１２月２２日（水）の給食

エビピラフ、牛乳、鶏肉の照り焼き、コンソメスープ、ケーキ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　７７３kcal　今日で２学期の給食も終わりましたが、最後のこの日は、クリスマスメニューにしました。子ども達の好きな献立のようで、小学部の子どもも「ペロリと食べてしまいましたよ」ということでした。クリスマスは、子どもも大人も楽しいですね。また、明日からの冬休みは楽しいことばかりが続き、クリスマスのケーキや、年末年始の年越しそばやおせち料理と豪華なごちそう三昧と思いますが、食べ過ぎないように過ごしてほしいと願っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、にんじん、パセリ、いちご

１２月２１日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚すりみのさんが焼き、アーモンド和え、
　　　　　　　　　　　　　　　　　豚汁、果物　７５７kcal　魚すりみのさんが焼きは、鯵すり身にみじん切りのれんこんやしそやしょうがを混ぜ合わせて、周りに焼き海苔をつけて焼いて、上に調味あんをかけました。魚とれんこんやのりの風味がして、とても美味しかったです。れんこんは、そのまま煮てもスライスしてサラダにしても、すり下ろしてハンバーグに入れても、じゃまをしない存在感のある名脇役です。冬場のれんこんは、美味しいですよ。是非ご家庭でも作り下さい。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、れんこん、しそ、にんじん、小ねぎ

１２月２０日（月）の給食

パンプキンカレー、牛乳、ヨーグルトサラダ、チーズ　８７３kcal

　１２月２２日は冬至です。冬至には少し早いのですが、「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」とか、冬至にゆず湯に入るとか昔から言われてきましたね。そこで、今日は冬至にちなんだカボチャのカレーにしました。「パンプキンは何のことですか」と献立放送の時に聞くと、すぐ「かぼちゃです」という答えが返ってきました。かぼちゃは、ビタミンAも多くて栄養豊富な食品です。かぼちゃや野菜類をしっかり食べて、風邪を予防してくださいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、キウイフルーツ、

１２月１８日（土）の給食

通常給食・・・ごはん、牛乳、唐揚げ、茎わかめ佃煮、みそ汁、

　　　　　　　　　　　　　　　　りんごゼリー　８１８kcal

バイキング給食・・・卒業学年の高等部３年と中学部３年

　今日は、通常給食とバイキング給食の二通りの献立でした。写真は、通常給食以外のバイキング給食のメニューです。主食３種類・主菜５種類・副菜６種類・果物３種類・ゼリー２種類・汁物２種類でしたので、２人の管理職の先生に検食をしていただきました。また、事前学習としてバイキング給食のねらいや約束やメニューの選び方の話をしていたので、スムーズに自分で選んで取ることができました。生徒達も、とても楽しみにしていて笑顔一杯で盛会に終わることができました。体験した生徒達は、「楽しかった、是非、来年もしてほしい。」というアンケート結果でした。準備は、大変でしたが充実感と達成感を感じることができ、実際に調理して忙しく準備してくださった調理員の先生方のおかげと感謝しています。最後の「バイキング給食、とても楽しみにしていました。今日は本当にありがとうございました。」という生徒達の言葉に、疲れも飛んでいきました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、じゃがいも、にんじん、大根、パセリ

１２月１７日（金）の給食

ごはん、牛乳、魚のじょうよ蒸し、白菜のゆず漬け、かぼちゃの煮物、吉野汁　７４７kcal

　今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、にんじん、白菜、ゆず

　今日は、給食の写真を撮ることをうっかり忘れていました。アップしようとしてデジカメの中を見て、「あっ、ない」とそこで気づきました。本当に申し訳ありません。検食をしてくださった教頭先生も「料亭のようですね」と、言われていましたのに・・・。蒸し物は、魚におろした山芋と卵白を混ぜて蒸して、調味あんをかけたものです。写真が撮れてなくて、本当に残念です。

　ところで、今日の午前中は、高等部の食堂大掃除（テーブルと椅子を体育館に運び、拭き掃除やワックスがけした後、また食堂に戻す）や、中学部２年生の餅つき等があって、バタバタしていました。一緒に食堂掃除やワックスがけをした写真や、餅つきの写真を撮っていましたので、アップします。個人情報のため、生徒の顔は見えないものにしています。

１２月１６日（木）の給食

チキンカツバーガー、牛乳、クリームシチュウ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果物（りんご・桃）　８６４kcal 　今日は、鶏肉を使ったバーガーだったので、クリームシチュウはベーコンとホタテ貝にしました。しっかり味のついた濃厚なシチュウで美味しかったです。ただ、洋風の料理は、脂肪が高くてエネルギーがかなり上がってしまいます。ところで、午前中に高等部３年生のバイキング給食事前指導をしました。「さすがに最高学年」と思ったのは、食についての理解力も高かったこと、メニューの選択力も素晴らしかったことです。これまでの、先生方の指導の賜（たまもの）と感心しました。１８日のﾊﾞｲｷﾝｸﾞ給食当日は、どんな姿を見せてくれるでしょうか。楽しみです。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、鶏肉、卵、じゃがいも、パセリ

１２月１５日（火）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚、肉じゃが、さつま汁　８４３kcal

　きょうは、シンプルなメニューですので彩りが少し寂しい感じでした。すみません。でも、レモンを搾って大根おろしを焼き魚にのせて食べましたが、温かい焼き魚でとても美味しかったです。シンプルな唐揚げや焼き魚だけは、食べる自閉症の生徒がいますが、野菜は残して魚だけは食べたそうです。彼にとっては、シンプルな今日のような料理がベストのようですね。また、肉じゃがファンの生徒も多くて、「もう少し肉じゃがを増やして」という要望も聞こえてきました。次回をお楽しみに！

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、じゃがいも、大根、小ねぎ

１２月１４日（火）の給食

ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、切り干し大根炒め、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芋の子汁　７８５kcal　今日のハンバークは、あっさりしたヘルシーなものでした。鶏挽肉と豆腐が半々くらいだったためで、普段のハンバーグの半分以下の値段でできたことも嬉しいことでした。付け合わせのにんじんのグラッセも甘くて軟らかくとても美味しくできていました。また、今日は中学部１年生の生活単元の授業に出て、「よんかんで食べよう」と「食事のマナーを守ろう」について、一緒に勉強しました。みんな、よく聞いてくれて感心しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、大根、小ねぎ

１２月１３日（月）の給食

親子丼、牛乳、かけ和え、沢煮椀、果物（みかん）　７７７kcal　食堂のカウンターの前を通る時に、小学部２年の男の子がかけ和えの前で「これはいやだ。」と立ち止まりました。「では、少し食べてね」と調理員さんに半分に減らしてもらってやっと持って行きました。酢みそ和えは、子ども達が好きなものではないとわかっていますが、大根やイカの美味しいこの時期に、昔からこの地域で食べ続けられてきた「かけ合え」を出しています。小さい時に、嫌いでも少しでも食べた経験があれば、大人になって食べる機会があった時に、未知との遭遇ではなく少し懐かしく思い出して食べることができると考えているからです。何事も「食わず嫌い」ではなく、まず、体験からと思っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、大根、白菜、ねぎ、小ねぎ

１２月１０日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、ひじきの酢の物、キムチスープ　８２０kcal　本校の春巻きは、豚肉や春雨やたけのこなどの普通のものと、棒チーズにハムを巻いたものの二種類です。いつもは、食べるのが遅い生徒も、食べ終わるのがとても早くて、「先生の春巻きも食べたいなあ」という眼差し（まなざし）だったそうです。みんな大好きな春巻きでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、キムチ、白菜

１２月８日（水）の給食

ミートボールスパゲティ、牛乳、海藻サラダ、
　　　　　　　りんごとさつま芋の重ね煮　８４４kcal

　この日は、出張だったのでアップが遅くなりました。久し振りの麺類のスパゲティで好評だったようです。教頭先生の検食のコメントにも、もう少し食べたかったと書いてありました。

今日の佐賀県産・・・牛乳、大根、パセリ、きゅうり

１２月９日（木）の給食

ごはん、牛乳、ごまザンギ、大根なます、和風ポトフ　８４７kcal　ポトフは洋風のおでんのことで、本来、ウインナーやじゃがいもや玉ねぎなどを煮込んで作ります。今日は、じゃが芋やにんじんなどと、大根や椎茸も入れて和風にしました。野菜の煮込んだ味が出ていて美味しかったです。「ザンギってなんですか」と聞かれましたが、北海道の醤油味の濃い鶏の唐揚げのことのようです。本校では、鶏肉におろし生姜やおろしにんにくや醤油や酒で下味をつけて、卵やごまや小麦粉を合わせて焼いています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、大根

１２月７日（火）の給食

ハヤシライス、牛乳、盛り合わせサラダ、オレンジゼリー　９０６kcal　今日は、佐賀農業高校との交流の日でした。３９人の女子生徒の皆さんが、小学部・中学部・高等部に分かれて本校の児童生徒と丸１日一緒に過ごしました。給食も一緒に食べようという提案で、初めての給食交流も行いました。給食放送の時に、ある女子高校生に感想を聞いてみると、「給食も美味しいし、交流は楽しいです。久し振りの給食を食べられて嬉しいです」というコメントをいただきました。思わずみんな拍手をして、給食も交流をして良かったと、しみじみと思いました。「同じ釜の飯を食う」と言う言葉がありますが、一緒に食事をすることでより仲良くなれるなあと感じた日でした。また、食堂が満員になって、全体的に微笑んでいるような楽しいひとときでした。佐賀農業高校の皆さん、本当にありがとうございました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり

１２月６日（月）の給食

中華丼、牛乳、揚げギョーザの和え物、わかめスープ、　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果物　８５６kcal　今日の給食は、中華でまとめました。こってりとまろやかな中華丼と、甘酢でパンチのある揚げ餃子とあっさりしたわかめスープに、甘いみかんでした。一つずつも美味しかったですし、食べ終わりに満足するような総合力のあるメニューで、実際に作った調理員さんの腕が光って見えました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、パセリ、小ねぎ

１２月３日（金）の給食

ごはん、魚のみそソースかけ、バンサンスウ、けんちん汁、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きのり　７３６kcal

　今日も、多国籍料理になってしまって少し反省しています。だだ、食べ終わりには、ミックスされて美味しかったです・・・。検食をしていただいた事務長先生のコメントを紹介します。【風が冷たい日ですが、けんちん汁の温かさで心も身体も暖まりました。魚のみそソースかけは、最後の一口まで魚を食べている感覚がなく軟らかくシチュウのようでした。ごちそうさまでした。】ということでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、大根、小ねぎ　

１２月２日（木）の給食

ねじりミルクパン、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、

　　　　　　豆豆サラダ、キャベツスープ、果物　　７９３kcal

　久しぶりのパンは、軟らかくてとてもおいしかったです。国産のいちごジャムをつけて食べました。「たまには、パン食も良いなあ」と思った日でした。全て薄味でしたが、ちょうど良い味加減でした。彩りもよく美味しくいただきました。また、りんごは８等分のウサギリンゴでしたが、かなり大きかったです。青森県産で甘みのある軟らかいりんごでした。いつもは、寒い食堂ですが、昨日から暖房が入り快適に食事をすることができるようになりました。色々な方に感謝しています。

今日の佐賀県産・・・ミルクパン、牛乳、きゅうり、パセリ

１２月１日（水）の給食

ごはん、牛乳、八宝菜、ひじきサラダ、春雨スープ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手作りふりかけ　８０３kcal　今日から、１２月ですが、年の瀬は忙しくなりますね。給食の献立発表の時にも紹介しましたが、１２月の給食目標は「よく噛んで食べよう」です。良く噛むと、唾液が良く出て消化吸収がよくなり、少なめで満足するので肥満予防の効果もあります。子ども達には、３０回を目標に良く噛んで食べてほしいと願っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、、さやえんどう、小松菜