１０月２５日（水）の給食

えびピラフ、牛乳、じゃこと野菜のサラダ、レンズ豆のスープ、元気ヨーグルト　　789kcal

今日は給食に初登場の「レンズ豆」の入ったスープでした。
　「レンズ豆」は「ひらまめ」とも呼ばれ、旧約聖書にも記述がみられるほど由緒ある豆です。なんと、新石器時代には食べられていて、紀元前２０００年ごろのエジプトの遺跡からも発見されているそうです。　
　めがねなどのレンズに形が似ているので「レンズ豆」なのかと思ったら、その逆で、「レンズ豆」に形が似ているから「レンズ」という名前がついたのが本当のようです。
　貧血予防に効果がある鉄分や、疲労回復に役立つビタミンＢ１やビタミンＢ２などもたくさん含まれています。

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏骨、きゅうり、だいこん、パセリ