１１月２８日（金）の給食

高菜チャーハン、牛乳、逆さまシュウマイ、
                                                キムチスープ　７２６kcal

 

　今日のシュウマイは、シュウマイの皮の上に枝豆を1ヶ置いてから、豚挽肉やキャベツや玉ねぎ等を混ぜた物を乗せて包みました。そして、底を上にして、スチームコンべクションで蒸しました。いつものシュウマイが逆さになった物ですね。また、今日の給食は、高菜のあっさりチャーハンと、ツルンとして食感のシュウマイと、ピリリと辛めのキムチスープで、色々な味のハーモニーが出ていました。

　さて、今日の午前中、中学部は山内中学校に出かけての交流マラソンでした。献立紹介の時に、中３のK君に感想をインタビューすると、「コースを間違えて、いつもより長く走りました。一生懸命に走って、交流も楽しかったです。」と、答えてくれました。コースを間違えたシーンを思い浮かべながら、聞きました。楽しい交流ができてよかったですね。本当にお疲れ様でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、キャベツ・赤ピーマン（伊万里）、きゅうり

１１月２７日（木）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、ポトフ、手作りふりかけ　８１０kcal

　今日は、栄養黒板に貼った食品札の数がとても多かったです。それぞれの献立ごとにあげていくと、主菜の松風焼きには牛肉･豚肉・ねぎ・みそ・ブロッコリー・トマト等が、ポトフにはウインナー・じゃが芋・大根・にんじん・椎茸・グリンピース等が、ふりかけにはしらす干し・かつお節・のり・ごま等が入っていました。全部食べ終えると、とても食べ応えがある今日の給食でした。
　さて、車椅子に乗っている中２のF君は、最近、調子が悪くて給食をあまり食べられないと聞いていて心配しています。しかし、今日の給食は完食してくれたそうで、良かったですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、大根・ブロッコリー（伊万里）

１１月２６日（水）の給食

ごはん、牛乳、魚の酢漬け、きんぴら、みそ汁　７４７kcal

 　今日は野菜たっぷりのメニューでした。みそ汁にはかぼちゃとえのきだけと小ねぎ、魚の酢漬けには玉ねぎとにんじんとピーマン、きんぴらには調理室で手切りしたごぼうやにんじんが入っていました。食べてみて、食物繊維がたっぷりだなあと実感しました。便秘を解消したりコレステロールを低下させるためにも食物せんいを意識的して摂りましょう。
　さて、小１のMちゃんは肢体不自由児でいつも軟らか煮を食べています。給食で嫌な時は、ピッピッと出したりするそうですが、今日はスムーズに食べてくれて完食だったそうです。おくち（お口）に合ったようで、良かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、えのきだけ、小ねぎ（伊万里）

１１月２５日（火）の給食

チキンカレー、牛乳、野菜サラダ、ココアゼリー　８２４kcal

　給食費が少し苦しい時に、安くて美味しい鶏肉をよく使います。今年の９月も、夏の長雨により野菜が高騰しました。そのため、９月の給食費は少し赤字になってしまいました。「このままなら、やばい。節約しなければ・・・」と、１０月になって気づいて、１１月は少し絞めました。そんな今日のチキンカレーでしたが、いつものカレーよりは少しあっさりしていて美味しかったです。
　さて、高等部の３週間の就業体験も終わり、今日からみんながそろいました。やっと、食堂もいつもの雰囲気に戻りました。献立紹介の後で、就業体験の感想や頑張ったことをインタビューしました。高３のＹ君は「農芸で、ピーマンや玉ねぎの収穫をしました」とか、高２のＳさんは「来年の干支作りを頑張りました」等と、答えてくれました。３週間ぷりに会うと、みんな一回り大きく成長したように感じました。お疲れ様でした。良い体験になったようですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、ブロッコリー（伊万里）

１１月２１日（金）の給食

手巻き寿し、牛乳、ふろふき大根、ひじきサラダ、
                                                          すまし汁　７９４kcal

　今日の給食は、佐賀県産の美味しい海苔を使った手巻き寿しでした。佐賀県の海苔は生産量も美味しさも、日本一ですね。県外の方にも自慢できる農産物だと思って、今日の給食にしました。また、２月の「海苔の日」には有明海で採れた「一番海苔」をいただけるだろうと、期待しています。　
　さて、今日は給食試食会・懇談会でした。１４名の保護者の方にご参加いただき、１２時１０分頃から食堂で試食会を、１時から会議室で懇談会を行いました。給食については「美味しかったですよ」という感想が多かったです。懇談会の最初に『本校の給食や食育』について、電子黒板を使って説明を行いました。その時に、『バイキング給食や食育も続けてください。』『ブログも楽しみにしています』『ひじきサラダも美味しかったです。ひじきも下味を付けられているのですね』『食中毒を出さないように、気をつけられていますね』等の感想やご意見をいただきました。保護者の方に、給食や食育について、少しでもご理解いただき、家庭と学校が連携して子ども達の成長の一助になれば良いなあと、願っています。下の写真は、校長先生のご挨拶の様子です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、のり、きゅうり、小ねぎ

１１月２０日（木）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、いかときゅうりの酢の物、
                                                                             豚汁　７２３kcal

　今日は、和食で日本型食生活の日でした。鯖のみそ煮は生姜のおかげで臭みもなく、酢の物はあっさりしていて、豚汁は具だくさんで深い味わいでして、みかんもとても甘くて、それぞれがとても美味しかったです。自校方式ですので、出来たての温かい給食を食べることができて感謝しています。さて、今日の果物は柿の予定でした。栄養黒板や中央廊下の絵の黒板に柿の絵を貼ってたり書いたりしていたので、「あれ、柿ではないの？」とか「柿は？」とか、聞かれました。掲示物を良く見てくれているなあと感心しました。柿がなかったようで、急に変更してしまってごめんなさい。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、

１１月１９日（水）の給食

チキンカツバーガー、牛乳、あさりのチャウダー、
                                                             海藻サラダ　７８５kcal

　今日の残滓は、下の写真のようにとても少なくて驚きました。「１８０人の食べ残りが､これだけなの」という感じで、とても嬉しかったです。ところで、今日、中学部のＫ君は、パンだけをちぎってチャウダーの上に乗せて、それをスプーンで食べていました。「パンはスープに付けて食べるものと自分で決めているのかな」と、少し不思議に思いましたが、食へのこだわりなのでしょうね。とても美味しそうにパクパクと食べていたので、そっと通り過ぎました。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、ピーマン

１１月１８日（火）の給食

ごはん、牛乳、鶏つくね、焼きなす、みそ汁　７７９kcal

　今日もみそ汁のおいてあるカウンターの前に立っていると、高１のＫ君が「今年のかぼちゃは甘いですか」と、聞いてくれました。「甘いと思いますよ」と答えましたが、農芸班で色々な野菜を作っているので、「さすがに目の付け所が違うなあ。」と感心しました。
　さて、今日の調理室は大忙しでした。鶏ミンチや玉ねぎや山芋やにんじん等をこねて肉団子を作り、揚げて餡に絡めたり、茄子をそのまま焼いて皮をむいて切ったりと、手の込んだ給食でした。おかげで、美味しくて残滓もとても少なくて良かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、えのきだけ、きゅうり、小ねぎ（伊万里）

１１月１７日（月）の給食

オムライス、牛乳、カリポリサラダ、
                             オニオンスープ　７５３kcal

　小学部３年のＨ君は、朝から｢オムライス、オムライス｣と、言っていたそうです。楽しみにしてくれていたと聞いて、嬉しかったですよ。ただ、調理室で錦糸卵をフライパンで一枚ずつ焼くのは、とても大変だったことと思います。調理の先生方に、感謝しています。
　さて、今日も高等部の農芸班から、さつま芋をいただきました。代表のＫさんに、楽しかったことを聞くと、「さつま芋を収穫することです」という答えでした。収穫の喜びを感じたのでしょうね。まさしく、今が収穫の秋ですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、パセリ

１１月１４日（金）の給食

ごはん、牛乳、豚肉のバルサミコ炒め、白菜の柚子漬け、
                                                          さつま汁　味付のり　７７２kcal

　今日の「白菜の柚子漬け」は、たくさんの先生方から、 「美味しかったですよ。作り方を教えて下さい。」と、言われました。「白菜をさっと茹でて、柚子の皮をせん切りにしたものや絞り汁や、薄口醤油等と、漬け込んだものです」と答えました。少し大人向けの漬物でしたが、美味しかったですよ。ただ、小４のＭ君は、漬物の匂いを嗅ぎながら「柚子は無理です」と、言いながら食器をカウンターで取っていました。また、バルサミコ酢はイタリアのぶどうから作る果実酢ですが、深い味わいがあって美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、のり

１１月１３日（木）の給食

ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、五目豆、芋の子汁　７５８kcal

　今日も、小学部２年のＫちゃんは給食を食べたあとで、「今日の野菜は何だった？」と、給食黒板の前で先生とお勉強をしていました。「にんじんとブロッコリーとねぎもあったね」と、先生が食品の札を見ながら話されていました。良いことですので、ずっと続けて下さい。
　さて、今日の汁物は、牛肉と里芋とごぼうや大根などの根菜類の入った芋の子汁でした。山形県の郷土料理の芋煮にちなんだものです。９月の中旬ごろ、河原に大鍋をおいてクレーンを使って数千人もの芋煮を作って振る舞われています。米沢牛や里芋や根菜類の入った醤油味の煮物のようですが、きっと美味しいでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ

１１月１２日（水）の給食

肉みそラーメン、牛乳、れんこんサラダ、杏仁豆腐　７４２kcal

 

　今日は、久しぶりの麺の日でした。寒くなると、スープの温かい物が嬉しいですね。子ども達も、麺料理が大好きです。さて、今日の肉みそラーメンの麺のことですが、いつもは細いラーメン玉を使っています。しかし、今日は中華麺と書いて注文してしまっていたのでチャンポン麺が届いてしまいました。再注文ができなくて、太麺のラーメン玉での肉みそラーメンになってしまいました。写真では、麺はほとんど隠れていますが、太麺のラーメンでも、幸いなことにとても美味しかったですよ。注文ミスで、大変申し訳ありません。反省しています。

今日の佐賀県産・・・牛乳、ほうれん草（伊万里）、きゅうり、れんこん（白石）

１１月１１日（火）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚、肉じゃが、みそ汁　７１９kcal

  今日は、一汁二菜の日本型食生活の代表のような献立でした。ご飯と汁物と主菜の魚料理と副菜の煮物（和え物）等のメニューで、脂肪の少ない和食の献立のことを言います。子ども達は、魚料理が苦手かなと思っていましたが、よく食べてくれていました。
　さて、今日も食器の返却の時に小２のＫちゃんは、栄養黒板の前で、「今日、魚もあったね」と言いながら振り返っていました。ただ、今日は魚の札に興味を持ってしまい持って帰ろうとしていました。すかさず、先生に止められていましたね。いつも、栄養黒板を見ながら食べ物の勉強をして、とても感心しています。毎日の積み重ねが大切ですので、これからも頑張って下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、えのきだけ、小ねぎ、しそ

１１月１０日（月）の給食

ドライカレー、牛乳、コールスローサラダ、
                                                        かに玉スープ　７７４kcal

　今日の給食の残滓も、とても少なかったです。カレー味は、みんな好きなのでしょうね。全体的に給食の食べ終わりもとても、早かったですよ。
　さて、今日のドライカレーにはレーズンを入れて、コールスローにはアーモンドを入れていました。一皿の中に、少し違う感触のものがあったので、歯応えの違いを強く感じることができました。また、スープには、カニ缶も入れましたので、カニの良い風味がしましたね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、ピーマン　

１１月７日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、大豆の磯煮、みそ汁　７９７kcal

 　この日は、研修会があったためにブログのアップをする事ができませんでした。1日遅れで申し訳ありません。
　今日の春巻きは２種類で、チーズをロースハムで巻いた物と、豚肉や春雨や筍などを炒めた物でした。どちらも、とても美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、

１１月６日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のみそ漬け焼き、切り干し大根炒め、
                                                                   けんちん汁　７６６kcal

　「今日のご飯の残食は、少ないですよ」 と、先生に教えていただきました。すぐに見に行くと、本当にバケツの底が見える位で、とても少なかったです。みそ漬けの魚が美味しかったからご飯のおかずになったのかな、と思いました。何よりも残滓が少ないのは、とても嬉しかったです。
　また、今日のような、ご飯と魚と汁物の日本型食生活のメニューはお勧めですよ。今日の「さつま芋」も、週の始めに高等部の農芸班からいただいたものでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、さつま芋（本校産）、小ねぎ、オレンジジュース

１１月５日（水）の給食

ナン、牛乳、ビーフン、にんじんサラダ、                                                   カレービーンズ　７８０kcal

　今日は、会議のためブログのアップが遅くなりました。さて、｢今日の給食はナン？｣等と、ダジャレを良いながら食堂に入ってくる生徒や先生方が多かったです。少し笑ってしまいました。みんなナンにカレーにつけて美味しそうに食べていました。「インドの人達の主食のナンですよ」と給食放送の時に紹介しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大豆、葉ねぎ、　 

１１月４日（火）の給食

親子丼、牛乳、アーモンド和え、そうめん汁、                                             果物（りんご・桃缶）　７７４kcal

　今日で、中学部３年生の２週間の就業体験が終わりました。献立紹介の時に、中３のT君に感想を聞くと、「小麦の家に行きました。鉄板運びなどをしました。楽しかったです」と、答えてくれました。また、今日から３週間の高等部の就業体験が始まりました。実際に働く体験を積み重ねて、卒業後の自分の進路も考えることができるようになってほしいと願っています。
　さて、今日の給食では、丼物は醤油味で和え物はみそ味でした。最後に果物を食べて、全部食べてしまうと口の中がサッパリして、とても美味しく感じました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、小ねぎ、葉ねぎ