２月２８日（木）の給食

ごはん、牛乳、ささみのレモン揚げ煮、ひじきの酢の物、
                                                                       豚汁　７９２kcal

　鶏肉のささみは、笹の葉に姿が似ていることから「ささみ」という名前がつけられました。背骨の下にあり、脂肪が少なくてあっさりした味がします。そのことを、献立紹介の時に説明すると、小学部６年生のM君が、「ささみは、油が少なくてあっさりしていますね」と、給食を食べ終えての感想を言ってくれました。M君も、あと２週間で小学部を卒業ですね。４月からのM君の制服姿を楽しみにしています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、小ねぎ

２月２７日（水）の給食

スパゲティミートソース、牛乳、
フルーツヨーグルト、ココア蒸しパン　８８６kcal

　私がいつものようにカウンターの側に立っていると、嬉しそうな顔で「今日は、リクエスト献立ですか」と、ある先生に聞かれました。「いいえ、違いますよ」と答えましたが、子どもたちが好きな物ばかりだったので、勘違いをされたようです。この時期は、卒業学年のリクエストを給食メニューに入れていたからでしょうね。残滓を見てみると、今日の残滓はとても少なかったです。
　明日は、また、高等部は単元修了会でお出かけですので、全員分の欠食届けが出ています。また、食堂は人が少なくなって寂しいですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、パセリ

２月２６日（火）の給食

にんじんご飯、牛乳、ポテトオムレツ、
                         オニオンスープ　７８９kcal

　ちりめんじゃこが入っていた「にんじんご飯」は、小魚の風味がしてとても美味しかったです。また、調理室では、小学部の子ども達のためにオムレツの上のケチャップの飾りとして、スマイルの顔を書いてもらっていました。カウンターでお皿を取る時に、「わあ、可愛い！美味しそう！」という声が、よく聞こえていました。下の写真がその絵です。

　

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、パセリ

２月２５日（月）の給食

手巻き寿し、牛乳、肉じゃが、すまし汁　７４５kcal

　今日から２日間高等部は、作業製品の販売会「はってんマーケット」のために、武雄ゆめタウンに出かけています。今まで高等部のみんなは、この日のために作業学習を頑張ってきました。今日は天気も良いし、たくさん売れたことと思います。ただ、今日は高等部の生徒と先生方がいなかったので、とても寂しい食堂でした。
　さて、今日は手巻き寿しにしました。子どもたちは、海苔の上に鮭寿司（焼いた鮭をほぐして混ぜた寿司飯）を乗せて、きゅうりや卵焼きやカニかまを乗せて、マヨネーズをかけて、上手に海苔でくるんで食べていました。久しぶりに出した手巻き寿司、とても美味しかったです。さすがに、佐賀県産の海苔は、味も香りもとても良いですね。

今日の佐賀県産・・米、牛乳、佐賀海苔、きゅうり、小ねぎ、

２月２２日（金）の給食

まぜご飯、牛乳、魚の磯辺揚げ、けんちん汁、
　　　　　　　　　　果物（黄桃缶）７０６kcal

　まぜご飯とカラリと揚がった磯辺揚げ、とても美味しかったです。まぜご飯とけんちん汁の両方に、ごぼうを入れていて調理の先生方はささがきをするのが大変だったことと思います。いつも丁寧に調理をしていただくおかげで、給食が美味しくて昼食が楽しみだと、多くの先生方から伺っています。
　さて、今日の午後、中学部１～２年に今年度最後になる食育の授業をいたしました。朝食の大切さを電子黒板を使ってクイズ形式で聞いたり、３つの栄養について紙芝居をしたり、大豆や麦チョコで箸の使い方を勉強したりと有意義な２時間でした。手を上げて良く答えてくれて、とても嬉しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、大根、トマト、小ねぎ

２月２１日（木）の給食

ねじりパン、牛乳、鶏肉のナポリ煮、ちんげん菜のスープ、
                                                                                 煮豆　８６４kcal

　

　今日も、良い天気で暖かかったです。天気が良いと、すっきりと気持ちまで晴れてきますね。最近、パンは月一回くらいしかないので、久しぶりのパン給食でした。エネルギー量は、かなり高かったのですが、ケチャツプ味の鶏肉の揚げ煮やマッシュポテトや煮豆やスープ等、とても美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・ミルクパン、牛乳、鶏肉、ちんげん菜

２月２０日（水）の給食

ごはん、牛乳、魚のごま焼き、豆豆サラダ、
                                                      のっぺい汁　８０９kcal

　寒い時は、とろみのついた汁物が良いと思って佐賀の郷土食「のっぺい汁」にしました。しかし、今日は暖かくて、残念ながらのっぺい汁に似合う天候ではありませんでした。鶏肉や里芋やごぼうやにんじんやこんにゃく等の具だくさんの「のっぺい汁」は、とろみのついた優しい味に仕上がっていて、とても美味しかったです。ご家庭でも是非お試し下さい。また、豆豆サラダには、大豆やレッドキドニー（赤いんげん豆）やガルバンゾー（ひよこ豆）等の豆類とロースハムときゅうりを入れていました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ
　

２月１９日（火）の給食

ごはん、牛乳、酢豚、ワンタンスープ、
                                   フルーツポンチ　８６９kcal

　今日、献立紹介をしてくれた高等部３年生のKさんは、とても緊張していましたがスラスラと上手にマイクを握りしめて放送をする事ができました。もうすぐ卒業ですが、みんなの前で堂々とお話しすることができるようになって良かったですね。これから先、就職した職場でも人前で自己紹介したりすることもあると思います。この給食の放送は、そんな時のために良い訓練になっていると自負しているところです。本当に上学年になると､放送が上手になりますね。また、久しぶりに酢豚を出しましたが、甘酢っぱくてご飯のおかずになりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、いちご

２月１８日（月）の給食

牛丼、牛乳、アーモンド和え、玉子豆腐のすまし汁　７０５kcal

　今日は高等部の入学検査があったため、高等部の生徒はお休みでした。そのため、食堂は少し寂しい感じでしたね。ただし、今年から中学部３年生は午前中の受験が終わってから授業があったので、給食も用意しました。食堂では、今日も曜日を覚え始めた中学部３年Ｙ君の「月曜日、火曜日・・・」という声が、食堂中に響いていました。やっと、月曜日から日曜日まで言うことができるようになりましたね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、葉ねぎ

２月１５日（金）の給食

ごはん、牛乳、鶏つくね煮、ふろふき大根、沢煮椀　７７５kcal

　今日の献立紹介は、小学部５年生でした。１２時３０分ごろに食堂に入ってきて、Ｙ君はすぐ、「今日の放送は、５年生です。僕がします。よろしくお願いします」と、大きな声で張り切って挨拶してくれました。１２時４５分ごろに、マイクを持ってＹ君の所に行くと、とても嬉しそうでした。明瞭闊達に落ち着いて放送を終えると、小学部を中心に盛大な拍手に包まれて、得意顔のＹ君でした。少し照れながらも、とても嬉しそうでいい顔をしていましたね。「Ｙ君、とても上手でしたね。またよろしくね。」と、伝えました。毎日、献立紹介をしていますが、とても印象的な今日の給食放送でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、小ねぎ、大根、

２月１４日（木）の給食

ごはん、牛乳、ごまザンギ、にんじんサラダ、
                                                   ポトフ　８１９kcal

　ザンギとは、北海道で作られている鶏の唐揚げのことです。北海道では揚げるのですが、本校では焼いていますので脂肪の摂取が少なくてヘルシーになります。また、ポトフにはウインナーやじゃが芋や大根やにんじんや干椎茸やグリンピースを入れました。ポトフもあっさりした和風の味に仕上がっていて、とても美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、キヤベツ、大根、トマト

２月１３日（水）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、ひじきの和え物、
                                       れんこん団子汁　７４３kcal

　れんこんの団子汁は、蓮根をすり下ろした物とみじん切りを半々入れて作った手作りの団子が入っています。優しい味でとても美味しかったです。今日の給食は、魚やひじきや里芋やゴボウなど、日本で昔から食べ続けられてきたものを使った、日本型食生活の食事パターンになります。生活習慣病予防のためにも、魚中心で脂肪が少なくて野菜や芋や海藻や豆などをたっぷり食べるようにしましょう。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、れんこん、きゅうり、小ねぎ

２月８日（金）の給食

ごはん、牛乳、魚のみぞれ蒸し、蓮根と枝豆のサラダ、
　　　　　　みそけんちん汁、手作りふりかけ　６９３kcal

この日は、午後から出張のため早めに学校を出ました。教頭先生の検食のコメントには、【異常なしです。魚のみぞれ蒸しは、色彩鮮やかな料亭の味で大満足でした。けんちん汁はとても温まりました。ふりかけは、ありがたかったです。丁寧な味で本当に感謝しています。】と書かれていました。あまりの褒め言葉に恐縮しましたが、とても嬉しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、れんこん、大根、小ねぎ

２月１２日（火）の給食

唐揚げカレー、牛乳、コールスローサラダ、
                                                  りんごゼリー　８７０kcal

　今日の給食は、中学部３年のリクエスト給食でした。いつもこの時期に、卒業学年のリクエストを聞いて、できる範囲で献立に入れるようにしています。中学部３年生は、ご飯はカレー、おかずは唐揚げ、デザートはプリンの要望でした。カレーと唐揚げを一緒に出す苦肉の策がこのメニューになりました。中学部３年生に食べた後の感想を聞くと、「とても美味しかったです」と、３人も答えてくれました。希望が叶ったメニューですから、ひと味違って美味しかったでしょうね。

気宇の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、キャベツ、きゅうり、

２月７日（木）の給食

肉うどん、牛乳、ひじきサラダ、
                                            さつま芋とリンゴの重ね煮　７４８kcal

　久しぶりの麺の給食で、みんなニコニコ顔のように感じました。今日の給食は、うどんとサラダと煮物のそれぞれの旨みが、ちょうど良いくらいにマッチしていて、全部を食べ終えると満足感が残りました。美味しく作っていただいた調理の先生方に大感謝です。さて、昨日佐賀海苔のプレゼントをいただき、お礼状を高等部３年生に書いもらいました。「海苔は大きくて、すごく美味しかったです。友達も美味しくて喜んでいました。」という内容でした。Y君、すぐにお礼状書いてくれてありがとうございました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ　

２月６日（水）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、白和え、芋の子汁、
                                                佐賀海苔　７８８kcal

 今日２月６日は、「海苔の日」です。佐賀県有明海漁業組合（サンのり）から、写真のような佐賀海苔をプレゼントしていただきました。磯の香りがしてとても美味しかったです。小学部のM君も「のり美味しかったです」と、食べ終えるとすぐに報告してくれました。中学部や高等部では、サランラップを使っておにぎりを作り佐賀海苔を巻いて食べていました。佐賀県の海苔は、９年連続して生産量や販売量が日本一で、全国の４分の１は佐賀県で生産しているそうです。佐賀海苔は、おいしさでも生産量でも名実ともに日本一ですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、海苔、ほうれん草、大根、小ねぎ

２月５日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のコーンフレーク焼き、海藻サラダ、
                                                             みそスープ　７７９kcal

　私はいつも給食を最後に食べているのですが、魚が温かく感じられて美味しかったです。さて今日は、子どもたちが食べる前にいつも検食をしていただいている教頭先生のコメントを紹介します。『異常なしです。魚がきれいにフレークを纏いパリッと歯応えも良く美味でした。みそスープには､さつま芋が入り充実していました。海藻サラダは、さっぱりしておいしくいただきました。』と、書いていただいていました。毎日の検食のコメントありがとうございます。今日から、ブログの形式が更新しているようで、書きやすくなっています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり、大根、小ねぎ

２月４日（月）の給食

木の葉丼、牛乳、五色野菜のごま酢和え、きのこ汁　７９１kcal

　先週末から、感染性胃腸炎のために欠席する子どもが多くて、少し寂しい食堂でした。小学部さんは、今日まで安全のために教室給食をされる学年が多かったです。みんなが早く回復して、食堂に全員そろうことを願っています。さて、いつもの給食では､あと一品あるのですが、冬野菜が高くてやむを得ず一品減らしました。少し寂しかったのですが、食べ終えてみるも十分な量に感じました。木の葉丼は肉が入っていませんでしたが、薄揚げや蒲鉾の味であっさりしていて美味しかったです。 今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、のり

２月２日（土）の給食

ごはん、牛乳、鬼のハンバーグ、みそ汁、節分豆　８５５kcal

　今日は、明日の日曜日が２月３日の節分ですので、一日早い節分メニューにしました。節分に、年の数だけ豆を食べると厄落としになると言われています。是非、炒り大豆を自分の年齢の数だけ食べて厄落としをして下さい。お皿の鬼を見た先生方から、「まあ、可愛い」「大変でしたね」など、カウンターごしに声かけをしていただきました。 節分の次の日は立春で、もう、春ですね。 今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、ほうれん草、キャベツ、小ねぎ

２月１日（金）の給食

ごはん、牛乳、ミンチポテト、トマトスープ、
                                           のり佃煮、（乾パン）７３１kcal

この日は、一日出帳のため写真のアップができませんでした。