７月１８日（木）の給食

夏野菜のカレー、牛乳、シーフードサラダ、
                                            アイスクリーム　９１１kcal

　今日は、一学期最後の給食でした。日本中、ほとんどの学校給食は今日までですよね。今日は、暑い夏の最後の給食でしたので、夏野菜（茄子やトマトやかぼちゃ等）たっぷりのカレーライスにしました。大好きなカレーとアイスクリームの組み合わせだったためか、子ども達の給食の食べ終わりが、とても早かったです。アイスクリームは、カレーやサラダを食べ終わってから、取りに来てもらったので、冷たい状態で食べてもらうことができました。また、献立紹介の後で、長い夏休みには「牛乳をコップ一杯飲む事」「早起きして、朝ご飯を食べる事」の２つの事を、お願いしました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、にんにく、きゅうり

７月１８日（水）の給食

ごはん、牛乳、鶏肉と大豆の煮物、
　　　　　　いかときゅうりの酢の物、みそ汁　８１１kcal

　今日の煮物は、大豆や昆布や揚げた鶏肉が、とても軟らかくて美味しかったです。鶏の唐揚げの周りの澱粉が、たっぷりと煮汁を含んでいて食べると、とろっと仕上がっていました。また、少し脂っぽい煮物のあとで酢の物を食べると、口の中がサッパリしました。そのいかは、魚屋さんが生いかに飾り包丁を入れて下さっていて、綺麗でした。もう、明日で一学期の給食は、終了です。食中毒も無く無事に終わりそうで、ほっとしています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、大豆、きゅうり、小ねぎ

７月１６日（火）の給食

キムチチャーハン、牛乳、チリコンカン、
                                       ヨーグルトサラダ　７７７kcal

　
今日も、とても暑い日です。食堂の天井についているエアコンの温度計は、３６℃を表示していました。見て「体温と同じだ」と思い、本当にびっくりしました。でも、子ども達は、プールで歓声を上げたり、外で自転車に乗ったりと、とても元気に過ごしています。さて、今日は、こんな暑い日に､ピッタリな辛いキムチのチャーハンにしました。辛み成分のカプサイシンが効いていて美味しかったですよ。「ごはん、美味しかったね」という、小学部１年生の声が、とても可愛かったです。　ところで、最近、ブログの調子が悪くて、何回も書き直しをしています。突然、アップできなくなるかも知れませんが、それまでは頑張って書きますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、パセリ

７月１２日（金）の給食

ごはん、牛乳、唐揚げ、ゴーヤの酢の物、みそ汁、
　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶどうのゼリー　７９１kcal

　今日は、高等部の大掃除でした。食堂も午前中に大掃除をしてもらいました。最初に、食堂に置いているテーブルやイスなどを全部、外に出して、床をほうきで掃いて雑巾で拭いてからワックスをかけてもらいました。高等部の皆さんのおかげで、とても綺麗になった食堂をまじまじと見つめてしまいました。さて、給食の時、唐揚げの前のカウンターでは、少しでも大きな物を選ぼうとしているY君やR君の姿が､微笑ましかったです。また、肢体さんのクラスでは「Hちゃんは、昨日から唐揚げやぶどうゼリーに、テンションが高かったですよ」と、聞きました。みんな、喜んでくれてありがとう。しかし、固い物が苦手なSさんは、唐揚げを食べられずに捨てていました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、にんにく、小ねぎ、きゅうり、にがうり

７月１１日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚の香り焼き、切り干し大根炒め、にら団子汁、果物（すいか）　７１３kcal

　今の温度は３３℃と、今日もとても暑い日です。こんな日は、冷たいスイカが最高に美味しいですね。年に一回しか出せない果物のすいかですが、今日の天候は大当たりでした。カウンターの前では、小学部の数人の子ども達が、お皿の上のすいかを上から手で握ったり、汁物の団子を手で掴んだり、お腹がすき過ぎて魚を手で食べたりと 、あっという間に手が出てしまっていました。カウンターの前で、匂いを嗅ぐ子どもは多いですが、今日は不思議な日でした。。暑すぎるストレスなのでしょうか。さて、今日の「魚の香り焼き」は、調味液にレモン汁を加えたり、茹で野菜はゆかりで和える等、サッパリするように工夫しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、ねぎ、にんにく、キャベツ、玉ねぎ、きゅうり

７月１０日（水）の給食

冷やし中華、棒々鶏、フルーツタルト 　（放課後飲用のオレンジジュース）　７７０kcal

　今日は、麵屋さんの手違いで麵の納品がとても遅くなってしまい、給食時間に間に合うのかヒヤヒヤしました。教頭先生が検食をされる時間３０分前に、待ちに待った麵がやっと到着しました。届いた麵を加熱して冷やして具を飾ってと調理の先生方は大忙しでしたが、短い時間で給食を仕上げていただきとても感謝しています。今日は、給食時間遅れのお願い等の連絡調整を準備していましたが、いつもの給食時間に間に合うことができてホッとしました。いつもの時間に給食を準備する事は、当たり前と思っていましたが、毎日同じ時間に、欠かさず給食を作って出していることは、「すごいこと」だと痛感しました。
　さて、今日の冷やし中華の飾りは、甘辛煮の椎茸とトマトと錦糸卵と焼き豚ときゅうりでした。とても暑い日でしたので、サッパリと美味しくいただきました。

今日の佐賀県産・・・牛乳、鶏肉、きゅうり、ねぎ

７月９日（火）の給食

ごはん、牛乳、豚の角煮、バンサンスウ、
冬瓜とおくらのすまし汁、 果物（生パイン）　７８９kcal

 今日は、熱中症注意報が出されるような、とても暑い日です。昨日、梅雨明けして、一段と暑くなりました。あと２週間で夏休みですので、学校では子ども達に元気に過ごしてほしいと願っています。さて、今日は、長崎県の郷土料理の角煮にしました。角煮は、キャベツや青梗菜（チンゲン菜）をざく切りにした茹で野菜と一緒に食べました。肉のこってり味と野菜のあっさり味が一緒になり、食べやすくて美味しかったです。「角煮、美味しかったです」と報告してくれる子ども達も多かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、キャベツ、きゅうり、ちんげん菜

７月８日（月）の給食

七夕ちらし寿し、牛乳、アーモンド和え、そうめん汁、
                                                          黒豆寒天　７１８kcal

　昨日は７月７日の七夕でしたので、今日は一日遅れの七夕にちなんだ行事食にしました。ちらし寿しでは、天の川に見立てた海苔の両側に星形にくり抜いた錦糸卵を飾ったり、そうめん汁の青みのおくらは、切り口が星形になっています。さらに、黒豆をちらした寒天も涼しそうに見えました。また、調理室では、そうめん汁を飾るにんじんのくり抜きを、うさぎやハートや梅の花など、バラエティに工夫して用意してもらいました。子ども達も「えー、ハートだ。」とか「うさぎだー。」とか、喜んでいる声が聞こえました。食べ物でのサプライズも、楽しいものですね。さて、献立紹介の後で、中１のM君に「七夕だった昨日の夜は、☆星☆や天の川は見えましたか」と尋ねると、にっこり笑って両手を挙げて大きな丸のポーズをしてくれました。良かったですね。M君は、寒天も大好きですよね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、ほうれん草

７月５日（金）の給食

にんじんご飯、牛乳、ちくわの二色揚げ、大豆の磯煮、
                                                                すまし汁　８５２kcal

　ちくわの二色揚げは、１ヶは竹輪にチーズを詰めて青のりの衣をつけ、もう１ヶには肉挽肉を入れてカレー味の衣をつけて、それぞれ揚げました。開校以来ずーっと続いている給食のメニューです。にんじんご飯も、にんじんの他にちりめんじゃこが入っていて、とても美味しかったです。すまし汁には、生麩やわかめや三つ葉を入れました。また、昨日から１泊で臨海学習に行っていた中学部１～２年生は、今日の昼１２時ごろに学校に帰ってきました。みんな、ちょっと疲れ気味のようでしたが、とても元気そうで安心しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、大豆、卵、玉ねぎ、きゅうり

７月４日（木）の給食

ごはん、牛乳、ハンバーグのきのこソースかけ、海藻サラダ、
                                           トマトスープ　８１８kcal

　今日は、中学部１～２年生が臨海学習、高等部１～２年生が校外学習に出かけたため、昼の給食の時、給食室は少し寂しい感じでした。小学部と中学部･高等部の３年生だけでしたので、いつもの半分くらいの人数でした。さて、今日はパンに佐賀県産のみかんジャムを初めて付けました。マーマレードのような味で、美味しかったです。また、いつもより少し大きめなハンバーグだったのて゜、みんな大喜びだったそうです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、玉ねぎ、パセリ

７月３日（水）の給食

ごはん、牛乳、八宝菜、ツナサラダ、
                                        かにと玉子のスープ　８０１kcal

　今日の午前中は、大雨が降り雷がなって大荒れでした。雷がなったので、もう梅雨もあけるでしょうか。高温多湿でムシムシジメジメした梅雨は、早く過ぎてほしいものですね。明日は、中学部の臨海学習と高等部の校外学習です。明日からは天気が良いといいのですが・・・・・。ところで、今日も佐賀県では食中毒注意報が出されました。２日間有効ですので、２～３日は、食中毒を起こさないように食品の衛生管理に注意しましょう。さて、今日の給食では、八宝菜にホタテを入れました。ホタテ味でとても美味しかったですよ。　

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ、きゅうり、小ねぎ

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、

７月２日（火）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、焼きなす、沢煮椀、
                                               甘夏みかんゼリー　７２０kcal 

　今日の給食の時、早めに食堂に入ってきた先生から、「プールで寒かったので、温かい汁物が嬉しいです」と聞きました。風は吹いていますが、今日もとても暑いですのて゜、プールで寒かったと聞いてびっくりしました。冷たいゼリーを喜ぶ人が多いと予想していましたので、なおさらでした。暑さ寒さの感じ方は、その直前にいた環境次第のようですね。また、給食後、肢体不自由クラスでは、「Hちゃんは、今日、焼き茄子を良く食べましたよ。ごま味や醤油味が好きなようですね」と聞きました。やや地味な焼き茄子ですが、あっさりした夏向けのお奨めメニューです。

　下の写真は、中学部の学級園のトマトの様子で、たわわに実っています。収穫するのが楽しみですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ 

７月１日（月）の給食

ハヤシライス、牛乳、野菜サラダ、
                           プルルン杏仁豆腐　８８５kcal

　今日のデザートの飾りは、生のサクランボです。山形県の佐藤錦ですが、年一回は本物のサクランボを食べてもらいたいと思って旬のころに毎年出しています。野菜サラダにも、ミニトマトを付けていたので、似たようものになってしまい反省しています。赤や黄色の色は、食欲をそそると言われますが、ほんの少しあるだけで、かなり違いますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、玉ねぎ