３月６日（月）の給食

ごはん、牛乳、赤魚の揚げ煮、粉ふきいも＆ミニトマト、いかときゅうりのサラダ、豚汁　　793kcal

今日の『いかときゅうりのサラダ』には、「いか・きゅうり・ちくわ」の他に、「茎わかめ」もたっぷり入りました。「練りからし・すりごま・みそ・みりん・マヨネーズ」を合わせて作ったタレで和えました！　練りからしは辛くないように控えめに入れても、風味は十分出ますよ！　磯の風味とからしの風味がマッチしていておいしかったですよ😋
コリコリした食感と磯の香りがおいしい「茎わかめ」は、春が旬の食べ物でもあります。
海藻は一年中とれるイメージですが、海藻は４～５月が旬なんだそうです！なので、スーパーなどの鮮魚コーナーの近くに、生の海藻がパックや袋に入った状態で陳列されていますよね！！　海藻は、春が一番おいしい季節なんですね～(^^)　
海藻類に多く含まれる栄養素としては、「食物繊維・カリウム・カルシウム」などがあげられます。日本人に不足しがちな栄養素を多く含んでいますよ！
春の間は、旬ということで、栄養価も高く、味もよい、とれたての生の状態の海藻が出回る時期ですので、ぜひご家庭でも旬の海藻を味わってみてくださいね😋🎶

今日の佐賀県産…米、小麦粉、煮干し、きゅうり、こねぎ