豚肉の角煮は、長崎の卓袱料理にも出てくる郷土料理です。角煮を饅頭の皮でくるんで食べますね。それにちなんだ角煮饅頭も最近出ています。食の細い子どもも、角煮は大好きだったようで、苦手なほうれん草やコーンも、つい食べてしまっていたようでした。ところで、今日は、ゴールデンウィークの中日だったため、欠席する子ども達が7人もいました。食堂が、少し寂しい感じがしました。あと3日間の休みが残ってますが、休みは有効に使いたいものですね。
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ
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