今日のポテトコロッケは、牛挽肉とじゃが芋と玉ねぎとにんじんと卵が入っていて、とても美味しかったです。一人当たり1/10ヶくらいの卵は、茹でて粗みじん切りにしてコロッケの具に混ぜて衣を付けて揚げました。ごぼうは、食物せんいが多いので、つい好んで使っている食材です。コロッケがご飯のおかずになりにくいので、おかずになりやすい「ごぼうのきんぴら」をつけました。また、今日も、高等部は校外販売活動の終了会のため欠食でしたので、静かな食堂でした。
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、玉ねぎ、きゅうり、プチトマト、小ねぎ
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