２月２７日（月）の給食

ごはん、牛乳、チキン南蛮（１食タルタルソース付き）、五色野菜のごま酢和え、みそ汁　７８９kcal

今日の和え物は、千切り野菜のしゃきしゃきの食感がよい「五色野菜のごま酢和え」でした。「ごぼう、人参、もやし、きゅうり、きくらげ」の色とりどりの５つの野菜をごま酢で和えた料理です。子どもたちも食べやすいように、酸味は控えめにしてあります。
　「みそ汁」には、これからが旬のわかめがたっぷり入っていて、磯の香りも味わうことができました。
　「チキン南蛮」は、下味を付けた鶏肉に、片栗粉をまぶしたら、次に溶き卵にくぐらせ油で揚げます。そして、揚げたてのお肉に、野菜入りの甘酢をかけました。今日は、タルタルソースは自分でかけて食べるようになっていました。
ふわふわ衣のチキン南蛮、お肉もやわらかくてとってもおいしかったです♪

今日の佐賀県産…米、鶏肉、卵、煮干し、きゅうり、こねぎ、ミニトマト