３月２２日（木）の給食

豚丼、牛乳、さきいかサラダ、わかめスープ、手作りミニカップケーキ　　757kcal

デザートは調理員さんの愛情たっぷりで手作りしてくださった「かぼちゃのミニカップケーキ」でした😊表面はさっくり、中はしっとりふわふわで、とってもおいしかったです😋

　明日は修了式です。今日で２９年度の給食が終了となりました。
　保護者の皆さまや納入業者の皆さまなどなどたくさんの方々に、給食へのご理解ご協力をいただきまして心から感謝しております。おかげさまで、最終日も「安全・安心・おいしい給食」を子どもたちに提供することができました。ありがとうございました。　
　
　調理現場で、日々様々な苦労がありながらも、安全・安心・おいしい給食を作ってくださっている調理員さんたちは、給食時間の僅かな時間に、子どもたちや先生方と交流する中で、日々成長していく子どもたちの姿を見守ってこられました。
　体の成長はもちろんですが、食べられるものが少しずつ増えたり、箸で食べられるようになったり、自分で給食や食器を上手く運ぶことができるようになったり、「いただきます」「ごちそうさま」を伝えることができるようになったりなどなど、色々な面で少しずつ少しずつ成長していく子どもたちの笑顔を、近くで見守ることができたことが本当に嬉しく、日々の励みとなっていました😊

　来年度も、給食室一同、子どもたちの健やかな成長と元気な笑顔を守るために、安全・安心・おいしい給食づくりを頑張ります！！来年度もどうぞよろしくお願いいたします🙇


今日の佐賀県産…米、精麦、卵、きゅうり

３月２０日（火）の給食

菜めし、牛乳、鶏肉のナポリ煮、野菜ソテー、マカロニサラダ、えびと大根のスープ　　775kcal

昨日、高等部の生徒と先生方に、食堂の床をきれいに拭き上げていただいたので、ピカピカの食堂で給食をいただくことができました✨ありがとうございました😊

「鶏肉のナポリ煮」は、スパゲティーナポリタンと同じ味付けのソースに鶏肉の唐揚げを絡めた料理です。マッシュルームや玉ねぎもたっぷりの具だくさんのナポリタンソースでした😋

「えびと大根のスープ」は、大根、椎茸、油揚げ、人参が、下茹でしたえびと同じくらいの大きさの1ｃｍほどのさいの目切になってスープに入っていました。シャキシャキ食感の小松菜も入っていて、それぞれの具材の味と食感が楽しめる、優しい味付けのスープでした😋
　野菜がコロコロと入っているので、食べ残しが多いかもしれないな…と少し心配していましたが、食べ残しはとても少なくて、みんなしっかり食べることができたようです😊

「菜めし」は、今日は市販の「菜めしの素」に「いりごま」を加えてご飯に混ぜ込んだものです。「広島菜、大根葉、京菜」の３種類の菜っ葉が使われています！

今日の佐賀県産…米、小麦粉、鶏肉、鶏骨、干し椎茸、きゅうり、小松菜

３月１９日（月）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、ゆで野菜、きんぴら、もずくスープ　　764kcal

パリパリパリッッ！！！っと食べるたびにいい音がする「春巻き」の登場でした！

子どもたちにも人気のメニューで、特にロースハムとスティックチーズを巻いた春巻きが人気です😋

「もずくスープ」に使用したもずくは、沖縄県恩納村育ちです！収穫後、手作業で丁寧に洗われ、生のまま冷凍して届けられます。歯ごたえと風味がとってもよい美ら海育ちのもずくです😋

　雨風で天気の悪い中、今日の午後は、高等部の１・２年生と先生方が食堂の大掃除をしてくださいました✨

　雨が降り込んで濡れた外通路、湿気で濡れた食堂の床、そんな状態にもかかわらず滑らないように気を付けながら、何度何度も往復し大きなテーブルを体育館まで運び出し、さらに椅子や台車など、食堂内に置いてあるものを全て外に運び出した後、食堂内を隅々まできれいに掃き、雑巾がけをし、床が乾いたら、最後に運び出した物をもとの位置に戻すという、とっても大変な作業を、皆で協力してテキパキと終わらせてくれました！！！👏👏👏

　学期に１回ずつ、年に３回の、高等部による食堂大掃除のおかげで、みんながきれいな食堂で給食や寄宿舎食を食べることができています！！本当にありがとうございました🙇✨そしてお疲れさまでした😊

今日の佐賀県産…米、こねぎ、干し椎茸

３月１６日（金）の給食

シーフードピラフ、牛乳、鶏肉のオーブン焼き、フレンチサラダ、野菜たっぷりクリームスープ、甘夏みかんシロップ漬け　　778kcal

今日のデザートは、甘酸っぱ～い「甘夏みかんのシロップ漬け（缶詰品）」の登場でした🍊
この缶詰に使われている「甘夏みかん」は、九州、四国、中国地方で生産された物です。

甘夏みかんは、２月～５月ごろに収穫されます。
佐賀県では唐津市呼子町の加部島が甘夏みかんの産地として有名ですね！
甘夏みかんは、皮を剥いて生で食べる以外にも、シロップ煮、ゼリー、ジャムにしたり、皮を砂糖漬けに加工したりして食べられています😋

今日の佐賀県産…米、精麦、小麦粉、鶏肉、鶏骨、きゅうり、小松菜、甘夏みかん

３月１５日（木）の給食

ごはん、サバのみそ煮、野菜の甘煮、豚肉と切干大根の炒め物、ほうれん草のすまし汁　　710kcal

「豚肉と切干大根の炒め物」には、豚肉、切干大根の他に、「しめじ、にんじん、もやし、にら、しょうが、にんにく」が入ってます。
　味付けは、「オイスターソース、醬油、豆板醤、酒、だし汁」で行います。子どもたちの食べ残しもほとんどなく、みんなパクパク食べてくれました！！
ごはんのおかずにぴったりですよ😊

今日の佐賀県産…米

３月１４日（水）の給食

ミートボールカレー、牛乳、イカと海藻のサラダ、ココアゼリー　　902kcal

昨日は素晴らしい卒業式でした✨今日から、食堂には卒業生の姿がないのはやっぱり寂しいですね…😢
今日は、校外学習のため給食を食べない学年もあり、食堂の高等部席は、２年生だけでの給食でした。
今日は特別だったのか、卒業した３年生の担任の先生方や級外の先生方が２年生のテーブルの空いている席に入り、一緒に給食を食べていて、生徒も先生もみんなすごくいい笑顔で、賑やかな給食になったようですよ♪😊

今日の佐賀県産…米、麦、鶏骨、きゅうり、いちご

３月１２日（月）の給食

【　卒業祝い献立　】
赤飯（伊万里産黒米入りごはん）、牛乳、えびフライ＆鶏唐揚げ、ゆで野菜＆ミニトマト、紅白なます、茶碗蒸し、お祝いミニパフェ　　782kcal

いよいよ明日が卒業式です。卒業生の中でも、高等部３年生は今日が最後の学校給食でした😢

　祝い事には赤飯ですね。昔から赤は災いを除ける力があるとされており、昔は小豆ではなく、古代米の黒米や赤米を炊いた赤飯でした。今日は、伊万里産の黒米を白米に加えて炊いた赤飯で、卒業祝いです！！　

　給食を食べ終わった後に、高等部の3年２組の生徒と先生が、返却カウンターの前に並んで、調理員さんと栄養教諭へ「今までおいしい給食をありがとうございました！！」とお礼を言いに来てくれました。小中高と本校に在籍し12年間給食を食べてきたという生徒もいました😊
　本校に長く勤める調理員さんは、子どもたちが日々成長していく姿を、ずーっと見守ってきたので、子どもたちが成長していく喜びと、お別れの寂しい気持ちが入り混じってうるうるされていました。最後に、素敵な笑顔であいさつに来てくれたことにとても感激しました✨給食室一同、明日巣立っていく子どもたちをずっとずっと応援しています！！みんな、笑顔で頑張ってくださいね😊

今日の佐賀県産…米、黒米、鶏肉、卵、ミニトマト、きゅうり、干し椎茸

３月９日（金）の給食

【　非常食体験献立　】
救給カレー(★今年度備蓄品)、牛乳、具だくさんだご汁、フルーツ杏仁(★今年度備蓄品）、ごま塩おにぎり(◎中学部・高等部のみ提供）　　853kcal

今日の給食に登場した『救給カレー』は、賞味期限は製造から約３年間となっています。
　平成２３年３月１１日の東日本大震災の際に学校給食施設の使用不能や食糧不足、道路寸断などによる輸送不能により、学校給食の提供が不可能になったことを教訓に、電気・ガス・水道が途絶えたなかで、救援物資が届くまでの『いのちをつなぐ』非常食として開発されたレトルトカレーです。
　非常時でも通常の食事に近いものを食べてもらいたいという願いを込めお米を主体とし、さらにアレルギー特定原材料２７品目を排除した製品です。

　昨年度の給食試食会で、保護者さんに試食していただき、選定した『救給カレー』を、今年度からＰＴＡバザー会計より予算をいただいて購入し、非常時に備え本校の給食室で備蓄し、毎年更新するという取り組みをはじめました。
　今までも、給食食材費から「カンパン」や「パンの缶詰」を非常用に備蓄していましたが、固すぎて食べられない子どもがいることや、缶の切り口でケガをする恐れがあるなどの理由もあり、備蓄品を変更することとなりました。

　保護者の皆さんからは、『子どもたちがいざというときに食べられなければ意味がない！ぜひ給食で救給カレーを食べる体験をさせてほしい！』との声もあり、本日「非常食体験給食」を実施しました。

　味は、だれでも食べられるように辛味はなく、物足りなく感じた人もいたようですが、意外と好評で、ほとんどの子どもたちが食べることができました。
　また、来年度に向けて購入し備蓄し、一年後に「非常食体験給食」を実施したいと思います。

開封すると自立します

付属の使い捨てスプーンを使って食べます

今日の佐賀県産…米、鶏肉、みかん、甘夏みかん、こねぎ

３月８日（木）の給食

【　小学部６年生　卒業リクエスト献立　】
麦ごはん、牛乳、きのこソースのハンバーグ、野菜ソテー、里芋のおよごし、かき玉汁　　732kcal

今日から卒業式の全体練習がはじまりました。小学部６年生、中学部３年生、高等部３年生が給食を食べるのは、あと２回となってしまいました…

今日の給食は、卒業学年の小学部６年生がリクエストしてくれたメニューから、抜粋した献立です。
小学部のリクエストの特徴は、魚料理や、和食のリクエストが多いところなんですよ😊

今日の佐賀県産…米、精麦、卵、鶏骨、こねぎ


【お知らせ】
明日の給食は、『非常食体験献立』を実施します。
ＰＴＡバザー会計より購入していただき、1年間、給食室で備蓄していたレトルトパウチの非常食の「救給カレー」が登場します。ペースト食を食べている子どもたちには、「なめらかおかゆ」と「なめらかポークカレーシチュー」を提供します。
いざというときに、子どもたちが「備蓄している非常食を食べることができない💦」という状況にならないように、明日は実際に備蓄している非常食を自分で開封して食べる体験をする日となります。

３月７日（水）の給食

セサミトースト、牛乳、ウインナー、スパゲティーソテー、かみかみサラダ、チーズのふわふわスープ　　790kcal

先月の給食ブログや、食育だよりでお知らせしていたように、3月から学校給食用パンの主原料である「小麦粉」の配合割合が変わっています。
　２月までの「100％佐賀県産小麦」から、「佐賀県産小麦と外国産（ｱﾒﾘｶ・ｶﾅﾀﾞ）小麦を50％ずつ」になりました。
　
今日の佐賀県産…パンの小麦粉の50％、卵、鶏骨、きゅうり

３月６日（火）の給食

人参ごはん、牛乳、きびなごフライ、ゆで野菜、おからサラダ、れんこん団子汁　　718kcal

『きびなご』は、体調１０cmくらいの魚です🐟鹿児島県で多く水揚げされていて、これからが旬を迎える魚です。
　頭からしっぽの先まで、丸ごと食べることができます。今日のきびなごのメスには、卵が入っていました😋
　頭からしっぽまでフライの衣で隠れているせいか、ほとんどの子どもたちが抵抗なく頭もしっぽも食べることができたようです。
　しっかりよく噛んで食べて、きびなごの栄養をまるごと摂取できました！

「れんこん団子汁」は、佐賀県産のれんこんを使用しています。ひき肉に、すりおろしたれんこんと、みじん切りのレンコンを混ぜ込んでいます！！
もっちりふんわりとしていて、とってもおいしかったです😋

今日の佐賀県産…米、卵、鶏肉、きゅうり、こねぎ、れんこん

３月５日（月）の給食

わかめごはん、ぎゅうにゅう、ミンチポテト、人参グラッセ、えびと野菜のサラダ、チリコンカン　　817kcal

お豆た～っぷりの「チリコンカン」は、メキシコに近いアメリカテキサス州で生まれた料理です。豆や肉、ソーセージ、玉ねぎやトマトなどの野菜を、チリパウダーなどのスパイスを加えて煮込んだ料理です。
　給食で作る「チリコンカン」は、スパイスはかなり控えめにつくっているので、子どもたちも安心して食べることができます😋
　今日は、だいず、ひよこ豆、赤花豆、グリンピースなどの豆が入っています。豚肉やソーセージ、そして野菜から出る旨みがおいしい煮込み料理です。
　たくさんの豆が入っていますが、子どもたちの中には、チリコンカンを楽しみにしている子もいるようですよ😊

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏肉、鶏骨、卵、だいず

３月２日（金）の給食

【　🎎　ひなまつり献立　】
ちらし寿司（ひな寿司…小学部児童のみ）、牛乳、菜の花のアーモンド和え、すまし汁、ミニひなあられ　　783kcal

小学部児童限定の「ひな寿司」

明日は『３月３日』女の子の健やかな成長を願う節句『桃の節句（ひなまつり）』ですね🎎
ということで、中学部＆高等部の生徒、教職員は花人参がのった「鮭のちらし寿司」が、そして、小学部の児童限定で『ひな寿司🎎』が登場しました！！

お皿の上には、お内裏様とお雛様が、仲良く笑顔で並んでいます🎎

鮭のお寿司をおにぎりにして体を作り、薄焼き卵の着物を着せて、三つ葉の帯を結びました。

お内裏様はさやいんげんで作った笏(しゃく)、お雛様は人参で作った檜扇(ひおうぎ)を持っています。顔はウズラの卵で、目と口は海苔で作りました。カラーピックが烏帽子と髪飾りになっています。

ひな寿司が並ぶカウンター付近では、「わぁ～❕　かわいい～～💕💕」「すごいねー✨」などなど、子どもたちや先生たちの感動の声がたくさん挙がっていました😊

インフルエンザ流行により校内行事が変更となったため、小学部６年生は本日校外学習に出かけることとなってしまい、残念ながらひな寿司を食べることができませんでした…😢

中学部、高等部、職員用の「鮭のちらし寿司」

３月１日（木）の給食

肉みそラーメン、牛乳、海藻サラダ、りんご　　715kcal

今週はインフルエンザ感染での欠席者が多数のため、ラーメンのトッピングの具材が、いつもより大盛になっています…
肉みそラーメンは、子どもたちに人気のメニューです。
鶏骨＆豚骨がベースのスープで、薄口醬油、濃口醬油、酢、酒、バターで調味しています。ほうれん草、もやし、コーンのゆで野菜と、玉ねぎや人参、生姜、にんにくの旨みがしっかりしみ込んだ肉みそがトッピングされています。
麺もつるつるもっちりしていて、めん類が苦手な児童も今日はいつもよりたくさん食べることができたそうです😋

海藻サラダに入っている海藻は、「わかめ、茎わかめ、昆布、赤とさかのり、白とさかのり」です。今日は、ツナ、大根、キャベツ、人参と一緒に和えています。
ツナとの組合せが好きな子どもが多いようですよ😊

今日の佐賀県産…鶏肉、鶏骨