４月１１日（金）の給食

ごはん、牛乳、花シュウマイ、ひじきサラダ、
                                                    春雨スープ　７７７kcal

 　今日の花シュウマイは、魚のすりみや豚挽肉やエビやキクラゲやみじん切りの野菜（玉ねぎやキャベツやにんじん等）を混ぜてから丸めて、その周りに錦糸卵とシュウマイの皮（短冊切り）を付けて、蒸しました。半々の白と黄色が華やかで綺麗でした。また、魚のすり身の食感が軟らかくて、とても美味しかったです。サラダのひじきも下味をつけてから、ハムや枝豆等とマヨネーズで和えました。汁物も鶏ガラから取ったスープでしたので、主菜・副菜・汁物、それぞれの味のハーモニーが良くて、どれも美味しかったです。
　新入生にとって、２日目の給食でしたが、落ち着いてカウンターで盛りつけられた食器をお盆に取っていました。スムーズに､新学期が始まってホッとしてしています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、玉ねぎ