２月２７日（金）の給食

まぜご飯、牛乳、魚の磯辺揚げ、大根なます、けんちん汁　７１４kcal

 　今日の献立紹介は小学部６年生のK君でした。とても上手に放送する事ができました。私が「もうすぐ、卒業ですね。」と言うと、「はい」とにっこり笑って答えてくれました。小学部の卒業と、中学部への進学を楽しみにしている様子がうかがえました。　
　さて、まぜご飯は卒業学年のリクエスト給食にもあがっているメニューで、人気が高いです。そのためか、今日の給食も食べ終わりがとても早かったですよ。魚は揚げていますが、今日の給食は、ご飯と汁物と魚と和え物という日本型食生活の献立でした。残滓も少なくて良かったです。
　ただ、肢体不自由の軟らか煮を食べている小１のMちゃんは、魚の皮が嫌だったようです。皮を外すと食べてくれたそうです。Mちゃんには、魚の皮が少し固かったのでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、いちご・きゅうり（伊万里）

２月２６日（木）の給食

ごはん、牛乳、ごまザンギ、豆豆サラダ、ポトフ　７１４kcal

今日の豆豆サラダは、大豆とレッドキドニー（赤インゲン豆）とガルバンゾー（ひよこ豆）の３種類を使いました。他に、ロースハムときゅうりも入れて甘酢で和えました。学校給食では、豆類がなかなか摂取しにくいので、できるだけ食べやすいように、サラダや煮物や汁物などの中に入れています。特に大豆を使った給食として、カレービーンズやチリコンカンや大豆の磯煮等が、給食の定番になっています。大豆はイソフラビンを豊富に含みますので、特に女性にお勧めですよ。
　また、ポトフも、あっさり和風味で美味しかったです。大根やたまねぎやにんじんやじゃがいも等を入れました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり（伊万里）

２月２５日（水）の給食

肉うどん、牛乳、おにぎり（たくあん）、蓮根とひじきのサラダ　７５７kcal

今日は、久しぶりの麺の給食、肉うどんでした。カウンターの前に立っていると、「肉うどん、大盛り下さい。お腹空いたです。」という声を、中学部と高等部の数人の男子生徒から聞きました。成長期ですので、体が要求するのでしょうね。しっかり食べて成長していって下さいね。また、今日の給食は、２皿しかなかったので、「もう、無いのかな？」と、カウンターで振り返る子供が何人かいました。ただ、今日の献立は少なそうに見えますが、 食べ終えると私はお腹いっぱいになりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、れんこん、小ねぎ（伊万里）

２月２４日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚の酢漬け、きんぴら、みそ汁　７７２kcal

 　最近、日中はかなり暖かく感じます。節分や立春を過ぎると、もう春がそこまでやってきているのでしょうね。日が落ちると寒く感じますが、日中は過ごしやすいです。
　さて、今日の魚は鯵（あじ）を使いました。魚にでん粉を付けて揚げ、たまねぎやにんじんやピーマン等の野菜と一緒に三倍酢につけました。甘酢のおかげであっさりしていて、食べやすくて美味しかったです。きんぴらも、調理室での手切りですので、手のかかっている分、美味しくて愛情を感じます。また、今日の中学部の肢体不自由クラスでは、「３人とも完食でしたよ」と、いう担任の先生の声を聞くことができて、とても良かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ（伊万里）
　

２月２３日（月）の給食

シーフードカレー、牛乳、野菜サラダ、りんごゼリー　８１４kcal

 　今日は、カレーだったためか、食べ終わりがみんなとても早かったです。食堂掃除も、いつもより１０分くらい早く終わりました。さて、今日のカレーの中のシーフードとして、ホタテ・エビ・イカなどを入れました。冷凍ですので小さかったのですが、軟らかくて美味しかったです。カレーライスも、マイルドに仕上がっていて、とても美味しかったですよ。小６のI君は、最近食欲がなかったので心配していましたが、「今日のカレーは完食でしたよ。良かったです。」と、担任の先生から聞きました。 嬉しい報告で良かったです。
　
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり

２月２０日（金）の給食

にんじんご飯、牛乳、魚のピザ焼き、わかめサラダ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オニオンスープ　７３２kcal

 　今日も、高等部の生徒達と先生方は単元終了会のため、欠食でした。６０人も少ないと、食堂はかなり寂しい感じでしたよ。来週から、卒業学年は卒業式の練習に入ります。あっという間に２週間が過ぎて、３月１１日には卒業式がやってきますね。高等部３年生の生徒達が給食を食べるのも、あと１２回になりました。卒業式のあとは、卒業学年は、学校にぱったりと来れなくなってしまいます。特に、社会に巣立っていく高等部３年生は、あと少しの学校生活を楽しんで下さいね。
　
今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり・パセリ（伊万里）、

２月２０日（木）の給食

ごはん、牛乳、とり天、ひじきサラダ、れんこん団子汁　８００kcal

今日は、久しぶりに高等部の生徒と一緒に給食を食べました。また、明日は単元終了会で欠食ですので、今週、給食を食べるのは今日だけですね。今日の献立紹介の時に、「はってんマーケットイン武雄」（作業学習の販売会）のことを、「お疲れ様でした。たくさん売れたらしいですね。大盛況だったそうですね」と高１のF君に聞くと、「はい。たくさん売れました。良かったです。」と、自信たっぷりに答えてくれました。今まで、みんなが頑張ってきた成果ですね。
　さて、今日の献立の『とり天』は、大分県の郷土料理です。鶏胸肉に下味をつけて、天ぷらの衣を付けて揚げました。もしかして、中学部３年生が修学旅行に行った所も大分県ですので、修学旅行中に出されていて食べたかも知れませんね。鶏胸肉を使いましたので、少しあっさりした揚げ物で美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり・小ねぎ（伊万里）、れんこん

２月１８日（水）の給食

ミルクねじりパン、牛乳、ビーフシチュウ、
　　　　　　　　　　　　カリポリサラダ、フルーツヨーグルト　８０８kcal

久しぶりのパン給食でした。今では、主食がパンの日は月に一回くらいになってしまいました。今日は、パンのために国産のいちごジャムも付けました。給食を全部食べ終えた時に、私はとてもお腹いっぱいになって、ビーフシチュウがお腹にドンと居座ったような感じになってしまいした。若い時は、カレーもシチュウもペロリと食べてしまっていましたが、年のせいか今はあっさりした物を好むようになりました。 今日の給食も、とても美味しかったのですが、嗜好は年齢とともに変化していくようですね。
　子ども達は大好きだったようで、今日の残滓もとても少なかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、いちご・きゅうり（伊万里）、大根、パセリ

２月１６日（月）の給食

親子丼、牛乳、アーモンド和え、すまし汁、果物　７６３kcal

  今日は、高等部の入学検査の日でした。高等部の生徒は臨時休業で、食堂はかなり寂しかったです。給食の時、中学部３年生に受験の感想を聞くと、「緊張しました。」という答えでした。確かに、受験はみんな緊張しますね。何回かは、みんな通る道ですが、月末には合格の吉報が届くと良いですね。
　さて、親子丼は、親である鶏の肉と、子どもの卵が入っているから、親子丼という名前がつきました。鶏肉の代わりに牛肉を入れた、牛肉と卵の組み合わせという他人丼もありますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、ほうれん草、にんじん（伊万里）

２月１３日（金）の給食

ごはん、牛乳、チキン南蛮、ふろふき大根、沢煮椀　７９８kcal

 　今日も、快晴の良い天気になりました。風は冷たいのですが、太陽の日差しは、とても気持ち良いですね。さて、給食の時に、ある先生から「今日の大根は、どれくらい煮られましたか。家でも作るのですが、給食のようにはできなくて・・・。」というお尋ねがありました。調理の先生に尋ねてみると、「今日は、茹でるのも入れて１時間くらいですよ」という返事でした。ふろふき大根は、高等部３年生のクリエスト献立の中にも入っていた好評なメニューです。一人１００ｇの大根を使いますので、野菜がたっぷり食べられますね。みそ味の大根で、お勧めのヘルシーメニューです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ミニトマト、小ねぎ（伊万里）

２月１２日（木）の給食

ごはん、牛乳、八宝菜、バンサンスウ、かに玉スープ　７０３kcal

 　今日は、ここ数日の寒さから解放されたように、暖かく感じました。ここ数日は、この冬一番の寒波が襲来し、日本中震え上がりましたね。やっと、今日は日差しも戻りました。
　さて、高等部２年のＹ君は、小食なのでいつも少なめの給食を選んでいます。しかし、今日は八宝菜の前で立ち止まり、少なめの物も嫌がり、中くらいの物もダメで、うずら卵のたくさん入った大盛りの八宝菜をカウンターで選んで持って行ったそうです。後で理由を推察するに、卵が大好きなので、うずら卵のたくさん入った八宝菜を選んだようです。やっぱり、自分が好きな物がたくさん入った方を、自然と選ぶものなのでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり・小ねぎ（伊万里）

２月１０日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のごま焼き、ひじきの酢の物、芋の子汁　７２４kcal

今日は、中学部は校外での販売実習のため、欠食でした。玉屋（デパート）で「はってんマーケット」 として、木工や被服などの実習で作ったものが販売しています。来週は、高等部の２日間の「はってんマーケット」があります。作業実習でつくった成果を発揮して下さいね。
　さて、今日の給食の芋の子汁は、山形県の郷土料理「芋煮」にちなんだものです。９月に河川に設置した大鍋で、米沢牛や里芋やごぼう等を煮て醤油で調味した芋煮会が有名ですね。給食の芋の子汁も、牛肉味が効いていて、とても美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり・小ねぎ（伊万里）

２月９日（月）の給食

ドライカレー、牛乳、コールスローサラダ、トマトスープ　７９９kcal

「T君はドライカレー、大好きでしたよ」と、小３のT君の担任の先生から聞きました。完食だったそうで、良かったですね。好きなものが、給食に出ると幸せでしょうね。さて、コールスローサラダは、野菜のせん切りのサラダです。キャベツやきゅうりやにんじん等の野菜をせん切りにして、コーンやアーモンドと一緒に、マヨネーズで和えました。給食では、サラダ用の野菜も、さっと茹でて真空冷却器にかけています。生食で出すのは、果物やトマト等ですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、キャベツ、きゅうり・小ねぎ（伊万里）、

２月６日（金）の給食

ごはん、牛乳、魚のみぞれ蒸し、肉じゃが、かき玉汁、焼きのり　７０１kcal

　２月６日は、「海苔の日」です。毎年のことですが、佐賀県有明海漁業協同組合より「佐賀海苔」をプレゼントしていただきました。給食の時に、みんなで美味しくいただきました。すぐに、生徒達にお礼状を書いてもらいましたが、【こんな上等の海苔を始めて食べました。】【とても美味しかったです】【来年も、食べたいです】など、率直な感想が書いてありました。
　この日は、私は出張で午前中に佐賀市に出かけましたので、ブログのアップが遅くなりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ（伊万里）、のり

２月５日（木）の給食

ごはん、牛乳、鶏肉と大豆の煮物、白菜のゆず漬け、みそ汁　７４８kcak

今日の煮物は、３月に卒業する高等部３年生のUさんが大好きなメニューでした。前回に出した時に、「Uさん、今日の鶏肉と大豆の煮物が大好きでしたよ。もっと食べたいとねだられました。」と、担任の先生から聞いていたのを、思い出しました。卒業前に食べられて､良かったですね。
　また、高３の担任の先生から、「あと２２回しか給食、食べられません。残念ですが、生徒は卒業です。」と、聞きました。本当に、高等部３年生と学校で会えるのも、あと２２回になってしまいました。悔いの無いように、高校生活をエンジョイして下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、大豆、小ねぎ（伊万里）

２月４日（水）の給食

チャンポン、牛乳、れんこんサラダ、ココア蒸しパン　７６９kcal

 　今日は、久しぶりの麵の日でした。子ども達は、麺は大好きですね。写真のチャンポンは私が食べる小盛りですが、生徒達は麺も具も大盛りのチャンポンを取っていました。成長期の男子の高校生は、いくらでも食べられるのでしょうね。チャンポンは、具の炒め加減が絶妙で、スープも熱々でとても美味しかったですよ。また、ココア蒸しパンが大好きで、パクパクと食べてしまった小学生もいたようです。純ココアも少し入れています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり（伊万里）、れんこん

２月３日（火）の給食

ごはん、牛乳、鬼のハンバーグ、海藻サラダ、みそ汁、節分豆　７９３kcal

今日は、２月３日の節分です。冬から春への季節の分かれ目で、明日は、もう立春ですね。梅も咲き、桜も咲く春爛漫の季節が、もうすぐ訪れます。
　さて、今日は節分でしたので、養護の先生と二人で、鬼やおたふくの面を頭につけてカウンターのそばにいました。「鬼、こわい」という小学生の声も聞こえました。また、ピースの様にニコッとした口元になっている鬼のハンバーグの食器を選んだ小２のKさんは、【にっこり鬼さんだあ】と、とても喜んでいました。ネーミングを思いつくその感性に、ちょっと感動した一瞬でした。 給食室は、とても忙しかったことだと思いますが、子ども達が喜んでくれることが一番嬉しいようですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり、小ねぎ（伊万里）