて、くるっと海苔を巻いて、上手に手巻き寿しを作って食べようというねらいでした。みんな、結構上手に作り静かに食べていました。自分で作る手巻き寿司は、一手間かかっていてとても美味しかったです。また、小学部低学年生では、「ちらし寿しと手巻き寿しを、人数的には半々作りますよ。」と、担当の先生に聞きました。できる範囲で、工夫しながら食べていただき感謝しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、玉ねぎ、ほうれん草、小ねぎ

５月２９日（水）の給食

皿うどん、牛乳、フルーツサラダ、肉万　８４１kcal

 　水曜日は、隔週で麺の日にしています。 皿うどんは、チャンポンと同じように長崎県発祥のメニューです。肉やエビやイカや野菜等を炒めてあんを作って、揚げた中華そばにかけたものですね。
 ところで、いつも給食を食べ終えてから肢体不自由児の子ども達のクラスに行っています。その子ども達は教室で給食を食べていますが、今日は、みんなほぼ完食したということでした。そして、「みんな肉まんは大好きで、パクパクと良く食べましたよ」と、担任の先生方から聞きました。お好みに合ったようでね。

今日の佐賀県産・・・揚げ麺（チャーメン）、牛乳、

５月２８日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のカレー煮、たたきゴボウ、
                                                    蓮根団子汁　７４３kcal

 　今日の給食を食べた終えた高等部のKさんが「魚、おいしかったです。」と、嬉しい報告をしてくれました。「実際に作って下さった調理の先生にも、伝えてね。」と、付け加えました。シンプルな煮物ですが、カレー風味の新しい味がしたのでしょうね。また、高等部のY君は、魚の骨が喉に引っかかったそうです。食べ終えた頃に、「大丈夫？魚の骨は、取れましたか。」と、聞くと「はい、大丈夫です。取れました。」という返事に、一安心しました。「給食では、鯖だけは骨抜きをしてもらえないので、次からは骨の少ない尾っぽの方を取って下さいね」と、付け加えました。しかし、箸の使い方が上手になって、箸できちんと魚の骨をはずして食べたり、もし口に入っても口の中で､取り除くことができるようになる指導が大切だなあ、と今日は強く感じました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、さといも、鶏肉、卵、玉ねぎ、小ねぎ

５月２７日（月）の給食

ビビンバ、牛乳、ひじきサラダ、玉子スープ　７４３kcal

　今日、給食を食べ終えて食堂の白板に明日の献立名を書いていると、高等部１年生のSさんから「火曜日」と声をかけられました。私が月曜日と書いた日付を指さして、『先生、明日は火曜日だよ。間違ってるから、書き直した方が良いよ。』と教えてくれたようです。５月２８日を月曜日と書いてしまった自分を恥じて、「教えてくれて、ありがとう。また、間違うかも知れないので、これからもご指摘をお願いしますね。」と言うと、「はい」という返事でした。これまで、「給食黒板はあまり見てくれていないだろうなあ」と、思っていました。献立表をいつもチェックしているSさんに、さすがと感心しました。
　さて、今日の給食は、見た目に少なく感じますが、食べ終えるとドーンとお腹一杯になりました。さすがに、焼肉用の牛肉は美味しかったです。そして、肢体不自由のペースト食を食べている子ども達も、今日は食べるのが早かったと聞きました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、葱、小ねぎ

５月２４日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、五目豆、みそ汁　８４１kcal

　今日の春巻きの具は、豚肉や春雨や椎茸やたけのこ等と、チーズをロースハムで巻いた物の二種類でした。２２０人分ですので、春巻きの皮４４０枚を１ヶずつ調理室で巻いてもらいました。やっぱり、手作りは美味しかったです。さて、今日の献立紹介は小学部５年生のK君でした。K君は、放送が上手過ぎていつも早口になっていました。そこで、担任の先生と一緒に「ゆっくりと、発表しますよ」と、ゆっくりと話かけてから、始めました。すると、早口になったところもありましたが、みんなが良く分かるように、丁寧に献立紹介の放送をする事ができました。K君、本当にありがとう。お父さんお母さんにも報告して下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、きゅうり、小ねぎ

５月２３日（水）の給食

ミルクねじりパン、牛乳、鶏肉のナポリ煮、
  コールスローサラダ、レタススープ　８５０kcal

 　今日の給食の主菜は、鶏肉のナポリ煮でした。このメニューは、本校が開設した昭和５３年頃からあるメニューで、少しおしゃれな洋風のメニューですね。鶏肉を揚げて、玉ねぎやマッシュルームやトマトケチャップなどで煮込んだものですが、付け合わせはマヨネーズをかけたアスパラガスとマッシュポテトにしました。肉が大好きな子ども達も多くて、カウンターの前で、ニコニコしてお皿を取っている姿が印象的でした。

今日の佐賀県産・・・ミルクパン、いちごジャム、牛乳、鶏肉、卵、玉ねぎ、アスパラガス、きゅうり

５月２２日（水）の給食

ごはん、牛乳、魚のピザ焼き、ひじきと蓮根のサラダ、
                                                        トマトスープ　７８７kcal

　今日は、暑い日でした。風は涼しいのですが、日差しが強くて真夏日かと思うほどです。こんな日は、冷たい牛乳がとても美味しく感じますね。暑くなると、熱い汁物よりも、冷めた汁物の方が飲みやすいようです。さて、今日の献立では、ピザソースとトマトスープの赤が二つ重なっていて、インパクトの強い赤ばかりが目に入りました。赤は、食欲をそそる色ですが、多い過ぎないように今後は気を付けたいと思います。さらに、今日はオレンジジュースの飲用日です。給食と同時ではなく、放課後に､それぞれの学部や各学年ごとに飲んでもらっています。こんな暑い日は、オレンジジュースは125ccと少量ですが、とても美味しいビタミンCの吸収源になると思います。
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、玉ねぎ、きゅうり、小ねぎ

５月２１日（火）の給食

牛飯、牛乳、酢みそ和え、なすの揚げ煮、すまし汁、
                                                    プリンかヨーグルト　７６４kcal

 　昨日は、 体育祭の振替休日でした。本校は、先週まで体育祭ムード一色で盛り上がっていましたが、今日は後片付けが済むと、もう次の単元に向かっています。物事にとらわれずに切り替えが早いとは素晴らしいことですね。今日から、小学部は調理実習や、高等部は八天マーケットに向けた作業製品作りを始めています。５月が終わると、一学期も半分過ぎますね。
　さて、今日の給食では、デザートの選択にしました。半々用意して、ちょうど良い位に残り、最後の人も選択する事ができました。小学部の子ども達は、ほとんどプリンを選んでいたので、小学部の先生方にはヨーグルトを自主的に選んでいただいたおかげなのですが・・・。年に１～２回、自分でどちらかを選ぶ選択給食をしていますので、選び方も早かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ

５月１７日（金）の給食

シシリアンライス、牛乳、ひじきの酢の物、
　　　　　　　キャベツスープ、果物（メロン）　８１３kcal

　明日は、体育祭です。１週間前の予報は雨でしたが、どうにか明日の天気は持ちそうですね。午前中だけでも、雨が降らなければいいのですが・・・。さて、今日は、その体育祭頑張ろうのメニューにしました。徒歩競技や演技や応援などを頑張っている子どもたちへの、給食からのエールです。「シシリアンライス、初めて食べたよ。」とか「お肉、美味しかったよ」と、嬉しい報告を何人もしてくれました。ただ、焼肉用の牛肉やメロンが、高価で一日で二日分の給食費を使ってしまいました。これから、節約していきますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、きゅうり

５月１６日（木）の給食

ごはん、牛乳、鮭のムニエル、海藻サラダ、
                                               チリコンカン　８３３kcal

　今日は、第３回ミニ体育祭でした。赤組と白組どちらも、真剣に頑張っていましたね。ただ、今日も僅差で、また白組が勝ってしまいました。本番は、どちらかわかりませんが、両方とも頑張ってほしいと思っています。さて、今日も得点係として本部席にいると、高１の女子生徒から、「今日の給食、出来たてだから美味しいよね」と、聞かれてしまいました。つい、「そうですね。出来たてだからと、良く知っていますね」と、答えてしまいました。競技を見ている本部席での会話でしたが、給食の事が気がかりだったようで微笑ましかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大豆、アスパラガス、きゅうり、玉ねぎ

５月１５日（水）の給食

具うどん、牛乳、いなり寿し、たたききゅうり、
                                                            果物　７２７kcal

 　うどんといなり寿しというベストコンビは、みんなが大好きですね。ただ、穀類の食い合わせになるので、うどんや寿司飯の量は少し少なめにしています。いなり寿しは一人ニケずつです。２０４人分として、４０８ヶのいなり寿しを作っていただいた調理員さんに大感謝しています。その残滓も５～６ヶと、とても少なかったです。さらに、あっさりしたきゅうりも、とても美味しかったです。みんな好きなメニューだったらしく、「笑顔で美味しかったよ」と、伝えてくれました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、ほうれん草、きゅうり

５月１４日（火）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、昆布和え、沢煮椀　７６９kcal

　今日は、第２回ミニ体育祭でした。 その内容は、開会式と、高等部や中学部の徒歩や小学部のレク走と合同リレーの競技等と、閉会式の練習でした。みんな真剣に走り、踊り、応援していました。本番がとても楽しみです。下の写真は、今日のその様子です。
　さて、今日の献立紹介をしてくれたのは、高等部１年の可愛い女の子でした。この子が、お盆や食器の返却の時に「私、大人になったら結婚したい。赤ちゃんを産みたいの。〇〇君と結婚したい。」と、私に恥ずかしそうに教えてくれました。「そうね。大人になったら、そうなるといいね。」と、答えました。小学部の頃から知っている女の子ですが、もう、結婚を意識をするようになったんだなあ・・・。徐々に女の子から女性になったいるんだなあ、と強く感じました。素敵な女性になって下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、玉子、玉ねぎ、きゅうり、小ねぎ

５月１３日（月）の給食

カレーライス、牛乳、にんじんサラダ、
                                               フルーツポンチ、８９５kcal

　今週の土曜日は、体育祭です。その土曜日だけが、天気予報では雨マークがついているようで、とても心配しています。少し、天候がずれて当日はグランドで体育祭ができれば良いのですが・・・。
　さて、今日は、月に一度のカレーライスでした。いつも、小学部の子ども達向けの甘口と、中学部より上の学年向けの辛口の二種類を作って用意していただいています。今日は、高等部になった女子の１年生が「甘口がいいいです」と、カレーを取りながら言っていました。高校生になっても、甘口志望のお子様もいるようですね。ただ、少し暑くなってくると、辛みの効いた物が、美味しく感じますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ

５月１０日（金）の給食

ごはん、牛乳、かぼちゃのコロッケ、高野豆腐の玉子とじ、
                                                                           みそ汁　８７８kcal

　食堂で、お盆に今日の給食を乗せて運んでいる可愛い小学部３年生のＦ君が、「マイク　、マイク　」と、話しかけるてくれました。しばらく考えて、「ああ、今日の献立紹介ね。よろしくお願いします。」と答えました。みんなが、テーブルについた頃に、Ｆ君にマイクを持って放送をしてもらいました。一生懸命に可愛い声で、放送を終えると、拍手に包まれてＦ君は誇らしげな表情でした。小学生は、マイクを持って立っているだけで、絵になりますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゆうり、小ねぎ

５月９日（木）の給食

ホットドッグ（調理パン）､牛乳、ビーフシチュウ、
　　　　　　　　　　　　　果物（ｷｳｲﾌﾙｰﾂ・生ﾊﾟｲﾝ）８５８kcal

　今日は、久しぶりのパン給食でした。手作りのホットドッグは熱々でとても美味しかったです。小学部の低学年の何人かの子どもは、「もう少し食べたいなあ、おかわりしたいなあ」という感じだったようです。見た目には、少なく見えますが、全部食べて見るとお腹いっぱいになりました。ギリギリに作って下さった調理の先生方に、大感謝です。今日は、２０２ヶのパンにからしマーガリンを塗って、ウインナー、野菜ソテー、とろけるチーズ等を挟んでホイルで包んで焼いてもらいました。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、玉ねぎ

５月８日（水）の給食

ごはん、牛乳、魚の煮付け、ホイコウロウ、だぶ　７６３kcal

 　高等部の朝の会では、いつも給食の献立紹介をされています。「今日の朝の会では、「『だぶ』って、何なのだろう？」という話題で、盛り上がりましたよ。」と担任の先生から、聞きました。給食のメニューを、クラスの朝の会に取り上げていただいている事にとても感謝しています。さらに、期待しながら食堂に向かった生徒達のワクワク感も感じました。だぶは唐津市浜玉町の郷土料理です。小さく切った根菜類や蒲鉾や鶏肉や麩の入った汁気の多い煮物のことです。あっさり優しい味に仕上がっていて、美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、れんこん、ねぎ

５月７日（火）の給食

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスウ、
                                          キムチスープ　７６２kcal

　ゴールデンウィークの連休も終わりましたね。今日は、２週間後にせまった体育祭のための第一回ミニ体育祭でした。体育館に集まり、白組と赤組に分かれて「体育祭頑張ろう」というセレモニーの中で、みんな頑張っている様子を見て、「とても張り切っているなあ」と、感じました。５月１８日（土）の体育祭当日が楽しみです。
　さて、今日は、中華のメニューでした。少し辛い麻婆豆腐やキムチスープですので、子ども達は大丈夫かなと心配しましたが、食べ終わりも早くて残滓も少なかったので、少し安心しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、ねぎ

５月２日（木）の給食

オムライス、牛乳、盛り合わせサラダ、
                        オニオンスープ、鯉のぼりゼリー　８４６kcal

　５月５日は、「端午の節句」です。男の子の節句で、鯉のぼりが空を舞う姿をよく見かけますね。今日は、その端午の節句にちなんでオムライスの上にケチャップで魚の鱗などを書いてもらいました。ゼリーも日頃は、手作りにしていますが、鯉のぼりの絵を入れたくて既製品を使いました。みんな、嬉しそうにお盆に乗せていた姿が印象的でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、きゅうり

５月１日（木）の給食

ごはん、牛乳、豚肉の角煮、春雨サラダ、きのこ汁、
                                                         味付のり　７８１kcal

　今日は、ゴールデンウィークの真ん中ですね。あと一日で、また４日間もお休みがあるのは、とても嬉しい気分です。何をしようかなと思案している今が一番良いのかもしれませんが・・・。とても楽しみで、後半の休みに期待しています。
　さて、今日の角煮は、豚肉のバラ肉を茹でてから甘辛く煮込んだものです。長崎県や沖縄県でよく作られている郷土料理ですね。また、味付けのりを付けていたので、ご飯の残滓もいつもより少なかったように感じました。小６年のR君は、肉が大好きで野菜が苦手です。カウンターの角煮の前で、「どれが肉が多くて野菜が少ないかな」と、選んでいる姿が微笑ましかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、キュウリ、小ねぎ