３月２１日（木）の給食

ドライカレー、牛乳、盛り合わせサラダ、
                                  いちごのババロア　８６８kcal

　　今日が今年度、最後の給食でした。高等部２年のS君は、給食を食べ終えてから、「僕は、今年は苦手だったハヤシライスや酢豚やドライカレーを食べる事ができるようになりました」と報告に来てくれました。本当に、いつもこの３つが苦手で、食堂で遅くまで残って辛そうに食べていましたね。カレーライスは大好きなのに、何故かハヤシライスやドライカレーがダメでしたね。今日のドライカレーは、レーズンを外すと食べることができたようです。一年間かけて、よく頑張りました。苦手な物を克服した素晴らしい成果ですね。
　さて、来年度の最初の給食は、チキンカレーです。お楽しみに・・・・・。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり、いちご

３月１９日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のカレー焼き、ゆかり和え、
         ごま味けんちん汁、果物（デコポン・いちご）kcal

　今日は、高等部１～２年生による食堂の大掃除の日でした。まず、テーブルと椅子等を外の廊下に出してから、食堂の中をほうきと雑巾できれいに掃除してくれました。その後、先生方にワックスを塗っていただきました。ワックスが乾いてから、外に出していたテーブルと椅子等を元通りに戻して、最後にテーブルも拭いて大掃除が終了しました。みんな手際よく掃除をしてくれましたね。とても、感心しました。そして、お昼の給食の時は、きれいになった食堂で清々しい気分で食べる事ができました。高等部の皆さん、大掃除本当にありがとうございました。

　また、今日の果物のデコポンや苺は伊万里産で、地場産物でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎも

３月１８日（月）の給食

三色丼、牛乳、アーモンド和え、すまし汁、
                                        オレンジゼリー　７４３kcal

　肢体不自由児のクラスのU君は、いつも車いすに乗っています。お盆に配膳した食器を車いすに乗せてもらった時に、最初は丼の陰に隠れていて見えなかったオレンジゼリーを見つけて、大喜びだったと聞きました。少し甘めのデザートが大好きなのでしょうね。U君、見つかってよかったですね。また、久しぶりの三色丼でしたが、よく混ぜて食べると色々な味を味わうことができました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、ほうれん草、さやえんどう、小ねぎ、

３月１５日（金）の給食

ごはん、牛乳、ポテトコロッケ、ごぼうのしぐれ煮、
                                                           みそ汁　８０３kcal

　「今日のコロッケは、２つ食べたかったです」という声を聞きました。みんな、コロッケは大好きなので、これくらいの量では、足りなかったのでしょうね。食物せんいを摂取するために、ゴボウの時雨煮を付けていたので、私はご飯のおかずが足りないという感じはしませんでした。もう少し、小さめのコロッケを２ヶ食べたいという気持ちもよく分かります。ただ、２００ヶではなく倍の４００ヶのコロッケを手作りするのは、とても大変ということも良く知っています・・・。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり、小ねぎ

３月１４日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のムニエル、海藻サラダ、
                                                  カレービーンズ　８１３kcal

　今日は、小学部と中学部にALTの先生が見えました。英語の勉強をしたり、給食も一緒に食べたりして、楽しいひとときを過ごしました。献立紹介の後で、英語で名前や出身地（アメリカやカナダ）の自己紹介をしてもらいました。その後で、子ども達に色々な質問をしてもらいました。「本は、どれくらい読みましたか」とか「好きな物は何ですか」とか「好きなミュージシャンは、何ですか」とか、聞いてくれました。二人とも丁寧に英語で答えて下さいました。「読書は大好きです。１０００冊以上、読みました」とか「アメリカではピザが好きです」「日本の抹茶や饅頭が好きです」とか「日本では、アヤカが好きです」等、英語での答えに、「ああ」とか「ふーん」と、相づちをうっている生徒達も多かったです。英語を理解している様子に、とても嬉しく感じました。また、生きた英語を、給食を食べながら感じることができて、とても良かったです。。給食を食べ終えた後も、小学部５年生や高等部の生徒達が、ALTの先生を取り囲んでお話をしていました。下の写真は、最初の自己紹介のシーンです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、大根

３月１３日（水）の給食

肉みそラーメン、牛乳、おにぎり、ひじきの酢の物　７１９kcal

　昨日は、卒業式でした。高等部１６名中学部１１名小学部３名合計３０名の児童生徒が、立派に巣立っていきました。特に、高等部３年生は、卒業式を過ぎると全く学校に来なくなります。毎日、会えなくなると思うと、とても寂しく感じます。しかし、自分の未来に向かってそれぞれの道を自信を持って歩いていってほしいと願っています。さて、今日の給食は、一見すると少なそうに見えますが、食べ終えるとお腹いっぱいになりました。麺やご飯でドーンとお腹にたまったようです。昨日卒業した高等部３年生が、「ラーメン食べたかった」と言っていたのが、心に残っています。下の写真は、昨日の卒業式です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、きゅうり

３月７日（木）の給食

揚げパン、牛乳、クリームシチュウ、コールスローサラダ、
                                                          コーヒーゼリー　８０３kcal

 　今日は、高等部３年生のリクエストメニューでした。献立紹介が終わってから、高等部３年生にリクエストされていた揚げパンやクリームシチュウやコーヒーゼリーの感想をインタビューしました。すると、「美味しいです」とか「揚げパン、まだ食べていないのでわからない」とかでした。一口食べ終えてすぐまた尋ねると「美味しいです」ということでしたが、「嬉しいです」という返事もかえってきました。自分の好きな物や、自分の希望のメニューが出ると、とても嬉しいでしょうね。また、揚げパンもシチュウも熱々を出していただいたので、美味しくてとても温かい気持ちになりました。
　この日の分は、下書きの状態になっていました。つい先程アップしたので、日付が逆になってしまい、申し訳ありませんでした。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、鶏肉、パセリ、キャベツ、きゅうり

これで、卒業学年のリクエストメニューは終わりました。

３月１１日（月）の給食

黒米ごはん、牛乳、えびフライとヒレカツ、大根なます、
                                                    茶碗蒸し、紅白餅　８２０kcal

　明日は卒業式ですので、今日は「卒業お祝いメニュー」にしました。献立紹介の後で、高等部３年生に給食の思い出や好きなメニューを聞いてみました。すると、「ラーメン」や「カレー」と複数の生徒が答えてくれましたが、その他に「シシリアンライス」「チリコンカン」「クリームシチュウ」「蓮根サラダ」等のメニューや、「ダイエット食が美味しかったです」とか「パンが好きでした」と、色々話をしてくれました。高等部３年生にとっては、今日が最後の給食になりましたね。卒業しても、元気に過ごして下さい。そして、たまには学校に遊びに来て下さいね。また、小６のM君は、調理の先生方に「僕は、今日が小学部の最後の給食でした。色々ありがとうございました。」と、丁寧にご挨拶をしてくれました。さらに、給食後、卒業する高等部３年生から、手作りのレゼントを一人ずついただきました。（下の写真）。子ども達からのプレゼントは、とても嬉しくて有り難かったです。

今日の佐賀県産・・・米、h黒米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、いちご

３月８日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、五目豆、みそ汁　８４１kcal

　この日も出帳だったため、ブログのアップが遅くなり申し訳ありません。今日も、検食をしていただいた教頭先生のコメントを紹介します。【異常なしです。２つの個性ある春巻き（オーソドックス｛豚肉や竹の子や春雨などの炒め物｝とパワータイプ｛ロースハムの棒チーズ巻き｝）がとっても魅力的でおいしかったです。五目豆は、コンブの旨みが充分でていて感動的な味でした。みそ汁も、いつものように深い味が出ていました。】ということでした。

　下の写真は、嚥下や咀嚼が困難な肢体不自由児の子どもたちが食べているペースト食です。軟らかく煮てから、ミキサーにかけています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、

３月６日（水）の給食

ごはん、牛乳、煮魚、ひじきと蓮根のサラダ、さつま汁、
                                                   果物（りんご、桃缶）７３２kcal

　今日は、鯖の煮付けというかなり渋いメニューにしました。さらに、鉄分や食物繊維を摂るために、ひじきと蓮根のサラダや、あと口をさっぱりさせるために果物もつけました。５品もあると、カウンターの前では、「今日も、ごちそうですね」という声が聞こえてきました。また、品数が多いとお盆に乗せにくいのですが、ご飯は左側、主なおかず（主菜）は向こう側の右、汁物は 右側と、ほとんどの子ども達が上手に配膳することができていました。毎日の積み重ねの成果ですね。嬉しく感じました。
　鯖や鯵や鰯などの青魚は、不飽和脂肪酸（エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸）が多く含まれていて、血液をサラサラにする効果があります。青魚は、栄養士のおすすめですよ。ご家庭でも､お召し上がり下さい。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、れんこん、小ねぎ

３月４日（月）の給食

ごはん、牛乳、魚のピザソース焼き、カリポリサラダ、みそ汁、苺のミルクゼリー

　今日の献立は、小学部６年生のリクエストメニューでした。献立紹介の最後に、小６のM君に感想を聞くと、「美味しいです」ということでした。「何が良かったですか」と聞くと、「魚のピザソースにチーズが乗っていて、栄養があるところが良かったです」と、しっかり答えてくれました。乳製品のチーズの栄養の事まで、知っていてとても感心しました。いつも家でも、そんな話をされているのでしょうね。また、検食をしていただいている教頭先生のコメントを紹介します。【異常なしです。今日は小学部６年生のリクエストメニューということで、魚のピザソース焼きは、とろとろチーズが魚やパプリカの上に乗っていて、とてもホットなメニューでした。またカリポリサラダは、甘酸っぱくておいしく、みそ汁は豆腐に油揚げと、ばっちり好きなものでした。苺のミルクゼリーは、甘くほんのり恋人の味でした。】とロマンチックな内容になっていました。

　この日は、出張のために、ブログのアップが遅くなって申し訳ありません。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、いちご、きゅうり、小ねぎ

２月５日（水）の給食

ごはん、牛乳、タンドリーチキン、豆豆サラダ、
                                            キャベツスープ　７８６kcal

 　タンドリーチキンはインド料理で、鶏肉を半日くらいターメリック（カレー粉の色）等の香辛料やヨーグルトに漬け込んで焼いたものです。今日の給食のタンドリーチキンは、カレー粉やヨーグルトやおろした玉ねぎや塩や胡椒に漬け込んで、焼きました。カレー味のせいで少し辛かったのですが、とても軟らかくて美味しかったですよ。そのためか、タンドリーチキンの残滓は、ほとんどありませんでした。また、キャベツスープも、ベーコンとキャベツのいい味が出ていて、後口もすっきりと美味しかったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、パセリ

３月１日（金）の給食

ひな祭り寿し、牛乳、ごま和え、すまし汁、煮豆　７４７kcal

　３月３日は、ひな祭りです。そのため、小学部の小さい子どもたちだけにですが、上の写真のような手作りのお内裏様とおひな様のお寿司を作ってもらいました。その他は、エビや蒲鉾や酢蓮根や椎茸や錦糸卵や海苔やさやえんどう等、飾りの多いちらし寿司にしました。「おひな様、可愛かったです」とか「ひな祭り寿し、美味しかったです」と、小学部の皆さんから声をかけてもらいました。高等部３年のKさんからも「ひな祭り寿し、可愛かったです」と、嬉しそうに伝えてくれました。超多忙だった調理の先生方に、とても感謝しています。ただ、今日の給食の全体写真が撮れていませんでした。申し訳ありません。下の写真はカウンターに並んだ様子です。上の写真のバックの雛人形は、高等部の紙工班で作成したものをいただいて、食堂に飾っているものです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、れんこん、ほうれん草