５月３０日（金）の給食

ごはん、牛乳、とり天、蓮根とひじきのサラダ、みそ汁　７６１kcal

　今日も、気温３０度位と暑い日になりました。湿度が高くないので過ごしやすいですが、来週も、この暑さが続きそうです。 暑くなると、冷たい物がほしくなりますね。寒い時は、熱々のものが嬉しいですが・・・。また、今日の給食をカウンターで取る時に、中１年のK君はとり天の前でにっこり微笑みながら、大きめの肉を選んでいました。久しぶりに最上の笑顔を見て、嬉しく感じました。小学部１年に入ってきた時は、食堂の椅子の下に入り込んで遊んでいたのに、今では、すっかり成長して大人の体になりましたね。
さて、今日のとり天は、大分県の郷土料理です。下味をつけた鶏肉を天ぷらの衣を付けて揚げてもらいました。美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳 、鶏肉、卵、きゅうり、れんこん、たまねぎ、小ねぎ

５月２８日（木）の給食

手巻き寿し、牛乳、肉じゃが、きのこ汁、
                                         ヨーグルト　７９７kcal

 　今日は、みんな手巻き寿しを上手に巻いて食べていました。海苔の上に鮭寿しを広げて、玉子焼きやきゅうりやかに蒲鉾を乗せて、マヨネーズをかけて自分の手で手巻き寿しを作って食べてみると、美味しさもさらにアップしたことと思われます。その手巻き海苔の海苔は、佐賀県の特産品です。海苔やれんこん等の食べ物は、郷土の宝ですね。
　また、今日はとても暑くなりました。これからジメジメとした梅雨になり、食中毒の発生も多くなります。安全に給食作りをしていきたいと思っています。


今日の佐賀県・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、たまねぎ、のり

５月２８日（水）の給食

具うどん、牛乳、いなり寿し、たたききゅうり、
                                         果物（バナナ）　７１５kcal

　給食が終わって肢体不自由のクラスに行っている時に、廊下で、小６のK君から「具うどん美味しかったよ。」「明日の給食は、何？。６月の給食は決まった？」という、感想と質問を立て続けに受けました。「ありがとう。それは良かったね。明日は、〇〇よ。６月の献立はできたけど、秘密よ」と、その時は答えました。給食が楽しみというK君の様子が感じられて、とても嬉しく思いました。K君は小学部１年生が知っていますが、高学年になって食べられる量も増え体も大きくなりましたね。『K君の体は、あなたが食べた食べ物からできていますよ。食べる事を大切にしましょうね。』と、伝えたくなりました。その調子で、素直にぐんぐん成長していって下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれんそう、きゅうり

５月２７日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のカレー煮、たたきごぼう、
                                          れんこん団子汁　７０６kcal

　今日も、フラッシュを出さないようにして写真を撮りましたが、少しぼんやりした感じになってしまいました。毎日撮っているのですが、いつも同じように撮るのは、難しいことですね。さて、今日は何人も子ども達から、「美味しかったです。特に、魚が・・・」という声を聞きました。日頃、ほとんど話したことがないHさんも、給食の感想を直接話してくれて、とても嬉しかったです。少しカレー味が効いた煮魚ですが、脂がのっていてとても美味しかったですよ。小６のG君は、最初に魚を食べて､次にゴボウを食べて、完食したそうです。地味な和食ですが、みんな良く食べてくれたようで嬉しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、たまねぎ、れんこん

５月２６日（月）の給食

ビビンバ、牛乳、ひじきの酢の物、キムチスープ　６８５kcal

　今日の写真は、真上ではなく少し斜めからフラッシュを消して撮りました。少し自然な感じが出ているように思っています。下の小さい写真が、今までと同じ撮り方をした物ですが、真上よりも、斜めの方が良いようですね。さて、今日のビビンバでは、牛肉の焼き肉・ほうれん草ともやしのナムル ・ぜんまいとにんじんの炒め物・錦糸卵などをご飯に上に飾りました。見た目には、和え物もスープも同じように見えますが、丼は焼き肉味で、酢の物は甘酸っぱくて、スープはキムチの辛みが少し効いていました。それぞれが自己主張していて､全体的にとても美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれんそう　、きゅうり、たまねぎ

５月２３日（金）の給食

ごはん、牛乳、魚のムニエル、海藻サラダ、
                                               カレービーンズ　７７３kcal

　今日の魚のムニエルは鮭でしたが、上にマヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースをかけました。こだわりの強いK君は、魚のカウンターの前でしばらく動きませんでした。気配を察した調理の先生が、「こっちがいいの？」と、ソースをかけていない皿を差し出すと、すっと取ってお盆に乗せました。以前は、カレーや親子丼等はご飯と具やカレーを別々にした物しか食べることができませんでした。しかし、今はご飯の上にかけた物を食べる事ができるようになっていました。ただ、今日は上にかかっていたソースは嫌だったのでしょうね。時々、フィードバックする子ども達がいますが、繰り返しながら、少しずつ成長していってほしいと願っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大豆、きゅうり、アスパラガス、たまねぎ、ミニトマト

５月２２日（木）の給食

調理パン（ホットドッグ）、牛乳、クリームシチュウ、
                                                果物（生パイン）　８１１kcal

　今日は、久しぶりのパンでした。５月は、麺は２回でパンが１回と、粉食が少なくなっています。今日の作り方ですが、２００ヶのミルクパンに辛しマーガリンを塗ってから、キャベツとピーマンの炒め物とチーズを入れて、その上にボイルしたソーセージをはさみ、アルミホイルにその調理パンを包んでオーブンで焼いてもらいました。食べる時には、とても温かかくてとても美味しかったです。生徒が、パンを取る時に「熱いので、気を付けてね」と、伝えました。 子ども達は、ホットドッグが大好きで、今日のパンの残滓がとても少なくて、とても嬉しかったです。

今日の佐賀県産・・・ミルクパン、牛乳、たまねぎ、

５月２１日（水）の給食

ごはん、牛乳、回鍋肉（ホイコウロウ）、春雨の酢の物、
　　　　　ワンタンスープ、りんごゼリー７３６kcal

　今日は、中華のメニューにしました。回鍋肉は、豚肉やキャベツやたけのこやピーマンなどを炒めて、みそ味で調味した炒め物です。豆板醤や甜麺醤も入っていて少し辛くて、美味しかったですよ。ご飯のおかずになり、ご飯が進みますね。また、リンゴゼリーは、ゼラチンでかためた物ですが、冷たくてとても美味しかったです。最後に食べると、口の中がサッパリしました。気温が上がると暑くなって、冷たい物がほしくなりますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、にら、

５月２０日（火）の給食

牛飯、牛乳、酢みそ和え、なすの揚げ煮、
　　　　　　　　　すまし汁、プリンとヨーグルト　７６２kcal

　昨日は、体育祭の代休でした。ほとんどの子ども達は今日も、元気そうに登校してきてくれました。ただ、今日はいつもより欠席の生徒達が多かったようで、体育祭の疲れが残っていたのでしょうね。今日は、その疲れた体をリフレッシュするためにも、食べやすい献立にしました。そして、ちょっとお楽しみのデザート選択も取り入れました。年に１～２回は、デザート選択を実施しているので、子ども達は、あまり迷わないで上手にさっと選んでいました。ただ、何人かはデザートの前で、腕を組んで考えていて、微笑ましかったです。やっと決めると、ニコニコしてテープルに向かっていきました。自分で決めたデザートは、美味しかったでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ

５月１６日（金）の給食

シシリアンライス、牛乳、豆豆サラダ、
              キャベツスープ、果物（メロン)　７９２kcal

　明日は、体育祭です。昨日までの２日間は雨が降ったので、体育館での練習でした。やっと、今日は晴れたのでグランドで体育祭のリハーサルがありました。だんだんと、みんな競技も演技も上手になってきているので、明日の本番が楽しみです。子ども達は、本番に強いので、大成功を信じています。その体育祭を頑張ってもらおうと、今日は、佐賀市発祥のシシリアンライスにしました。メロンも奮発してつけていましたので、みんな大喜びでした。明日は、頑張りましょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、玉ねぎ、パセリ、ミニトマト、レタス

　

５月１５日（木）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、昆布和え、沢煮椀　７５５kcal

　今日と昨日は、ミニ体育祭でした。残念なことに、雨が降っていたので体育館での開催でした。１日目は白組が勝ち、二日目の今日は赤組が勝ちました。本番の体育祭は、どちらが勝つのでしょうか。両方とも、高等部３年生を中心に気合いが入っていて、とても楽しみです。
　さて、今日の給食では、「子ども達は、和え物のピーマンの臭みがなくて良く食べていましたよ」と、先生方から聞きました。ピーマンとキヤベツをせん切りにして茹で、昆布の佃煮で和えたものですが、あっさりしていてとても美味しかったです。沢煮椀には、ごぼうや大根やにんじんなど根菜類や干し椎茸等を使いました。食物せんいが摂れますよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳 、卵、きゅうり、小ねぎ、

５月１４日（水）の給食

チャンポン、牛乳、ひじきサラダ、
　　　　　　　ミルクゼリーの黄桃ソースかけ　７５９kcal

　朝から、今日の天気を気にしていました。ミニ体育祭はあるし給食はチャンポンなので、晴れていて暑くない爽やかな日になれば良いなあと、思っていました。しかし、 少し雨が降り体育祭の練習は体育館になってしまいました。ただ、チャンポンを食べるのには、ちょうど良いような天候になり良かったです。
　今日のチャンポンは、スープを鶏骨と豚骨からとったものです。顔を見ながら、麺と具とスーフをついでもらいましたので、とても美味しかったですよ。
　さて、今週は、みんな体育祭に向けて頑張っています。

今日の佐賀県産・・・牛乳、玉ねぎ

５月１３日（火）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚のみそダレ、
                                 大豆の磯煮、豚汁　７２３kcal

　給食室で、小学部６年のK君が「魚のみそダレ、美味しかったよ」と、言ってくれました。いつも、「明日の給食は何？」とか「５月にシシリアンライスはある？」とか、給食のことについて色々と質問をしてくれます。給食に関心がある証拠だと思い、嬉しく感じています。さて、今日の給食は和食で地味なメニューでしたが、美味しくいただきました。毎日給食を作って下さる先生方に感謝しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ

５月１２日（月）の給食

シーフードカレー、牛乳、にんじんサラダ、
                                    フルーツポンチ　８６８kcal

　今日は、みんなの食べ終わりでとても早かったです。大好きなカレーだったので、食べやすかったのでしょうね。辛いものが苦手な子供用に、甘口のカレーも調理室で用意していただいていました。カレーが苦手な子どもの事を考えていただいて、有り難かったです。
　さて、先週末の５月９日（金）は、私が午後から出帳 でした。あわてて給食を食べて学校を出たので、ブログ用の写真撮影をつい忘れてしまっていまして、大変申し訳ありません。ちなみに、５月９日（金）の給食は、『ごはん、牛乳、ポテトコロッケ、きんぴら、みそ汁』でした。
　下の写真は、事務室の紫陽花です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、玉ねぎ

５月８日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のチャンチャン焼き、
                        アーモンド和え、けんちん汁　６９１kcal

 　鮭のチャンチャン焼きは、北海道の漁師料理です。浜辺で、鮭の三枚おろしや野菜を大胆に焼いて、味噌味でととのえた鉄板料理です。今日は、玉ねぎやしめじやピーマンやきゃべつやしょうが等を炒めたものを、半焼きの鮭の上に乗せてさらに焼きました。生姜が効いたみそ味で美味しかったですよ。ご飯のおかずになりました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、小ねぎ、たまねぎ、ミニトマト

５月７日（木）の給食

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスウ、
                                                    わかめスープ　７１９kcal

　今日は、中華のメニューにしました。こってりした麻婆豆腐と、あっさりしたバンサンスウや生のパインアップルで、トータルで美味しかったです。また、今日から、放課後のオレンジジュース飲用が始まります。体育祭の練習等で、喉が渇いている時には、冷たいジュースが美味しいですよね。佐賀県産の１００％天然のみかん果汁ですので、５～９月の毎週水曜日の放課後に飲んで下さいね。給食の時に果汁を飲むのは、牛乳と汁物があって難しいので、放課後飲用になっています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、たまねぎ、葉ねぎ

５月２日（金）の給食

オムライス、牛乳、盛り合わせサラダ、
　　　　　　オニオンスープ、鯉のぼりゼリー　８５１kcal

　今日は、５月５日の「端午の節句」にちなんだメニューにしました。調理室で錦糸卵を一枚ずつ焼いて、中にチキンライスをくるんでから、ケチャップで鯉のぼりのような鱗を書いてもらいました。２１０人分も作るのは、大変だったことと思います。調理の先生方には、休憩も無く一生懸命に作っていただいて、とても感謝しています。その思いは、子ども達にも伝わっていて、日頃は味ご飯が苦手な子ども達も、オムライスを選んでいたようですよ。季節の歳時記として行事食は大切にしていきたいと思っています。下は、卵アレルギーの子どもための、錦糸卵を星形にくり抜いたチキンライスと、デザートの鯉のぼりゼリーの写真です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、たまねぎ、トマト、パセリ

５月１日（木）の給食

ごはん、牛乳、豚肉の角煮、春雨サラダ、
                                            若竹汁、味付のり　７９６kcal

　「今日の給食、Mちゃん（小１）良く食べましたよ」と、担任の先生から聞きました。昨日は、あんまり食べていないと聞いて心配していましたが、良かったです。軟らかい肉や味のついた野菜は、口に合って、食べやすかったようですね。少しずつ、給食にも慣れて、完食できるようになって下さい。そういえば、昨年はほとんど給食を食べていなかったH君も、今年は完食する事が多くなりました。少しずつ、新入生のみんなも給食を完食できるようになって下さいね。さて、今日は和洋折衷のメニューになりました。こってりした豚肉の角煮とあっさりした若竹汁でしたので、トータルで美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、たけのこ、チンゲンサイ、きゅうり