６月２９日（水）の給食

ジャージャー麺、ぎゅうにゅう、ひじきサラダ、たこ焼き　　　871kcal

「ジャージャー麺」は、中国料理で中国北部の家庭料理だそうです。麺の上に、挽肉やたけのこを炒め、豆板醤や甜麺醤で味付けした肉味噌のあんや、野菜をのせた汁無しの麺料理です。

　今日のジャージャー麺は、もともとピリっと辛い料理なのですが、蒸し暑い日に食欲増進のアクセントになればと、給食でも豆板醤を少し使用したつもりだったのですが、辛味がちょっとききすぎてしまい、給食ではめったにないピリ辛味の肉味噌あんになってしまいました･･･。辛い物苦手な子ども達には申し訳ないことをしてしまいました。次回は辛さの調整にはもっと気をつけて作りたいと思います！

今日の佐賀県産･･･残念ながらありませんでした