３月２４日（火）の給食写真

パンプキンカレー、野菜サラダ、りんごゼリー　　８８８kcal　「カレーに始まりカレーに終わる」というジンクス通りに、今年度最後の給食もカレーライスでした。先生方もよくご存じで、「最後の給食、カレーですね」と、声をかけていただきました。今日のカレーの肉は奮発して、伊万里牛にしました。いつもは、２万円位の肉代しか使えないのですが、今日は肉だけで、８万円もかかってしまいました。でも、とっても美味しかったです。また、新学期から、よろしくお願いします。

３月２３日（月）の給食写真

ごはん、鶏肉と大豆の煮物、バンサンスウ、きのこ汁　　７５８kcal　中学部２年生から「おたのしみ会」の招待状をいただき、３～４時間目に参加しました。唐津曳山や「四季の歌」のタイピングや縄跳びやフラフープの運動や玉入れなど、一人一人がこれまで勉強したことを楽しく生き生きと発表してくれました。あまりの素晴らしさに、大笑いしながら、感動しました。上手に文章で伝えきれないのですが、子ども達の成長や勉強ぶりに大感激でした。給食の時しか、子ども達に会わないのですが、毎日の授業で成長した様子がよく分かりました。

　今年度の給食も明日までとなりました。最初と最後は「カレーライス」のジンクス通りに、明日は、パンプキンカレーです。お楽しみに！

３月１９日（木）の給食写真

ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、ひじきの酢の物、みそ汁　　７２９kcal


　「A君、今日の野菜炒めを全部食べましたよ」と、小１の担任の先生から聞きました。野菜嫌いで先生が困ってらっしゃるのを知っていたので、「よかったですね。先生のご指導のおかげですよ。好き嫌いを直すには、小さい時ほど効果的ですからね」と言いました。ほうれん草やごぼう等の野菜も少々から始まって、半分、全部と少しづつ食べることが出来るようになりました。嫌なことでも、我慢出来るようになって確実に成長しています。「さすがに、二年生になる人は違うね。」と担任の先生と二人でほめると、ニィーと笑って返してくれました。いつも、微笑ましく嬉しい報告をありがとうございます。
　あと、二回で今年度の給食もおしまいですね。

３月１８日（水）の給食写真

親子うどん、牛乳、アーモンド和え、手作りドーナツ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルト　　７７２kcal

「あっ、穴がない」と食堂に入るなり、子どもの声が聞こえました。普通は、穴の開いたものを思い浮かべますが、給食での手作りは、ここが限界でしょうね。穴の出来る器具があれば良いのですが・・・・・。でも、レーズンも入って、美味しかったですよ。また、親子うどんは、親子丼のように、親の鶏肉と子どもの卵をとじて作ります。あっさりしていて食べやすかったです。うどんは、すぐお腹がすきますが、ドーナツで腹持ちは良いと思います。

３月１７日（火）の給食写真

ごはん、牛乳、鶏ささみのレモン揚げ煮、切り干し大根炒め、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芋の子汁　　７７１kcal

　「ささみのレモン揚げ煮」を食べた高校生が、食器返却の時、調理員さんに「とてもうまかったです」と何回か言っているのを聞いて、とても微笑ましく嬉しくなりました。カラリと揚がった甘酸っぱい「ささみ」が、口にあって美味しかったのでしょうね。　
　切り干し大根やひじきを使ったものを、給食で最近よく出しています。食物せんいや鉄を摂取するためには、常備菜になる乾燥野菜や海草類を摂った方がいいですよ。ご家庭でも、作って是非食べてください。

３月１６日（月）の給食写真

ごはん、牛乳、魚のじょうよ蒸し、ひじき炒め、さつま汁　　７２９kcal


　魚のじょうよ蒸しは、下味をつけた白身魚の切り身に、すり下ろした山芋（長芋）と泡立てた卵白を混ぜて乗せ、せん切りのにんじんやきくらげやギンナンを飾って蒸します。蒸し上がった魚に、薄味のあんをかけました。
　この日は、突然お休みをいただいたため、アップが遅くなり申し訳ありません。予定なしの休みでしたが、写真は、ちゃんと撮っていただいていました。ご協力ありがとうございます。

３月１３日（金）の給食写真

ごはん、牛乳、かぼちゃのコロッケ、きんぴら、みそ汁　　８０１kcal

　「少ないかな」と思って食べ始めました。しかし、さすがにコロッケですね、最後にお腹一杯になっていました。コロッケは、とても甘くて美味しくカラリと揚がっていました。生のゴボウを手切りして作ったきんぴらも、グーでした。お金は、余りかかっていませんが、満足したランチでした。

３月１２日（木）の給食写真

ミルクパン、牛乳、千草蒸し、ひじきサラダ、みそスープ　　８１２kcal


千草蒸しは、鶏挽肉や椎茸と人参のみじん切りを入れて作ります。久しぶりに、アスパラガスを添えてみました。イチゴの赤とアスパラガスの緑は、春らしい彩りでした。いちごジャムは、前回から国産のものを使っています。

３月１１日（水）の給食写真

ごはん、牛乳、鶏肉の照り焼き、五目豆、ふあふあ汁、　７３１kcal

出張のため、アップが遅くなり申し訳ありません。
ふあふあ汁は、卵と崩した豆腐を混ぜて汁に入れます。

３月１０日（火）の給食写真

ごはん、牛乳、魚のみそ漬け焼き、菜の花和え、豚汁、煮豆　　７７２kcal

　春らしくなってきました。菜の花に見立てた「菜の花和え」は、ほうれん草と白菜とにんじんのごま和えに炒り卵を飾ったものです。次回は、本物の菜の花や、わらびやふき等の山菜も出したいですね。焼き物の魚もとてもやわらかくて、美味しかったです。

３月９日（月）の給食写真

ドライカレー、牛乳、豆豆サラダ、オニオンスープ、
とっとチーズ　　７７２kcal

　６日（金）は、卒業式のため、給食がありませんでした。久しぶりの給食で、ドライカレーとても美味しかったです。もちろん、残滓も、２～３人分と、とても少なかったですよ。　豆豆サラダには、大豆・レッドキドニー（金時豆）・ガルバンゾー（ひよこ豆）の三種類の豆と、きゅうりが入っていました。本当に、卒業式が済み、小学部6年生と中学部３年生と高等部３年生がいなくて、かなり寂しかったです。でも、これから、慣れていくのでしょうね。

３月５日（木）の給食写真

卒業メニュー・・・黒米ごはん、牛乳、えびフライ、ヒレカツ、さつまいもサラダ 、大根なます、茶碗蒸し、紅白餅　　８９２kcal

















　カウンターを見て、「わあ、すごい」「わあ、豪華！」というのが先生方の第一声でした。給食費２８０円では、えび１尾１０５円、ヒレ肉１枚７０円、紅白餅１ヶ８４円の三つだけでも、合計２５９円になります。牛乳の３９円を入れると、もうオーバーしてしまいます。日頃少しづつ節約していたので、今日のメニューを出すことが出来ました。「今日の祝い膳、おいしかった。」「プロですね」の一言に、大忙しいで大変だった調理員も報われました。子ども達に、喜んでもらうのが一番です。小１のA君は、「全部食べてお腹パンパン」と言いながら、突き出た可愛いお腹を触らせてくれました。
　高等部３年生に「給食で好きだったメニユー」を聞くと、一番人気は、カレーライスでした。最後に、「調理の先生ありがとうございました。」と感謝の言葉も頂きました。明日は、卒業式。みんなの晴れ姿を楽しみにしています。
　

３月４日（水）の給食写真

肉みそラーメン、牛乳、おにぎり、いりこと大豆の佃煮、
海藻サラダ　　７６５kcal















　今日の給食、グリーンが多くて、ちょっと地味な感じで、ごめんなさい。
　明後日は、卒業式です。高等部３年生は、今日と明日で給食も最後となります。そこで、献立紹介の放送の後で、「給食の思い出や、好きな給食のメニューは何でしたか」と聞きました。すると、「カレーライス」「焼き肉」「ゼリー」「ハンバーグ」「ラーメン」等のメニューと「給食の思い出は、バイキング給食です」の返事が、かえってきました。最後の感想を聞いて、「大変だったけど、バイキング給食やってなかったなあ」と思いました。卒業生の皆さん、色々な思い出をありがとう。そして、最後に「卒業するのは寂しいけど、一人前の板前になったら、先生達にステーキ弁当を持ってくるよ」という言葉に、頼もしくてとても嬉しく感じました。
　

３月３日（火）の給食写真

ひな祭り寿し、牛乳、ごま和え、すまし汁、ひなゼリー　　８４３kcal

小学部の「雛ちらし寿し」です。

　カウンターを覗きこむなり、「わあ、可愛い」と小学部の先生方の声。先生方の声と、子ども達のニコニコした表情から感激している様子が伝わりました。調理員さんも大忙しでしたが、「美味しかった。」の一言で、報われたことと思います。雛ちらし寿しは、錦糸卵・きゅうり・にんじん・かまぼこ・黒ごま・爪楊枝等を上手に使って、雛人形がプロ技に出来上がっていました。一般用は、えび・干し椎茸・酢蓮根・かまぼこ・きゅうり・でんぶ・のり・錦糸卵を飾りました。お吸い物は、蛤（はまぐり）を使った方が、ひな祭りらしいのですが、アサリや蛤のような二枚貝はノロウィルスが怖いので、最近使っていません。かわりに手まり麩を入れましたが、結構、可愛かったです。

３月２日（月）の給食写真

ごはん、牛乳、さばのみそ煮、ブロッコリーの生姜炒め、
けんちん汁、手作りふりかけ　　　７０２kcal

　「手作りふりかけ」は、リクエストのあったものです。ふりかけのおかげで、ごはんの残滓はとても少なかったです。シラス干しやのりやごまは、栄養面ではカルシユウムなどのミネラルたっぷりで、骨を丈夫にします。簡単ですので、ご家庭でも、是非お作りになりませんか。

　また、ブロッコリーも茹でてマヨネーズをかけるだけではなく、せん切り生姜と一緒に炒めても美味しかったです。ご家庭でもお試し下さい。

　今日は、「日頃お世話になっている人に感謝を伝えよう」という授業の一環で、中学部の子ども達から、台ふきや感謝の手紙や座布団や可愛いお人形など、心のこもった物をたくさん頂きました。さらに、ビデオレターも、良くできていて感激しました。自分の言葉で、切々と思いを伝えることは、とても大事なことだと深く感じました。中学部の皆さん、私たちの方こそ、「本当にありがとうございました」。逆に、感謝します。

２月２７日（金）の給食写真

ごはん、牛乳、焼き肉、野菜炒め、みそ汁、果物　　７０７kcal

出張のため、アップが遅くなり申し訳ありません。