３月１９日（水）の給食

ごはん、牛乳、八宝菜、バンサンスウ、杏仁豆腐　７７１kcal

　「八宝菜、大好き」と、小５のA君が給食の時、カウンターの前で声をかけてくれました。「わあ良かったね。嬉しいのでたくさん食べてね。」と、言葉を返しました。また、今日は汁物がなかったので、カウンターの前で汁物を捜している人も多かったようです。ただ、食べ終えてみると、八宝菜の量も多かったので、私は汁物の事は忘れてしまっていました。
　さて、もう今年度の給食も明日で終了ですね。給食の目的でもある食事のマナーは身についたのでしょうか。食育の推進もできたのでしょうか。と、反省する事が多い１年でした。ただ、少しずつ食べられる物が増えたり、行儀が良くなったりという、ほんの少しの成長を各学年で感じることができました。それも、大きな成長ですよね。

挙絵の佐賀県産・・・米、牛乳、いちご、きゃべつ、きゅうり、

３月１８日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚の酢漬け、ごま和え、豚汁　７３８kcal

　今日も春らしい暖かい晴れた日になり、桜の花もほころんできましたね。もう少しでピンクの桜の花を、見ることができそうです。さて、今日のような酢味の魚なら、食べ残す子ども達が多いだろうと、予想していました。ところが、残滓はとても少なかくて、嬉しい誤算で良かったです。揚げていたので食べやすかったのでしょうね。肢体不自由のクラスでも、「Hちゃん、魚も完食でしたよ」「S君も、全部食べましたよ」と、聞きました。魚が鯵（あじ）で、揚げていたからでしょうね。
　さて、今日の献立紹介は、高２のN君でした。少し不自由な口調でしたが、一言ずつ丁寧に一生懸命に放送をしてくれました。聞いていて、ちょっと感動を覚えました。放送を終えた後のみんなの拍手も、盛大であたたかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、キャベツ、小ねぎ、　

３月１７日（月）の給食

親子丼、牛乳、ひじきサラダ、すまし汁、
                                        果物（生パイン）　７８８kcal

　今年度も、あと３回の給食で終了になります。過ぎてしまうと、１年経つのは早いものですね。４月に入学してきた小１のTさんは、お盆を自分で持ってカウンターに用意されたごはんやおかずや汁物を、乗せて運ぶことができるようになりました。３学期から始めたことですが、とても上手に自分のテーブルに運んでいます。これも、毎日の積み重ねの成果ですね。
　さて、今日の親子丼も、鶏肉や卵や野菜の旨みが良く出ていて、とても美味しかったです。みんなパクパク食べてくれて、食べ終わりも早かったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、小ねぎ

３月１４日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、豆豆サラダ、
                            青梗菜（チンゲンサイ）スープ　８０７kcal

 　今日の写真は、フラッシュのために光ってしまいました。いつもの写真はフラッシュ無しでとっていますが、今日は少し暗かったために光ってしまいました。ただ、フラッシュのおかげで、お盆の良いグリーンの色が出ていますね。さて、高等部の先生から、「今日は、青梗菜の漢字の勉強をしましたよ」と、聞きました。「給食が、国語の勉強にも繫がるのだなあ」と、思いました。給食から、色々な授業や勉強へと広がっていくと聞いて、とても嬉しかったです。そういえば、U君の牛乳の数を数えて教室へ運ぶ仕事は、算数の体験ですね。給食でも、色々な場面で遭遇しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大豆、きゅうり、チンゲンサイ、トマト

３月１３日（木）の給食

ミルクパン、牛乳、ボルシチ、コールスローサラダ、
                                                    ぶどうゼリー　７８０kcal

　今日は、冬期ソチオリンピック・パラリンピックの開催されている『ロシア』にちなんで、ロシア料理のボルシチにしました。ロシアはとても寒い国ですので、ボルシチは牛肉やじゃが芋やにんじんやキャベツ等を赤ワインやケチャップ味で煮込んだ温かいスープです。キャベツを除くと、ビーフシチュウとほぼ同じ材料ですが、あっさり味で少し違って美味しかったですよ。
　また、肢体不自由クラスの中１のS君と小５のU君が、２人そろって食堂で給食を食べてくれました。今まで、男子３人の肢体クラスの教室で給食を食べていましたが、今日は１６０人位の大勢で食べる食堂でかなり戸惑ったことと思います。担任の先生には、「U君は、いつも通りでしたよ。」と、言っていただき、安心しました。S君やU君を、ずっーと食堂で待っていましたので、念願が叶ってよかったです。少しずつ、大勢の人とコニュニケーションがとれるきっかけになれば良いですね。
　
今日の佐賀県産・・・ミルクパン、牛乳、きゅうり

３月１２日（水）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、アーモンド和え、
                                                      けんちん汁　７２２kcal

　アーモンド和えは、子ども達が好きなメニューの１つです。ほうれん草ともやしの和え物ですが、アーモンドとみそ味のハーモニーが良いのでしょうね。今日はみそ味が２つあったので、汁物は醤油味にしましたが、それぞれとても美味しかったです。さらに、魚が主菜の地味なメニューでしたが、残滓も少なくて子ども達は結構食べてくれました。このような日本型食生活は、栄養士おすすめの献立パターンですよ。
　また、昨日は卒業式でしたので、卒業学年の高等部と中学部の３年生と小学部６年生は、登校しませんでした。そのため、食堂はかなり寂しい雰囲気でした。特に、高等部を卒業したみんなは、元気にしていますか。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ほうれん草、小ねぎ（伊万里）、大根

３月１０日（月）の給食

黒米ご飯、牛乳、エビフライとヒレカツ、大根なます、
                 　　　　　　　　　　　　　　茶椀蒸し、８２３kcal

  　明日が卒業式ですので、今日は「卒業おめでとうメニュー」にしました。高等部３年生にとっては、今日が最後の給食になりますね。いつもの献立紹介の後で、高３のみんなに給食で好きだったメニューをインタビューしてみました。やっぱりカレーライスが一番人気で、ハンバーグカレーが２人、チキンカレーが２人、カレーライス２～３人位ということでした。また、ラーメンや今日の茶碗蒸しや魚のみそ漬け焼き等も出してくれました。さらに、「今まで食べられなかった椎茸が食べられるようになりました。」という嬉しい報告もありました。最後に、「今まで、美味しい給食ありがとうございました」と、感謝の言葉を言ってもらいました。「これからは、それぞれの進み道で頑張ってほしいなあ、健康に気を付けて元気に過ごして下さいね。」と心の中でつぶやきました。卒業生のみんなに幸あらんことを祈っています。

今日の佐賀県産・・・米、黒米、牛乳、きゅうり、大根、ほうれん草、ミニトマト

３月７日（金）の給食

ハンバーグカレー、牛乳、菜果サラダ　９７２kcal

　今日は、高等部３年生のクリエストメニューでした。このクラスの希望は、①カレーライス、チャンポン、ポテトサラダ、パン　②カレーライス、コーンスープ、魚のムニエル、海藻サラダ　③ご飯、みそ汁、豚肉の梅しそ巻き、肉じゃが　④チャーハン、キムチスープ、ホイコーロー、ギョーザ　⑤まぜご飯、豚汁、唐揚げ、ポテトサラダ　⑥炊き込みご飯、コーンスープ、コロッケ、焼きなす、などと、みんな好きなメニューを書いてくれていました。しかし、焼きなすや梅しそ巻きは、夏場のメニューですし、唐揚げや魚のムニエルやホイコーローやポテトサラダは、２～３月に実施済みでした。そこで、２人が希望したカレーを展開して、苦肉の策でこのメニューにしました。ボリュームがあり、お腹いっぱいになりましたよ。みんな、良くたべてくれていて、残滓も少なかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵

３月６日（木）の給食

キムチチャーハン、牛乳、唐揚げ、わかめスープ、
　　　　　果物（いちご・桃缶）　７４８kcal

　今日は、小学部６年生のリクエストメニューでした。６年生の希望は、チャーハンと唐揚げとさつま汁とデザート（いちごかプリン）ということでした。そこで、チャーハンと唐揚げといちごを残して、あっさりしたわかめスープをつけました。献立紹介の後で６年生に感想を聞くと、３人そろって「美味しかったです」ということでした。自分の希望した物が給食に出ると、とても嬉しかったでしょうね。ちなみに、明日は、高等部３年生のリクエストメニューです。お楽しみに・・・・・。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、いちご、きゅうり、小ねぎ

３月５日（水）の給食

スープスパゲティ、牛乳、にんじんサラダ、
                                     フルーツヨーグルト　７８８kcal

　今日は、スバゲティのクリームソースに牛乳、サラダにチーズ、フルーツにヨーグルトと、乳製品たっぷりのメニューになりました。ある人から、「今日の給食は、色が白いのでホワイトデーにすれば良かったですね」と、言われて、「確かに、色彩的にはホワイトデー向きだなあ」と、思いました。そのことに気付いた方の感性に脱帽してしまいました。ただ、麵の日はいつも毎週水曜日なのです。３月１４日は金曜日ですので、曜日が合わないですね。やっぱり、金曜日に麵を出すのは、ちょっと難しいようです。さて、今日も、クリィーミーなパスタとあっさりしたフルーツとこってりしたチーズのサラダと、全てとても美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、パセリ

３月４日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のムニエル、カリポリサラダ、
                                                カレービーンズ　７９０kcal

　今日の給食で、白ご飯が苦手な子ども達は、カレービーンズをご飯にかけてカレーライスにして食べていたようです。肢体不自由クラスのYちゃんも、「カレー味のご飯をパクパク食べていましたよ」と、担任の先生から聞きました。子ども達は、カレー味が大好きですね。さて、来週の火曜日１１日は、卒業式です。給食の少し前にも、体育館から卒業式歌のピアノの音が聞こえていました。来週の今日は、高等部の１２名の生徒達にとって学校を巣立っていく本当の旅立ちの日になりますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、

３月３日（月）の給食

ひな祭り寿し、牛乳、ごま和え、すまし汁　煮豆　７３９kcal

　今日３月３日は、ひな祭りですね。ひな祭りは、そのころの季節の花から「桃の節句」とも言われ、ひな人形や桃の花を飾り、ひしもち、ひなあられ、白酒などをお供えして、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。そのため、小学部には雛人形を形作ったお寿司を、それ以上の人には、散らし寿しにしました。下の写真のような「雛人形寿し」を見た先生方は、「わあ、可愛い」「すごい」などと、カウンターの前で言われていました。とても、美味しくてひな祭りらしいメニューになりました。これも、丁寧に作って下さった調理の先生方のおかげです。

今日の給食・・・米、牛乳、鶏肉、ほうれん草、れんこん、きゅうり、のり