７月１９日（木）の給食

夏野菜たっぷりカレー、牛乳、海藻サラダ➡切干大根の青じそ炒め、アイスクリーム　　　866kcal

今日は夏休み前最後の給食でした！おかげさまで無事に終了することができました！ありがとうございました🙇✨

　夏野菜たっぷりカレーには、ひとくちサイズにカットした『かぼちゃ、トマト、オクラ、パプリカ、ズッキーニ、なす、とうもろこし』がゴロゴロと入っていました。

　煮込むとどうしても煮崩れしてしまい、どんな具材が入っているのかわからなくなるので、切った夏野菜はオリーブオイルを絡めてからオーブンで焼いて、カレーの仕上げに加えて、さっと煮込みました😊

　デザートは、毎年定番となっている『アイスクリーム🍧』の登場でした😋
　アイスクリームは、給食を食べている間に溶けてしまうので、食べ終わった人からアイスクリームをもらいに行けるというシステムとなっています。

　カウンターにアイスクリームが並んでないので、「なんで！！アイスないと！？」と子どもたちが不安、そうな顔で聞いてきました💦

　説明のカードを見せながら「デザートのアイスは、カレーを食べてる間に溶けてしまうから、食べ終わるまで冷凍庫に入れてあずかっとくね！あとでとりにきてね！」と説明すると、安心して席へ歩いていきました😊　アイスクリームが待っているからか、みんな食べ終わるのが早かったです💦

　教室で食べている肢体クラスの子どもたちの中には、冷たいものがとっても苦手な子もいて、その子の分のアイスは、わざと溶かしてシェイクのようにしてストローで飲ませてあげたそうです😊

　みんなが楽しみにしていたアイスクリーム、今年もみんなとっても喜んでくれました😊

※本日の給食は一部献立変更となりました
　水道の水温が高すぎて、茹でた野菜を一気に冷却する「真空冷却機」がうまく運転できなくなったため、冷却の必要な「海藻サラダ」を中止にして、「切干大根の青じそ炒め」に変更となりました🙇
　寄宿舎の今夜の夕食の和え物も、炒め物に変更となります。


今日の佐賀県産・・・米、精麦、ハム、鶏骨、玉ねぎ、青じそ

７月１８日（水）の給食

食パン、はちみつ＆マーガリン、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、夏野菜サラダ、レンズ豆のスープ、伊万里梨　　　869kcal

「鶏肉のマーマレード焼き」は、名前のとおり「マーマレードジャム」を使った料理です。
マーマレードは、甘夏みかんやオレンジの皮と果汁に砂糖を加え煮詰めて作るジャムです。
マーマレードジャムのほかに、にんにく、ワイン、醤油、塩、こしょうで味をつけた、ほんのりと柑橘の香りがして甘辛い味付けです😋

今日のデザートは、伊万里市自慢の特産品である「梨」の登場でした👏
これから旬を迎えるくだものです！！伊万里市では、梨やブドウの生産が盛んで、様々な品種が生産されており、日本全国に出荷されています！！

南波多にある通称フルーツロードでは、生産農家さんが新鮮な梨やブドウを直売されています😊時期によっていろいろな品種が登場するんですよ！！


今日の伊万里産・・・きゅうり、梨
今日の佐賀県産・・・食パンの小麦粉の５０％、鶏肉、鶏骨、玉ねぎ

７月１７日（火）の給食

とうもろこしごはん、牛乳、えびマヨネーズ、ゆで野菜、バンサンスー、冬瓜とオクラのスープ　　770kcal

とうがんは、「冬の瓜」と書きますが、夏野菜です！！
　名前の由来は、夏に収穫しても、冬まで貯蔵がきくからなんだそうですよ。スイカに負けないくらいとっても大きな野菜です。

　今日は、鶏骨でとったスープに、オクラ、にんじん、肉団子と一緒に入り、塩ベースの優しい味付けのスープに変身しました😋
　オクラのネバネバ成分である水溶性食物繊維の働きで、スープにはとろ～りととろみがついていて、冬瓜は口に入れたら噛まなくていいくらい、とろっとやわらかく煮えていました😋

　とうもろこしごはんは、とうもろこしと塩のほかに、とうもろこしのゆで汁も加えて一緒に炊くと、風味とうまみが出て、ごはんがもっちりと炊き上がりますよ🌽ちょっと苦手だった子もいたようですが、ほとんどの子どもたちがしっかり食べてくれました😋

　５時間目に事務室まで画びょうをもらいにきた小学部さんからは、「とうもろこしのごはんとエビマ　ヨがおいしかったです！😋」と今日の給食の感想をいただきました😊
　

今日の伊万里産・・・きゅうり
今日の佐賀県産・・・米、精麦、鶏肉、鶏骨、干し椎茸

７月１３日（金）の給食

三色丼、牛乳、梅みそサラダ、もずくスープ、オレンジパンチ　　784kcal

「オレンジパンチ」は、フルーツポンチのシロップの代わりに、さがみかん100％ジュースとサイダーを使いました。その中にフルーツやゼリーが入った冷た～いデザートです😋
　シュワッとする炭酸が苦手な子もいるので、サイダーは少なめで、炭酸は弱くしています。
　
　今回、フルーツは缶詰を使用していて「さがみかん、パイナップル、黄桃の３種」が入っています。そのほかに、一口サイズの「とちおとめのいちごゼリーやマスカットゼリー」が入りました🍓🍊🍍🍑🍇😋

　今日もとーっても暑かったので、冷たいデザートが喜ばれました😋
　でも、暑いからと言って、冷たいものをがぶ飲みしたり、冷たいものばかり食べたりしないようにしましょうね😊

　今日も、「全部食べたよ！」「おいしかった！」という声を、子どもたちからたくさんもらいました！
　調理員さんたちは、毎日の暑さに負けず一生懸命に、安全に気を付けながら、おいしい給食を作ってくださっています！子どもたちがモリモリ食べる姿や、おいしかった！ごちそうさま！の笑顔が元気のもとです😊


今日の伊万里産・・・きゅうり、こねぎ
今日の佐賀県産・・・米、精麦、鶏肉、干し椎茸、みかん

７月１２日（木）の給食

翡翠飯（ひすいめし）、牛乳、ししゃもフライ、ゆかり和え、高野豆腐の卵とじ、みそ汁　　781kcal

今日は「翡翠飯」の登場でした！！
　翡翠飯の名前の由来は、宝石の翡翠のように、色鮮やかな緑色をした枝豆が入ったごはんだからです✨　枝豆と同じように緑色の豆のグリンピースごはんも翡翠飯と呼ばれます😊
　今日の給食の翡翠飯は、枝豆とちりめんじゃこを炊き込んでいます。
　名前から、もっと豪華なご飯を想像していた先生もいたようで、「枝豆が入ってるだけなんですね・・・」と期待外れで残念そうな先生もいました。　

　今日も朝から気温が高くてとっても熱いです💦子どもたちも先生たちもみーんな、朝からたくさん汗をかき、水分補給量も多くなっています💦
　汗や尿と一緒に、水溶性のビタミン（Ｂ群、Ｃ）や、ミネラルなども排出されてしまうので、体は疲れやすくなっています💦

　夏の食生活で気を付けたいのは、冷たい飲み物やアイスなどを撮りすぎたり、そうめんなど、さっぱりとした食事に偏ると、それらの糖質をエネルギーにかえるために、ビタミンＢ１がたくさん消費されてしまい、ビタミン不足に拍車をかけることになってしまうことです。
　ビタミンＢ１不足は疲れやすい体になってしまい、夏バテの原因とも言えます！！

　夏バテしない体をつくるためには、栄養バランスよく食べることが一番大切です！！栄養バランスよく食べるよう心がけましょう！！


今日の伊万里産・・・きゅうり
今日の佐賀県産・・・米、精麦、玉ねぎ、葉ねぎ、干し椎茸

７月１１日（水）の給食

肉わかめうどん、いなり寿司、牛乳、たたききゅうり、アセロラゼリー　　810kcal

今日も朝から気温３０℃超えです💦💦
　小学部の子どもたちは、午前中プールに入るのですが、日に日にこんがりと日焼けしていくのがわかります！😊

　今日は、暑い夏にぴったりのデザート「アセロラゼリー」の登場でした😊
　アセロラは、熱帯気候や亜熱帯気候の地域で栽培される果物で、日本では沖縄県や鹿児島県などで栽培されています。
　アセロラは、レモンよりも多くのビタミンＣを含んでいるんですよ！！
　ビタミンＣは、水溶性ビタミンの一つで、大航海時代に、新鮮な野菜や果物の摂取量が極端に少なかった船員たちの間で流行した、壊血病を予防する成分として、オレンジ果汁から発見された栄養素なんだそうです！
　人間の体内では、ビタミンＣを作り出すことができないので、食事からビタミンＣを摂取しないといけません。
　一度に大量摂取するのではなく、３度の食事でこまめに摂取するようにしたいですね😊
ビタミンＣは野菜や果物そして、じゃがいもやさつまいもなどの芋類に多く含まれています！

　
今日の伊万里産・・・きゅうり、こねぎ
今日の佐賀県産・・・米、干し椎茸

７月１０日（火）の給食

麦ごはん、牛乳、チキン南蛮、ゆで野菜、炒めビーフン、みそ汁、手作りお茶ふりかけ　　758kcal

今日は、ちりめんじゃこ、さがのり、ごまを炒って、醤油やみりんで味付けした手作りふりかけの登場でした！
　色が緑色なのは、嬉野茶の茶葉を粉末にしてもらったものがまぶしてあるからなんですよ！！
　ちりめんじゃこがしっかりかみごたえがあるので、ごはんと一緒によーくかんで食べました。お茶のさわやかな香りとうまみを味わうことができおいしかったです😋
　子どもたちもごはんにのっけたり、よーく混ぜ込んだりして、ごはんと一緒にしっかり食べてくれました😋

　やわらか煮食を提供している生徒には、このお茶入りふりかけにだし汁を加え、やわらかくなるまでコトコト煮たものを提供しました。食器を返却しに食堂に来て、カウンターの向こう側にいる調理員さんに「ふりかけめっちゃおいしかったです！！」と、担任の先生と一緒に感想を伝えていました😊

　緑茶には、カテキンやビタミンＡ、Ｃ、Ｅなどなど様々な栄養素が含まれています！！
　研究によると老化防止、がん予防、虫歯予防、美肌作りによいなどなど、いろんな効果があることがわかっているそうですよ😊


今日の伊万里産・・・きゅうり、こねぎ
今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、鶏肉、のり、茶葉（粉末）、玉ねぎ
　
　

７月９日（月）の給食

麦ごはん、牛乳、シイラのチーズ焼き、ゆで枝豆、ゴーヤーの酢の物、冬瓜のカレースープ　　722kcal

ビタミンやミネラルは、夏バテしない体づくりに大切な栄養素ですが、汗と一緒に、体の外に排出されやすく、汗をたくさんかく夏場は要注意です！！
　
　不足させないためには、毎食の食事からこまめに補給することが大切です！　
　一度の食事で大量に摂取しても、一度に吸収される量は決まっているため、吸収できなかった分は尿などと一緒に、体の外に排出されてしまいます。

　夏野菜には、夏バテ防止に必要なビタミンやミネラルを多く含むものがたくさんあります。夏には夏野菜をしっかり食べるといいですね😊

　今日の給食に登場した「ゴーヤー」は、夏野菜ですね。グリーンカーテンとして自宅で栽培されているところも多いようです。ゴーヤーには、ビタミンＣがたくさん含まれています！
　今日は、「かにかま、きゅうり、ごま」と一緒に酢の物に変身して登場しました。隠し味にかつお節も加えています。
　ゴーヤーは苦い・・・ということで、やはり警戒している子どもたちもいましたが、この前のゴーヤーチャンプルーも食べられたし、挑戦してみて食べられた！という子も多かったようです😋
　食べ残しもとっても少なかったんですよ😊


今日の伊万里産・・・きゅうり
今日の佐賀県産・・・米、精麦、鶏骨、干し椎茸、玉ねぎ

７月６日（金）の給食

ごはん、牛乳、アジの塩焼き、ごま酢和え、じゃが芋のカレー煮、にら団子汁　　748kcal

アジは、夏が旬の青魚です。
　青魚には、血液の流れや脳の働きを活性化するといわれるＥＰＡやＤＨＡが多くふくまれます。これらは、身と皮の間に多く含まれているので、皮も一緒に食べるといいですね！
　

　今日の伊万里産・・・きゅうり
　今日の佐賀県産・・・米、鶏肉、玉ねぎ

７月５日（木）の給食

【　🎋 たなばた献立 🎋　】
鮭のちらし寿司、牛乳、ゴーヤーチャンプルー、魚そうめん天の川汁、すいか　　703kcal

明後日の７月７日は『七夕🎋』ですね。
　明日は校外学習等で、給食を欠食するクラスが多いので、七夕行事食は今日実施となりました。校内の廊下には、願い事の書かれた短冊や様々な飾りつけをされた笹が飾られています🎋

　今日のすまし汁は、魚そうめんと星形のにんじんとオクラで、夜空にキラキラ輝く天の川をイメージしています🌌✨

　七夕には、すいかやそうめんを食べる習慣がありますね。
　平安時代から「七夕にそうめんを食べると、大病にかからない」という言い伝えがあるからなんだそうです。
　スイカは豊作を願う意味を込め、絵や折り紙が七夕飾りにします。


　今日は、鮭のちらし寿司は、いつもより酸っぱめのすし飯だったので、酸っぱいのが苦手な子どもは、ちょっと苦戦したかもしれません・・・ごめんなさい🙇
　校長先生にも「今日のは、ちょっと酸味が強めだから、子どもたちの様子を見ておいてね。」と心配されていました💦

　ほとんどの子どもたちがあまり気にしない様子でパクパクと食べていましたが、やっぱり数名は苦戦している様子でした・・・
　食べ残しもいつものちらし寿司のときより、若干多めだったので、次回は合わせ酢を作るときの分量や煮詰め加減に気を付けたいと思います！！

　ゴーヤーチャンプルーは、苦いゴーヤーを調理員さんに手間暇をかけて下処理していただいたおかげで、子どもたちはとても食べやすかったようです😋
　ゴーヤーが食べられたことを喜び、自信を持った子どももいたようですよ😊


今日の佐賀県産・・・米、のり、玉ねぎ


【　お知らせ　】
小学部４年生児童の保護者様より、なんと”にんじんを２０㎏”もいただきました！！😊👏
こんなにたくさんありがとうございました🙇　
給食や寄宿舎食で使用させていただきます！！
じつは、今年度は、食材の価格高騰などの問題もあり、食材費のやりくりがさらに厳しい状況にあるので、とってもありがたいです🙇

７月４日（水）の給食

麦ごはん、ハンバーグ、にんじんグラッセ＆アスパラソテー、ひじきサラダ、みそスープ、冷凍ムース　888kcal

昨日は、台風７号接近のため、臨時休校ということで、子どもちの心配は、３日（火）の献立のハンバーグが食べられなくなってしまうことのようでした。
　
　食材発注の都合上、３日（火）の献立を４日（水）に実施し、４日（水）の献立を中止することとなったので、今日登校した子どもたちは、献立掲示板を見て、『あ、今日ハンバーグだ！』と喜んでいました😊

　デザートの冷凍ムースは、もともとは４日（水）の予定献立だったため、中止となる予定でしたが、すでに納品済みで、箱から出して冷凍庫に入れていたため、返品せずに提供することとなりました。

　冷凍ムースは現在は全国的に『溶けないアイス』として有名になりましたが、もともとは九州の学校給食用デザートとしてつくられていたもので、とても人気があるので袋入りで商品化され市販されるようになり、日本全国に広まったそうです！
　
　今日の天気は晴れて、日差しも強く蒸し暑いので、ムースは解凍せずに冷凍のまま提供しました！
　トレイに並ぶムースを見て、小学部の子どもたちから「これなに？」と聞かれ「溶けないバニラアイスだよ😊プルプルもちもちしておいしいよ😋」と答えると、にっこりして受け取っていました。
　
　提供時はカチカチの冷凍状態でしたが、給食を食べ終わりデザートを食べるころに、ちょうどよく半解凍状態となり、プルプルの部分と、もっちりした部分の両方が楽しめました😋

　食後の返却口付近からは、「ムースおいしかったです！！😋」「ハンバーグがおいしかったです！！😋」の声が、たくさん聞こえてきました😊


今日の伊万里産・・・きゅうり
今日の佐賀県産・・・米、精麦、鶏肉、卵、アスパラガス、玉ねぎ、小松菜

７月２日（月）の給食

夏野菜ソースのスパゲティー、牛乳、ツナと野菜のサラダ、フルーツヨーグルト　　799kcal

今日のスパゲティーソースには、『トマト、ズッキーニ、なす、３色のピーマン』などの夏野菜がゴロゴロっと入っていました！！
　
　夏野菜に含まれる栄養素の中には、夏バテ防止によい栄養が多く含まれているんですよ！！夏には、旬の夏野菜をしっかり食べて、夏バテしない体づくりをしましょう😊
　

今日の伊万里産・・・きゅうり
今日の佐賀県産・・・小麦粉、れんこん、たまねぎ、みかん


【明日の臨時休校と献立変更のお知らせ】
　明日、台風７号が九州北部に最接近する可能性があるということで、３日（火）は臨時休校となるため、給食もありません。
　また、４日（水）の献立は、もともと予定していた献立は中止し、３日（火）に予定していた献立をそのまま４日（水）に実施することとなりました。


★７月４日（水）の献立★

　【変更前】　　　　　　　
　・混ぜご飯
　・牛乳
　・鶏肉の衣揚げ
　・かぼちゃのおよごし
　・すまし汁
　・冷凍ムース
　
　　↓

　【変更後】
　・麦ごはん
　・牛乳
　・ハンバーグ
　・人参グラッセ＆アスパラガスソテー
　・ひじきサラダ
　・みそスープ
　・冷凍ムース