１２月２２日（月）の給食

えびピラフ、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、
　　　　　　　　コンソメスープ、クリスマスケーキ　８４８kcal

 　今日は、今年最後の給食でした。そのため、１２月２５日のクリスマスにちなんだクリスマスメニューにしました。チキンを焼いて、イチゴとブロッコリーを飾って赤と緑のクリスマスカラーになりました。また、ケーキは、いつものようにチョコかクリームの選択にしました。ケーキの前では、立ち止まってどちらにしようかと悩む姿が数十人見られました。ほんのちょっとだけ楽しく悩んでいただいたようですね。
　さて、１２月２４日の終業式が終わると、お楽しみの冬休みですね。クリスマスやお正月などの楽しい行事がたくさんあります。食べ過ぎないように用心しましょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ブロッコリー、いちご

１２月１９日（金）の給食

ごはん、牛乳、揚げかぼちゃのクリームソースかけ、
　　　　　海藻サラダ、豆豆スープ、焼きのり　７７６kcal

 　１２月２２日は冬至ですね。「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と、言われています。その冬至にちなんで今日はかぼちゃ料理にしました。他にも、柚子湯に入ると良いも言われていますね。是非、２２日の冬至には、どちらかご家庭でお試し下さい。
　さて、今日の献立は、ごはんのおかずになりにくいと思い、焼きのりをつけました。高１のＵさんは、「クリーム煮、美味しかったです」と、伝えてくれました。良かったですね。あと、一回で今年の給食も終わります。今年最後の日は、クリスマスのケーキをチョコとクリームの選択にしています。お楽しみに！！

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり・大根（伊万里）、パセリ

１２月１８日（木）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、蓮根とひじきのサラダ、
　　　　　　　　　　　　沢煮椀　７９９kcal

　今日は、やっと晴れて良い天気になりました。ただ、昨日から北日本は吹雪と大雪で大変だったようですね。さて、今日は､中学部の餅つきでした。午前中に杵と臼で餅をついて、小さいお餅を一人１ヶずつ食べたということです。年末の恒例の行事を、体験できて良かったですね。
　今日も、小学部２年の女の子が食器を返却しながら、「お野菜の絵が一杯あるよ」と、栄養黒板の前で先生に話していました。「そうだね。蓮根や大根やにんじんや葱もあるよ」と、先生が答えられていました。そばで見ていて、とても微笑ましく感じました。Ｋさん、大好きな野菜の名前を、少しずつ覚えていって下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ・大根（伊万里）、ミニトマト、蓮根

１２月１７日（水）の給食

長崎皿うどん、牛乳、肉まん、キャラメルポテト　７９７kcal

　今日は、全国的に大雪の注意報が出ていました。本校の生徒も２人雪のために欠席という連絡が入りましたが、ひどい被害もなくて良かったです。寒すぎて道路が凍結すると、みんな帰れなくなるので心配していますが、いまのところ天候は回復していて安心しました。
　さて、今日は肉まんは好評でした。ただ、パリパリの揚げそばは、小さい子ども達には、食べにくかったようです。かたくて苦手な子どもが多いと聞きました。大人になると良さがわかるようですが・・・。

今日の佐賀県産・・・揚げそば麺、牛乳、葉ねぎ、さつま芋（高等部の農芸班）、

１２月１６日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のピザ焼き、チリコンカン、
　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトサラダ　７７７kcal

　今日は、全校研のため短縮授業でした。そのため、１５分早めの給食になり、パタパタと急いで食べ始めて急いで食べ終えたような感じでした。ただ、最後に食べる私にとっても、魚もスープも温かくて美味しくてほっとしました。寒い冬は温かい物が一番のご馳走ですね。
　さて、昨日の５時間目は高等部全員に食堂の大掃除をしてもらいました。その前日の６時間目には、中学部１年生の食堂掃除でした。自分たちが使う食堂を綺麗に掃除してもらい、とても有り難かったです。仕事をする上でも掃除は基本ですので、みんな掃除が上手にできるようになってほしいと願っています。

今日佐賀県産・・・米、牛乳、いちご（伊万里）、パセリ

１２月１５日（月）の給食

パンプキンカレー、牛乳、野菜サラダ、
                         　　　　 プルルン杏仁豆腐　８５３kcal

　今日は、１２月２２日の冬至にちなんでパンプキン（かぼちゃ）のカレーにしました。「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と、言われています。かぼちゃには、カロテンがたくさん含まれていて、食べると体の中でビタミンＡに変わります。免疫力を高めますので、是非食べてほしいと願っている食品です。
　また、今日は高等部全員による食堂の大掃除の日でした。５時間目に、テーブルと椅子を動かして、床を掃いて雑巾がけを丁寧にしてもらいました。毎学期しているためか大掃除もとても上手にできていて、感心しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、

１２月１２日（金）の給食

ごはん、牛乳、唐揚げ、切り干し大根炒め、
　　　　　　　みそ汁、りんごゼリー　７７７kcal

 　今日は、卒業学年のバイキング給食でした。普通の給食も作りながら、さらにバイキング給食の２０種類を作るのは、給食室ではとても大変で大忙しだった事だと思います。「子ども達が楽しみにしているので」と、調理の先生方には頑張っていただきとても感謝しています。バイキング給食を食べ終わって、最後に子ども達のお礼の言葉では「美味しかったです」「伊万里牛の焼き肉、美味しかったです」「とても、楽しみにしていました」などに、喜んでもらってよかったとしみじみと思っています。さて、今日は普通の給食の写真を取り忘れてしまいました。白ご飯が無かったので、パイキング給食のおにぎりをごはんの代わりにおいています。
　また、そのバイキング給食の教頭先生の検食の写真を下にアップしています。

きょうの佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、いちご・小ねぎ（伊万里）

１２月１１日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のチャンチャン焼き、
                        大豆の磯煮、けんちん汁　６８４kcal

　今日のチャンチャン焼きの魚は鮭です。これは、北海道の郷土料理ですね。その名前の由来として、漁師さんのお父さん（チャン）が作る料理だからとか、ちゃちゃっと素早くできる料理だからという説があるそうです。とりたての鮭を三枚おろしにして、鉄板に乗せて野菜と一緒に焼いて味噌で味付けた焼き物ですが、浜で食べると格別な味がして美味しいでしょうね。今日の給食も、熱々でバターの風味がして美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、大根・小ねぎ（伊万里）

１２月１０日（水）の給食

ホットドッグ、牛乳、ビーフシチュウ、
                      果物（生パイン）　８０４kcal

　ホットドッグの中には、シャウエッセンのような長めのウインナーやキャベツとピーマンの炒め物やチーズなどを入れて、ホイルで包んで焼きました。食べる直前に熱々に焼き上がっていたので、カウンターで取る時には、「熱いので気をつけてね」と、言いました。こってりしたビーフシチュウと熱々のホットドッグとあっさりしたパインで、とても美味しかったですよ。こんな日は、残滓も少ないし、食べ終わりも早かったように感じました。また、主食も、ご飯の連続だけではなくてパンや麺があると献立に変化が出ますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、パセリ

１２月９日（火）の給食

ごはん、牛乳、ごまザンギ、大根のべっこう煮、
                                                    のっぺい汁　７９１kcal

　ザンギとは、北海道で唐揚げの事を言います。今日は、鶏肉にゴマや卵などをつけて焼いています。揚げるよりも、脂肪の摂取が減るのでヘルシーですね。下味が付いていて、カリッとした焼き加減でとても美味しかったですよ。また、寒くなったので、具だくさんの汁物は水溶きでん粉で最後にとろみをつけました。とろみがあると冷めにくいですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、大根・小ねぎ（伊万里）、れんこん

１２月８日（月）の給食

中華丼、牛乳、バンサンスウ、ギョーザスープ　７８９kcal

 　今日の献立は、中華料理でそろえました。上の写真の中華丼の量が少ないのは、私が食べる少なめの丼だったからです。男子高校生は、もっと多めの丼を食べていますので、ご安心下さい。また、ギョーザスープを小１のYちゃんはペロリと食べてしまったそうです。ギョーザは、みんな大好きですね。
　さて、今日の献立紹介についてですが、当番の中１のYさんは大きなはっきりした声でマイクを持って放送してくれました。とても上手で感心しました。是非、体育祭や文化祭で放送係になってほしいなあと思っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり（きゅうり）、さやえんどう

１２月５日（金）の給食

ご飯、牛乳、魚のじょうよ蒸し、かぼちゃのそぼろ煮、
                                                      れんこん団子汁　７５１kcal

 　今日の給食で、蒸し物や汁物はとても手のかかる献立でした。じょうよ蒸しは、ホイルの上に最初に白身の魚を乗せて、次にすり下ろした山芋に泡立てた卵白を混ぜた物を乗せてから、せん切りのきくらげやにんじんを乗せて蒸しました。最後に、出し汁を調味して片栗粉でとろみをつけた餡をかけました。先生方から、「まるで、料亭の料理のようですね」と言われています。
　また、　団子汁では、蓮根は半分をすりおろし半分をみじん切りにして鶏挽肉とすりおろしの生姜と卵と塩を混ぜて、団子にして出し汁に入れました。汁物の他の野菜はごぼうや里芋や玉ねぎやにんじんや白菜や小ねぎ等で、みそ味で調味しました。調理の先生方は、今日も大変だったことと思いますが、「子ども達のために」という思いで、作っていただいています。とても感謝しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、れんこん、小ねぎ（伊万里）

１２月４日（木）の給食

ご飯、牛乳、鶏肉と大豆の煮物、ひじきの酢の物、
                                                           みそ汁　７７０kcal

　私が給食を食べ終える頃に、高３の担任の先生から、「Ｙさん、今日の大豆の煮物をもっと食べたいとスプーンを振り回しましたよ。卒業までに、もう一回ありますか。」と、聞かれて、「そんなに喜んでくれたのなら、Ｙさんのために３学期にまた出さないといけないですね。」 と伝えました。鶏の唐揚げと大豆とこんにゃくと昆布といんげんの煮物ですが、喜んでくれて、とても嬉しかったです。
　また、小３のＧ君は「大きくなったら、お店を開きたいです」と、言いながら食器を返却していました。どんなお店かな、と思いながら聞き入りました。

今日の佐賀県産・・・こめ、牛乳、鶏肉、きゅうり･小ねぎ（伊万里）、

１２月３日（水）の給食

具うどん、牛乳、いなり寿し、アーモンド和え　７０１kcal

　今日は、うどんとご飯という穀類の組み合わせでしたが、うどんやご飯の量を少し減らしてエネルギー量を調整しています。うどんやいなり寿しは、みんな大好きなようで残滓はとても少なかったです。
　さて、今日は高等部２年生と小学部６年生に、フードモデルを使ったパソコンによる食事診断をしました。毎年、バイキング給食を行うこの時期に事前指導として実施しています。今日も、上手に主食･主菜･副菜を選んで、最初の診断では☆１つか☆３つの生徒が多かったですが、２回目からは☆３つや☆５つに改善していました。野菜や果物や牛乳を加えて、栄養のバランスを考えるきっかけになったようです。「楽しかったです」「良い勉強になりました」という感想をいただきました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ほうれん草、小ねぎ　

１２月２日（火）の給食

ごはん、牛乳、八宝菜、れんこんサラダ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　かに玉スープ　７０５kcal

　今日の給食の中で、「八宝菜」や「かに玉スープ」は中華料理ですね。八宝菜は、海や山で採れた８種類の宝の食材の炒め物のことです。スープには、カニ缶やカニカマやしめじや卵が入っていました。サラダも含めて、それぞれが良い味を醸（かも）し出していて、味の良いハーモニーを感じました。
　さて、今日も農芸班からさつま芋をいただきました。食堂まで持ってきてくれた高２のＩさんに感想をインタビューすると、「さつま芋の収穫の時に、白いでん粉が出てきたのが発見でした。みんなに、さつま芋を食べてもらいたいです」と答えてくれました。また、高３のＯ君は、「僕たちが作ったさつま芋は美味しいので、皆さん食べてください」と、言ってもらいました。収穫の喜びと、みんなと美味しさを分かち合いたいという奉仕の心を感じて、とても嬉しかったです。Ｉさん、Ｏ君、ありがとうございます。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅ味のうり・白菜・小ねぎ（伊万里）、さやえんどう、れんこん

１２月１日（月）の給食

にんじんご飯、牛乳、ちくわの二色揚げ、
                     ひじき炒め、すまし汁　７５５kcal

 　中１のY君は、いつもは大盛りのご飯を取っていますが、今日は少なめのご飯でした。「あれ、今日は具合が悪いの？風邪ひいた？」と、聞いても黙ったままでした。「ああ、ダイエットに目覚めたの？」と、再度聞くと、にっこりしながら「実は、今日のは苦手なんです。」と正直な答えが返ってきました。にんじんやチリメンジャコが苦手なのでしょうね。Y君の体重の事を考えたら、たまには少なめでもOKですが・・・・・。
　さて、今日から１２月ですね。明日からは、さらに寒くなるという予想です。風邪やインフルエンザに罹患しないように健康管理に気をつけましょう。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり・小ねぎ（伊万里）