７月１９日（水）の給食

チキンカツと夏野菜のカレー、牛乳、海藻サラダ、アイスクリーム　　939kcal

今日は１学期最後の給食でした。「カツカレー」は、高等部３年の女子生徒が４月から何度もリクエストしてくれたメニューです。　みんなモリモリ食べてくれました！(^O^)／　この姿がしばらく見られなくなるのは寂しいですが、夏休み中の食事も好き嫌いせず、しっかりモリモリ食べて、夏バテしないで元気に過ごしてほしいと思います！

　今日のデザートの『アイスクリーム』は、本校の文化祭である『はってん祭(10月開催)』で実施されているＰＴＡバザーの売上金から提供していただいたものです！！

　一昨年から、年に３回、各学期の給食最終日にデザートをプレゼントしていただいています♪　今年は、それに加えて『さがみかん果汁』も２回提供していただくことになっていて、「体育祭」と「はってん祭」それぞれの総練習の日にプレゼントしていただくんですよ(^^)

今日の佐賀県産…米、小麦粉、精麦、鶏肉、鶏骨、卵、きゅうり、玉ねぎ

７月１８日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のおろしポン酢かけ、ゆで野菜、かぼちゃのおよごし、みそ汁　　７８８kcal

三連休明けの今日は、いちだんと蒸し暑く、うだるような暑さです💦ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
こんなに蒸し暑い中、１０時前から１１時半までの間、高等部の生徒と先生たちみんなで食堂を大掃除してくださったんです！！！！給食時間にカウンターに並ぶ高等部生徒に「今日は大掃除お疲れさまでした！ピカピカにしてくれてありがとうね(^^)」と声をかけると、「はい！がんばりました！」「結構、疲れました～(^^;)」と返事が返ってきました。
　テーブルや椅子などを全て移動させ、隅々まで床を掃いてから雑巾がけ、テーブルは一台ずつきれいに拭き上げ、手洗い場は磨き、窓はワイパーを使ってピカピカに✨これらの作業を分担し協力しながら行い、この広い食堂を汗だくになりながら一生懸命に掃除してくれました！！！！本当に本当にご苦労さまでした💦💦　おかげ様で食堂はピカピカです✨✨✨ありがとうございました(T_T)
　今日の給食時間に、小学部や中学部の子どもたちに、午前中に高等部さんが、いつもみんなで使っている食堂を、汗だくになりながら一生懸命に大掃除してくれたことを紹介しました。そして、みんなで「ありがとうございました！」とお礼を伝えました。厨房カウンターからは、調理員さんから感謝の気持ちを込めた大きな拍手が贈られました👏👏👏　
　この食堂大掃除は、高等部の毎学期末の活動計画に組み込んでくださっていて、年に３回もお世話になっているんです。床を磨いたあとは、ワックスがけをしたりもしてくれます。開校から約４０年がたち、食堂もだいぶ古くはなってきましたが、毎学期高等部のみんなに大掃除をしていただくおかげできれいに使うことができていると思います！本当に感謝です✨✨✨


今日の佐賀県産…米、小麦粉、ほうれん草、こねぎ、すだちポン酢のすだち果汁
　

７月１４日（金）の給食

肉みそラーメン、牛乳、イカと海藻のサラダ、黒糖蒸しパン　　７０６kcal

台風接近のため休校となった７月４日（火）に実施予定だった献立が、そのまま今日にスライドしました。
　今日は「黒糖蒸しパン」の登場でした！楽しみにしていた子どもたちも多かったのですが、それよりももっと楽しみに待ってくれていたメニューは「肉みそラーメン」です🍜
　肉みそラーメンのスープは、鶏骨と豚骨でとったスープを醬油で味付けしたものです。麺の上に、肉みそ、バターコーン、ゆで野菜などのトッピングが乗るのですが、食べながらスープと混ざることで、風味も変わり、味にコクと深みがでてまた違う味わいになります。トッピング具材の味が入らなくても、このスープ自体の味が好き！という先生もいらっしゃいます。今度は、肉みそでなく、違う具材をのせて、塩ラーメン風に作ってみるのもいいな♪と考え中です(^^)

　今日の献立で２番目に人気のあった「黒糖蒸しパン」は、沖縄県産の黒糖と、佐賀県産の小麦粉と卵を使っています！！　ふわふわで、優しい甘さで、とってもおいしかったです♪　「黒糖」は、他の砂糖と比べ、ミネラル分を多く含みます。汗と一緒に流れ出てしまうミネラル分の補給にもおすすめです。

今日の佐賀県産…小麦粉、卵、鶏肉、鶏骨、きゅうり、玉ねぎ

７月１３日（木）の給食

ごはん、牛乳、赤魚の香り焼き、ゆかり和え、ゴーヤーチャンプルー、もずくスープ　　641kcal

昨日の「夏野菜サラダ」に続き、今日もビタミンＣたっぷりのゴーヤーを使った料理の登場でした！！今日は「ゴーヤーチャンプルー」に変身しての登場です！！　
　「ゴーヤーチャンプルー」といえば沖縄料理ですね。「チャンプルー」とは、沖縄の方言で「混ぜこぜにした」という意味なのだそうです！　
　今日は、ゴーヤーの他に「豚バラ肉、絞り豆腐、ベビーハム、卵、玉ねぎ、にんじん、しょうが、かつお節」などの具材を加えチャンプルーしています！　味付けは「塩、コショウ、醬油、酒、オイスターソース」を使いました。　それぞれの食材から出る旨みが合体していて、ゴーヤーの苦味もまろやかに感じました(^^)　残菜も少なくて、子どもたちもよく食べていましたよ♪　
　「もずくスープ」は、沖縄県産のもずくを使用しました。「昆布、かつお節、煮干し」からとっただしを、いつものすまし汁のように「塩、醬油、酒」で味付けするのですが、もずくによく合うんですよ♪　今日はもずくの他に「油揚げ、干し椎茸、こねぎ」が入りました。もずくのヌルヌルが、だし汁に溶け出してとろみがつきます。このヌルヌルは水溶性食物繊維で、食後血糖値の急な上昇を抑えたり、整腸効果もあるんですよ。
　今日は、日差しがとっても強く、気温もぐんぐん上がっています((+_+))💦
汗をかくと、体内のミネラルやビタミンなどが汗と一緒に出ていってしまうので、水分だけでなくこれらも不足してしまいます。栄養バランスのとれた食事をモリモリ食べて、補給してほしいと思います！(^^)

今日の佐賀県産…米、干し椎茸、きゅうり、玉ねぎ、こねぎ、ゴーヤー
　
　

７月１２日（水）の給食

セサミトースト、牛乳、ボイルウインナー、スパゲティーソテー、夏野菜サラダ、チーズのふわふわスープ　　827kcal

今日は毎月子どもたちがとても楽しみにしている「パン給食」でした❕❕　使用した食パンは、６月に引き続き市販の食パン（外国産小麦使用）を使用しています。バターとグラニュー等を混ぜ合わせてパンに塗り、その上にたっぷりのごまをふりかけて焼いた「セサミトースト」の登場でした。噛むと、ごまがプチプチとはじけて、香ばしいごまの香りが広がります！ほとんどの子どもたちが残さず食べてくれました😋　
　「夏野菜サラダ」には、「ゴーヤー、赤パプリカ、きゅうり、とうもろこし」などの夏野菜が入りました！他に、ツナと玉ねぎも加わり、カレー粉、醬油、塩、こしょうを混ぜ込んだマヨネーズで和えました！　このサラダも、ほとんど食べ残しなく、よく食べてくれました♪

今日の佐賀県産…卵、鶏肉、鶏骨、きゅうり、玉ねぎ、ゴーヤー


【　学校給食用パンの提供再開！！についてのお知らせ　】
　先日、㈶佐賀県学校給食会より連絡があり、『現在、学校給食用パン指定工場は、鹿島市の三幸パンさん１件のみですが、９月からは、県内でパン給食を毎週実施している学校などで、パンの提供回数を１/２に減らしてもらうことで、１件のパン工場で県内でパン給食を実施している全ての学校の学校給食用パン(佐賀県産小麦100%使用）を賄うことができるようになりました！！』とのことでした！！(^O^)／
　よって、本校においても、実施できる週や曜日は固定されますが、９月から月に１～２回の学校給食用パン(佐賀県産小麦100％)の提供を再開します❕
　食パン以外にも、コッペパンや丸パンなども使用できるようになるので、子どもたちの好きな「揚げパン」や「ホットドッグ」「照焼チキンバーガー」なども復活しますよ！　お楽しみに～♪(^_^)


　　
　

７月１１日（火）の給食

しょうがごはん、牛乳、えびマヨネーズ、温野菜、切干大根のポン酢和え、冬瓜とオクラのスープ　　778kcal

 　今が旬の、新鮮でみずみずしい「新しょうが」がたっぷり入った炊き込みごはんでした！
　新しょうがを針のように細く千切りにしてから、ごはんと一緒に炊き込みました。しょうが以外にも、「鶏肉、油揚げ、干し椎茸、さやいんげん」などの具材が入り、「塩、醬油、みりん、酒」そして「だし昆布」を加え炊き上げています。
　味付けはいつもの混ぜご飯ですが、さわやかな新しょうがの香りと味がしっかり効いていて、食欲をそそりました。大人の味と香りがする混ぜご飯でしたが、ほんどの子どもたちが抵抗なく食べることができたようで、残菜も少なかったんですよ(^^)
　「しょうが」が苦手な子ども達も意外といるので、今日は献立名に「しょうが」と入っているし、きっと食べる前から警戒する子がたくさんいるんだろうな…と心配していたのですが、そんなことはなく、今日の「しょうがごはん」はよく食べてくれました(^^)
　しょうがは、刺激的な香りと味が特徴ですね。これらの成分は、体を温めたり、夏バテを防止する効果があるといわれているんですよ。消化機能の促進効果もあるそうなので、夏にぴったりですよね！

　「冬瓜とオクラのスープ」には、肉団子、厚切りにした冬瓜、小口切りのオクラ、千切り椎茸が入りました。「冬瓜（とうがん）」は、名前に「冬」という漢字が入りますが「夏野菜」なんですよ！　夏に収穫して、冬まで保存がきくウリ科の野菜なので「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」と名付けられたそうですよ。冬瓜はスイカやきゅうりと同じウリ科の野菜で、カリウムやビタミンＣが多く含まれており、体を冷やす効果もあります！夏にぴったりの野菜ですね！！

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏肉、鶏骨、干し椎茸、きゅうり

７月１０日（月）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、梅おかか和え、ひじきの炒め煮、みそ汁　　733kcal

今日の「みそ汁」は急遽具材の変更をしました。もともとは「じゃがいも」が入る予定だったのですが、小学部４年生児童のおじい様が生産された「かぼちゃ」を職員へたくさんプレゼントしていただいたので、給食室にもおすそ分けをいただきまして、「じゃがいも」を「かぼちゃ」に変更しました(^^)　ホクホクと甘いかぼちゃのみそ汁✨おいしかったです♪ありがとうございました(^O^)／
　昨年もたくさんの「かぼちゃ」をプレゼントしていただき給食や舎食で使わせていただいたんですよ(^^)本当にありがたいことです✨

　今学期の給食も残すところあと６回となりました。食中毒や異物混入だけでなく、食材の高騰の心配もあり、日々ドキドキハラハラしているところです💦　なんとか無事に今学期の給食が終了できるよう、給食室一同、衛生管理、体調管理をしっかりと行って、安全安心おいしい給食づくりを頑張ります！！！

今日の佐賀県産…米、鶏肉、卵、きゅうり、たまねぎ

７月７日（金）の給食

【　七夕献立☆彡　】
鮭のちらし寿司、牛乳、アーモンド和え、きらきら天の川汁、スイカ　　699kcal

今日は七夕ですね。七夕の行事食といえば「そうめん」ですが、地域によって様々なようです。七夕に「そうめん」を食べるという食文化は、平安時代から続いていて、『七夕にそうめんを食べると、大病にかからない』という言い伝えがあるのだそうです。
　今日の「きらきら天の川汁」は、名前のとおり夜空にきらきらと輝く天の川をイメージしています。　夜空を流れる天の川を「白いそうめん、緑色の茶そうめん、ピンク色の梅そうめん」の３色のそうめんで表現し、その天の川の中できらきら輝く星たちを星型人参とオクラで表現しています。子どもたちは、カウンターでお汁を受け取る時に「わぁ！！お星さま～！！(^O^)」と喜んでくれました。
　各学部に飾られている笹には、色とりどりの短冊に子どもたち一人一人の願い事が書かれていました🎋
　今夜は残念ながら雨の予報なので、天の川を見ることはできそうにないですが、みんなの願い事が叶うといいな～と思います🎋(^^)

今日の佐賀県産・・・米、のり、きゅうり
　

７月６日（木）の給食

ごはん、牛乳、サバのみそカレー煮、野菜の甘煮、ゴーヤーの酢の物、ビーフン汁　　735kcal

「ゴーヤーは、調理員さんが丁寧に下処理してくれているから、苦味は少ないよ。嫌いでもひとくちはチャレンジして食べようね！」と声かけをしながら、カウンターから給食を受け取る姿を見守っていたのですが、何人もの子どもたちや先生たちが、苦いゴーヤーを警戒しているのか、微妙な表情でカウンターに並んでいるのが印象的でした(^^)
　ただでさえ苦手意識の強いゴーヤーを、給食で食べてさらに嫌いになってしまった！！(>_<)なんてことにならないように、今日のゴーヤーは、手間暇をかけて丁寧に下処理をしていただきました。
　まず縦に割って内部の白いワタをスプーンを使ってきれいに削りとります。次に、食べやすい大きさにスライスしたら、塩をもみして、しばらく置いておきます。次に、それを湯がいて、冷却する。ここまでが、苦味を抑える大事な下処理のポイントです！白いワタに含まれる栄養や、ビタミンなどが減ってしまうのは残念ではありますが、ゴーヤーが苦手な人にはおすすめの下処理法です。
　そして、酢の物にするのですが、カニ風味かまぼこや、鰹節を加えることで、旨味が増してゴーヤーの苦味を和らげてくれるんですよ(^^)
　子どもたちも、先生たちも、苦味が少ないことに驚いていました！！ゴーヤーといえば、チャンプル―のイメージですが、酢の物や、お浸しにするのもおすすめですよ(^_-)

今日の佐賀県産・・・米、鶏骨、きゅうり、干し椎茸

７月５日（水）の給食

三色ごはん、牛乳、チキンのパルメジアーナ、野菜ソテー、マカロニサラダ、にら玉スープ　　780kcal

「チキンのパルメジアーナ」は、昨年の７月の給食で登場したブラジル料理です。
昨年は、ブラジルのリオでオリンピック・パラリンピックが開催されるということで、給食でブラジル料理の家庭が登場しました。そのときの献立は『ガーリックライス＆フェイジョアーダ、チキンのパルメジアーナ、海藻サラダ、ブラジルコーヒープリン』でした。

【昨年の給食に登場したブラジル料理献立の写真】

ブラジルの国民食である「フェイジョアーダ」には、豆がたっくさん入っていたのですが、意外にも何人もの子どもたちから「豆のやつおいしかったー！また食べたいです！」とリクエストがありました(^^)　しかし、圧倒的にリクエストが多かったのが今日の給食にも登場した「チキンのパルメジアーナ」です！！　小さく砕いたパン粉を下味をつけた鶏肉に付け、それを油で揚げてチキンカツを最初につくるのですが、給食では揚げずに焼きチキンカツにしました。チキンカツの上にトマトソースとチーズをのせて再度オーブンで焼く料理です。今日も、子どもたちの喜ぶ顔がみられて嬉しいです♪

今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、鶏肉、卵、鶏骨、きゅうり、たまねぎ

７月３日（月）の給食

豚丼、牛乳、カミカミサラダ、トマトと卵のスープ　　812kcal

今日のデザートの「さがみかんソースのミルクゼリー」は、もちろん給食室で手作りされたものです！！
　ミルクゼリーは、「牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチン、水」を使ってつくります。そして「さがみかんソース」はというと、㈶佐賀県学校給食会で、地場産物を活用した学校給食用の加工食品として開発された「さがみかんジャム」を使っています。「さがみかんジャム」には、みかん果肉のつぶつぶの砂のうも入っていて、みかんの味・香り・食感を味わうことができます。今日はこの「さがみかんジャム」に「水」を加えて、ゆるくのばしながら加熱して、それを冷却してつくられたものです。
　今日は、おかわりも出せるくらい多めにできあがったので、高等部生を中心にゼリーのおかわりをしてくれました！小学部の１年生も、おかわりをほしがっていたのですが、配っているときは、まだまだ給食を食べている途中で、３つの食器それぞれにまだ料理が残っている子もいたのですが、「完食した人はデザートのお代わりがもらえる」ということで、モリモリパクパクと一粒も残さずきれいに給食を完食！その後、みんなゼリーのおかわりをもらい、とっても喜んで食べてくれました😋♪

今日の佐賀県産…米、精麦、卵、鶏骨、きゅうり、こねぎ、たまねぎ、さがみかんジャム

【明日の休校による給食中止と、７月１４日（金）の献立変更のお知らせ】
明日は、伊万里市内への台風接近にともない学校は休校することになりました。よって、明日の給食も中止となります。
また、７月１４日（金）の給食献立も以下のとおり変更することとなりましたのでお知らせします。

●７月４日（火）
　【変更前】肉みそラーメン、牛乳、イカと海藻のサラダ、黒糖蒸しパン
　【変更後】給食中止

●７月１４日（金）
　【変更前】冷やし中華、牛乳、揚げ餃子とキャベツの和え物、サワ―パンチ
　【変更後】肉みそラーメン、牛乳、イカと海藻のサラダ、黒糖蒸しパン