１２月２２日（月）の給食

えびピラフ、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、
　　　　　　　　コンソメスープ、クリスマスケーキ　８４８kcal

 　今日は、今年最後の給食でした。そのため、１２月２５日のクリスマスにちなんだクリスマスメニューにしました。チキンを焼いて、イチゴとブロッコリーを飾って赤と緑のクリスマスカラーになりました。また、ケーキは、いつものようにチョコかクリームの選択にしました。ケーキの前では、立ち止まってどちらにしようかと悩む姿が数十人見られました。ほんのちょっとだけ楽しく悩んでいただいたようですね。
　さて、１２月２４日の終業式が終わると、お楽しみの冬休みですね。クリスマスやお正月などの楽しい行事がたくさんあります。食べ過ぎないように用心しましょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ブロッコリー、いちご

１２月１９日（金）の給食

ごはん、牛乳、揚げかぼちゃのクリームソースかけ、
　　　　　海藻サラダ、豆豆スープ、焼きのり　７７６kcal

 　１２月２２日は冬至ですね。「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と、言われています。その冬至にちなんで今日はかぼちゃ料理にしました。他にも、柚子湯に入ると良いも言われていますね。是非、２２日の冬至には、どちらかご家庭でお試し下さい。
　さて、今日の献立は、ごはんのおかずになりにくいと思い、焼きのりをつけました。高１のＵさんは、「クリーム煮、美味しかったです」と、伝えてくれました。良かったですね。あと、一回で今年の給食も終わります。今年最後の日は、クリスマスのケーキをチョコとクリームの選択にしています。お楽しみに！！

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり・大根（伊万里）、パセリ

１２月１８日（木）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、蓮根とひじきのサラダ、
　　　　　　　　　　　　沢煮椀　７９９kcal

　今日は、やっと晴れて良い天気になりました。ただ、昨日から北日本は吹雪と大雪で大変だったようですね。さて、今日は､中学部の餅つきでした。午前中に杵と臼で餅をついて、小さいお餅を一人１ヶずつ食べたということです。年末の恒例の行事を、体験できて良かったですね。
　今日も、小学部２年の女の子が食器を返却しながら、「お野菜の絵が一杯あるよ」と、栄養黒板の前で先生に話していました。「そうだね。蓮根や大根やにんじんや葱もあるよ」と、先生が答えられていました。そばで見ていて、とても微笑ましく感じました。Ｋさん、大好きな野菜の名前を、少しずつ覚えていって下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ・大根（伊万里）、ミニトマト、蓮根

１２月１７日（水）の給食

長崎皿うどん、牛乳、肉まん、キャラメルポテト　７９７kcal

　今日は、全国的に大雪の注意報が出ていました。本校の生徒も２人雪のために欠席という連絡が入りましたが、ひどい被害もなくて良かったです。寒すぎて道路が凍結すると、みんな帰れなくなるので心配していますが、いまのところ天候は回復していて安心しました。
　さて、今日は肉まんは好評でした。ただ、パリパリの揚げそばは、小さい子ども達には、食べにくかったようです。かたくて苦手な子どもが多いと聞きました。大人になると良さがわかるようですが・・・。

今日の佐賀県産・・・揚げそば麺、牛乳、葉ねぎ、さつま芋（高等部の農芸班）、

１２月１６日（火）の給食

ごはん、牛乳、魚のピザ焼き、チリコンカン、
　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトサラダ　７７７kcal

　今日は、全校研のため短縮授業でした。そのため、１５分早めの給食になり、パタパタと急いで食べ始めて急いで食べ終えたような感じでした。ただ、最後に食べる私にとっても、魚もスープも温かくて美味しくてほっとしました。寒い冬は温かい物が一番のご馳走ですね。
　さて、昨日の５時間目は高等部全員に食堂の大掃除をしてもらいました。その前日の６時間目には、中学部１年生の食堂掃除でした。自分たちが使う食堂を綺麗に掃除してもらい、とても有り難かったです。仕事をする上でも掃除は基本ですので、みんな掃除が上手にできるようになってほしいと願っています。

今日佐賀県産・・・米、牛乳、いちご（伊万里）、パセリ

１２月１５日（月）の給食

パンプキンカレー、牛乳、野菜サラダ、
                         　　　　 プルルン杏仁豆腐　８５３kcal

　今日は、１２月２２日の冬至にちなんでパンプキン（かぼちゃ）のカレーにしました。「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と、言われています。かぼちゃには、カロテンがたくさん含まれていて、食べると体の中でビタミンＡに変わります。免疫力を高めますので、是非食べてほしいと願っている食品です。
　また、今日は高等部全員による食堂の大掃除の日でした。５時間目に、テーブルと椅子を動かして、床を掃いて雑巾がけを丁寧にしてもらいました。毎学期しているためか大掃除もとても上手にできていて、感心しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、

１２月１２日（金）の給食

ごはん、牛乳、唐揚げ、切り干し大根炒め、
　　　　　　　みそ汁、りんごゼリー　７７７kcal

 　今日は、卒業学年のバイキング給食でした。普通の給食も作りながら、さらにバイキング給食の２０種類を作るのは、給食室ではとても大変で大忙しだった事だと思います。「子ども達が楽しみにしているので」と、調理の先生方には頑張っていただきとても感謝しています。バイキング給食を食べ終わって、最後に子ども達のお礼の言葉では「美味しかったです」「伊万里牛の焼き肉、美味しかったです」「とても、楽しみにしていました」などに、喜んでもらってよかったとしみじみと思っています。さて、今日は普通の給食の写真を取り忘れてしまいました。白ご飯が無かったので、パイキング給食のおにぎりをごはんの代わりにおいています。
　また、そのバイキング給食の教頭先生の検食の写真を下にアップしています。

きょうの佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、いちご・小ねぎ（伊万里）

１２月１１日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のチャンチャン焼き、
                        大豆の磯煮、けんちん汁　６８４kcal

　今日のチャンチャン焼きの魚は鮭です。これは、北海道の郷土料理ですね。その名前の由来として、漁師さんのお父さん（チャン）が作る料理だからとか、ちゃちゃっと素早くできる料理だからという説があるそうです。とりたての鮭を三枚おろしにして、鉄板に乗せて野菜と一緒に焼いて味噌で味付けた焼き物ですが、浜で食べると格別な味がして美味しいでしょうね。今日の給食も、熱々でバターの風味がして美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、大根・小ねぎ（伊万里）

１２月１０日（水）の給食

ホットドッグ、牛乳、ビーフシチュウ、
                      果物（生パイン）　８０４kcal

　ホットドッグの中には、シャウエッセンのような長めのウインナーやキャベツとピーマンの炒め物やチーズなどを入れて、ホイルで包んで焼きました。食べる直前に熱々に焼き上がっていたので、カウンターで取る時には、「熱いので気をつけてね」と、言いました。こってりしたビーフシチュウと熱々のホットドッグとあっさりしたパインで、とても美味しかったですよ。こんな日は、残滓も少ないし、食べ終わりも早かったように感じました。また、主食も、ご飯の連続だけではなくてパンや麺があると献立に変化が出ますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、パセリ

１２月９日（火）の給食

ごはん、牛乳、ごまザンギ、大根のべっこう煮、
                                                    のっぺい汁　７９１kcal

　ザンギとは、北海道で唐揚げの事を言います。今日は、鶏肉にゴマや卵などをつけて焼いています。揚げるよりも、脂肪の摂取が減るのでヘルシーですね。下味が付いていて、カリッとした焼き加減でとても美味しかったですよ。また、寒くなったので、具だくさんの汁物は水溶きでん粉で最後にとろみをつけました。とろみがあると冷めにくいですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、大根・小ねぎ（伊万里）、れんこん

１２月８日（月）の給食

中華丼、牛乳、バンサンスウ、ギョーザスープ　７８９kcal

 　今日の献立は、中華料理でそろえました。上の写真の中華丼の量が少ないのは、私が食べる少なめの丼だったからです。男子高校生は、もっと多めの丼を食べていますので、ご安心下さい。また、ギョーザスープを小１のYちゃんはペロリと食べてしまったそうです。ギョーザは、みんな大好きですね。
　さて、今日の献立紹介についてですが、当番の中１のYさんは大きなはっきりした声でマイクを持って放送してくれました。とても上手で感心しました。是非、体育祭や文化祭で放送係になってほしいなあと思っています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり（きゅうり）、さやえんどう

１２月５日（金）の給食

ご飯、牛乳、魚のじょうよ蒸し、かぼちゃのそぼろ煮、
                                                      れんこん団子汁　７５１kcal

 　今日の給食で、蒸し物や汁物はとても手のかかる献立でした。じょうよ蒸しは、ホイルの上に最初に白身の魚を乗せて、次にすり下ろした山芋に泡立てた卵白を混ぜた物を乗せてから、せん切りのきくらげやにんじんを乗せて蒸しました。最後に、出し汁を調味して片栗粉でとろみをつけた餡をかけました。先生方から、「まるで、料亭の料理のようですね」と言われています。
　また、　団子汁では、蓮根は半分をすりおろし半分をみじん切りにして鶏挽肉とすりおろしの生姜と卵と塩を混ぜて、団子にして出し汁に入れました。汁物の他の野菜はごぼうや里芋や玉ねぎやにんじんや白菜や小ねぎ等で、みそ味で調味しました。調理の先生方は、今日も大変だったことと思いますが、「子ども達のために」という思いで、作っていただいています。とても感謝しています。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、れんこん、小ねぎ（伊万里）

１２月４日（木）の給食

ご飯、牛乳、鶏肉と大豆の煮物、ひじきの酢の物、
                                                           みそ汁　７７０kcal

　私が給食を食べ終える頃に、高３の担任の先生から、「Ｙさん、今日の大豆の煮物をもっと食べたいとスプーンを振り回しましたよ。卒業までに、もう一回ありますか。」と、聞かれて、「そんなに喜んでくれたのなら、Ｙさんのために３学期にまた出さないといけないですね。」 と伝えました。鶏の唐揚げと大豆とこんにゃくと昆布といんげんの煮物ですが、喜んでくれて、とても嬉しかったです。
　また、小３のＧ君は「大きくなったら、お店を開きたいです」と、言いながら食器を返却していました。どんなお店かな、と思いながら聞き入りました。

今日の佐賀県産・・・こめ、牛乳、鶏肉、きゅうり･小ねぎ（伊万里）、

１２月３日（水）の給食

具うどん、牛乳、いなり寿し、アーモンド和え　７０１kcal

　今日は、うどんとご飯という穀類の組み合わせでしたが、うどんやご飯の量を少し減らしてエネルギー量を調整しています。うどんやいなり寿しは、みんな大好きなようで残滓はとても少なかったです。
　さて、今日は高等部２年生と小学部６年生に、フードモデルを使ったパソコンによる食事診断をしました。毎年、バイキング給食を行うこの時期に事前指導として実施しています。今日も、上手に主食･主菜･副菜を選んで、最初の診断では☆１つか☆３つの生徒が多かったですが、２回目からは☆３つや☆５つに改善していました。野菜や果物や牛乳を加えて、栄養のバランスを考えるきっかけになったようです。「楽しかったです」「良い勉強になりました」という感想をいただきました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、ほうれん草、小ねぎ　

１２月２日（火）の給食

ごはん、牛乳、八宝菜、れんこんサラダ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　かに玉スープ　７０５kcal

　今日の給食の中で、「八宝菜」や「かに玉スープ」は中華料理ですね。八宝菜は、海や山で採れた８種類の宝の食材の炒め物のことです。スープには、カニ缶やカニカマやしめじや卵が入っていました。サラダも含めて、それぞれが良い味を醸（かも）し出していて、味の良いハーモニーを感じました。
　さて、今日も農芸班からさつま芋をいただきました。食堂まで持ってきてくれた高２のＩさんに感想をインタビューすると、「さつま芋の収穫の時に、白いでん粉が出てきたのが発見でした。みんなに、さつま芋を食べてもらいたいです」と答えてくれました。また、高３のＯ君は、「僕たちが作ったさつま芋は美味しいので、皆さん食べてください」と、言ってもらいました。収穫の喜びと、みんなと美味しさを分かち合いたいという奉仕の心を感じて、とても嬉しかったです。Ｉさん、Ｏ君、ありがとうございます。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅ味のうり・白菜・小ねぎ（伊万里）、さやえんどう、れんこん

１２月１日（月）の給食

にんじんご飯、牛乳、ちくわの二色揚げ、
                     ひじき炒め、すまし汁　７５５kcal

 　中１のY君は、いつもは大盛りのご飯を取っていますが、今日は少なめのご飯でした。「あれ、今日は具合が悪いの？風邪ひいた？」と、聞いても黙ったままでした。「ああ、ダイエットに目覚めたの？」と、再度聞くと、にっこりしながら「実は、今日のは苦手なんです。」と正直な答えが返ってきました。にんじんやチリメンジャコが苦手なのでしょうね。Y君の体重の事を考えたら、たまには少なめでもOKですが・・・・・。
　さて、今日から１２月ですね。明日からは、さらに寒くなるという予想です。風邪やインフルエンザに罹患しないように健康管理に気をつけましょう。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、きゅうり・小ねぎ（伊万里）

１１月２８日（金）の給食

高菜チャーハン、牛乳、逆さまシュウマイ、
                                                キムチスープ　７２６kcal

 

　今日のシュウマイは、シュウマイの皮の上に枝豆を1ヶ置いてから、豚挽肉やキャベツや玉ねぎ等を混ぜた物を乗せて包みました。そして、底を上にして、スチームコンべクションで蒸しました。いつものシュウマイが逆さになった物ですね。また、今日の給食は、高菜のあっさりチャーハンと、ツルンとして食感のシュウマイと、ピリリと辛めのキムチスープで、色々な味のハーモニーが出ていました。

　さて、今日の午前中、中学部は山内中学校に出かけての交流マラソンでした。献立紹介の時に、中３のK君に感想をインタビューすると、「コースを間違えて、いつもより長く走りました。一生懸命に走って、交流も楽しかったです。」と、答えてくれました。コースを間違えたシーンを思い浮かべながら、聞きました。楽しい交流ができてよかったですね。本当にお疲れ様でした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、キャベツ・赤ピーマン（伊万里）、きゅうり

１１月２７日（木）の給食

ごはん、牛乳、松風焼き、ポトフ、手作りふりかけ　８１０kcal

　今日は、栄養黒板に貼った食品札の数がとても多かったです。それぞれの献立ごとにあげていくと、主菜の松風焼きには牛肉･豚肉・ねぎ・みそ・ブロッコリー・トマト等が、ポトフにはウインナー・じゃが芋・大根・にんじん・椎茸・グリンピース等が、ふりかけにはしらす干し・かつお節・のり・ごま等が入っていました。全部食べ終えると、とても食べ応えがある今日の給食でした。
　さて、車椅子に乗っている中２のF君は、最近、調子が悪くて給食をあまり食べられないと聞いていて心配しています。しかし、今日の給食は完食してくれたそうで、良かったですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、大根・ブロッコリー（伊万里）

１１月２６日（水）の給食

ごはん、牛乳、魚の酢漬け、きんぴら、みそ汁　７４７kcal

 　今日は野菜たっぷりのメニューでした。みそ汁にはかぼちゃとえのきだけと小ねぎ、魚の酢漬けには玉ねぎとにんじんとピーマン、きんぴらには調理室で手切りしたごぼうやにんじんが入っていました。食べてみて、食物繊維がたっぷりだなあと実感しました。便秘を解消したりコレステロールを低下させるためにも食物せんいを意識的して摂りましょう。
　さて、小１のMちゃんは肢体不自由児でいつも軟らか煮を食べています。給食で嫌な時は、ピッピッと出したりするそうですが、今日はスムーズに食べてくれて完食だったそうです。おくち（お口）に合ったようで、良かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、えのきだけ、小ねぎ（伊万里）

１１月２５日（火）の給食

チキンカレー、牛乳、野菜サラダ、ココアゼリー　８２４kcal

　給食費が少し苦しい時に、安くて美味しい鶏肉をよく使います。今年の９月も、夏の長雨により野菜が高騰しました。そのため、９月の給食費は少し赤字になってしまいました。「このままなら、やばい。節約しなければ・・・」と、１０月になって気づいて、１１月は少し絞めました。そんな今日のチキンカレーでしたが、いつものカレーよりは少しあっさりしていて美味しかったです。
　さて、高等部の３週間の就業体験も終わり、今日からみんながそろいました。やっと、食堂もいつもの雰囲気に戻りました。献立紹介の後で、就業体験の感想や頑張ったことをインタビューしました。高３のＹ君は「農芸で、ピーマンや玉ねぎの収穫をしました」とか、高２のＳさんは「来年の干支作りを頑張りました」等と、答えてくれました。３週間ぷりに会うと、みんな一回り大きく成長したように感じました。お疲れ様でした。良い体験になったようですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、ブロッコリー（伊万里）

１１月２１日（金）の給食

手巻き寿し、牛乳、ふろふき大根、ひじきサラダ、
                                                          すまし汁　７９４kcal

　今日の給食は、佐賀県産の美味しい海苔を使った手巻き寿しでした。佐賀県の海苔は生産量も美味しさも、日本一ですね。県外の方にも自慢できる農産物だと思って、今日の給食にしました。また、２月の「海苔の日」には有明海で採れた「一番海苔」をいただけるだろうと、期待しています。　
　さて、今日は給食試食会・懇談会でした。１４名の保護者の方にご参加いただき、１２時１０分頃から食堂で試食会を、１時から会議室で懇談会を行いました。給食については「美味しかったですよ」という感想が多かったです。懇談会の最初に『本校の給食や食育』について、電子黒板を使って説明を行いました。その時に、『バイキング給食や食育も続けてください。』『ブログも楽しみにしています』『ひじきサラダも美味しかったです。ひじきも下味を付けられているのですね』『食中毒を出さないように、気をつけられていますね』等の感想やご意見をいただきました。保護者の方に、給食や食育について、少しでもご理解いただき、家庭と学校が連携して子ども達の成長の一助になれば良いなあと、願っています。下の写真は、校長先生のご挨拶の様子です。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、のり、きゅうり、小ねぎ

１１月２０日（木）の給食

ごはん、牛乳、鯖のみそ煮、いかときゅうりの酢の物、
                                                                             豚汁　７２３kcal

　今日は、和食で日本型食生活の日でした。鯖のみそ煮は生姜のおかげで臭みもなく、酢の物はあっさりしていて、豚汁は具だくさんで深い味わいでして、みかんもとても甘くて、それぞれがとても美味しかったです。自校方式ですので、出来たての温かい給食を食べることができて感謝しています。さて、今日の果物は柿の予定でした。栄養黒板や中央廊下の絵の黒板に柿の絵を貼ってたり書いたりしていたので、「あれ、柿ではないの？」とか「柿は？」とか、聞かれました。掲示物を良く見てくれているなあと感心しました。柿がなかったようで、急に変更してしまってごめんなさい。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、

１１月１９日（水）の給食

チキンカツバーガー、牛乳、あさりのチャウダー、
                                                             海藻サラダ　７８５kcal

　今日の残滓は、下の写真のようにとても少なくて驚きました。「１８０人の食べ残りが､これだけなの」という感じで、とても嬉しかったです。ところで、今日、中学部のＫ君は、パンだけをちぎってチャウダーの上に乗せて、それをスプーンで食べていました。「パンはスープに付けて食べるものと自分で決めているのかな」と、少し不思議に思いましたが、食へのこだわりなのでしょうね。とても美味しそうにパクパクと食べていたので、そっと通り過ぎました。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、ピーマン

１１月１８日（火）の給食

ごはん、牛乳、鶏つくね、焼きなす、みそ汁　７７９kcal

　今日もみそ汁のおいてあるカウンターの前に立っていると、高１のＫ君が「今年のかぼちゃは甘いですか」と、聞いてくれました。「甘いと思いますよ」と答えましたが、農芸班で色々な野菜を作っているので、「さすがに目の付け所が違うなあ。」と感心しました。
　さて、今日の調理室は大忙しでした。鶏ミンチや玉ねぎや山芋やにんじん等をこねて肉団子を作り、揚げて餡に絡めたり、茄子をそのまま焼いて皮をむいて切ったりと、手の込んだ給食でした。おかげで、美味しくて残滓もとても少なくて良かったです。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、えのきだけ、きゅうり、小ねぎ（伊万里）

１１月１７日（月）の給食

オムライス、牛乳、カリポリサラダ、
                             オニオンスープ　７５３kcal

　小学部３年のＨ君は、朝から｢オムライス、オムライス｣と、言っていたそうです。楽しみにしてくれていたと聞いて、嬉しかったですよ。ただ、調理室で錦糸卵をフライパンで一枚ずつ焼くのは、とても大変だったことと思います。調理の先生方に、感謝しています。
　さて、今日も高等部の農芸班から、さつま芋をいただきました。代表のＫさんに、楽しかったことを聞くと、「さつま芋を収穫することです」という答えでした。収穫の喜びを感じたのでしょうね。まさしく、今が収穫の秋ですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、きゅうり、パセリ

１１月１４日（金）の給食

ごはん、牛乳、豚肉のバルサミコ炒め、白菜の柚子漬け、
                                                          さつま汁　味付のり　７７２kcal

　今日の「白菜の柚子漬け」は、たくさんの先生方から、 「美味しかったですよ。作り方を教えて下さい。」と、言われました。「白菜をさっと茹でて、柚子の皮をせん切りにしたものや絞り汁や、薄口醤油等と、漬け込んだものです」と答えました。少し大人向けの漬物でしたが、美味しかったですよ。ただ、小４のＭ君は、漬物の匂いを嗅ぎながら「柚子は無理です」と、言いながら食器をカウンターで取っていました。また、バルサミコ酢はイタリアのぶどうから作る果実酢ですが、深い味わいがあって美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、小ねぎ、のり

１１月１３日（木）の給食

ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、五目豆、芋の子汁　７５８kcal

　今日も、小学部２年のＫちゃんは給食を食べたあとで、「今日の野菜は何だった？」と、給食黒板の前で先生とお勉強をしていました。「にんじんとブロッコリーとねぎもあったね」と、先生が食品の札を見ながら話されていました。良いことですので、ずっと続けて下さい。
　さて、今日の汁物は、牛肉と里芋とごぼうや大根などの根菜類の入った芋の子汁でした。山形県の郷土料理の芋煮にちなんだものです。９月の中旬ごろ、河原に大鍋をおいてクレーンを使って数千人もの芋煮を作って振る舞われています。米沢牛や里芋や根菜類の入った醤油味の煮物のようですが、きっと美味しいでしょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ

１１月１２日（水）の給食

肉みそラーメン、牛乳、れんこんサラダ、杏仁豆腐　７４２kcal

 

　今日は、久しぶりの麺の日でした。寒くなると、スープの温かい物が嬉しいですね。子ども達も、麺料理が大好きです。さて、今日の肉みそラーメンの麺のことですが、いつもは細いラーメン玉を使っています。しかし、今日は中華麺と書いて注文してしまっていたのでチャンポン麺が届いてしまいました。再注文ができなくて、太麺のラーメン玉での肉みそラーメンになってしまいました。写真では、麺はほとんど隠れていますが、太麺のラーメンでも、幸いなことにとても美味しかったですよ。注文ミスで、大変申し訳ありません。反省しています。

今日の佐賀県産・・・牛乳、ほうれん草（伊万里）、きゅうり、れんこん（白石）

１１月１１日（火）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚、肉じゃが、みそ汁　７１９kcal

  今日は、一汁二菜の日本型食生活の代表のような献立でした。ご飯と汁物と主菜の魚料理と副菜の煮物（和え物）等のメニューで、脂肪の少ない和食の献立のことを言います。子ども達は、魚料理が苦手かなと思っていましたが、よく食べてくれていました。
　さて、今日も食器の返却の時に小２のＫちゃんは、栄養黒板の前で、「今日、魚もあったね」と言いながら振り返っていました。ただ、今日は魚の札に興味を持ってしまい持って帰ろうとしていました。すかさず、先生に止められていましたね。いつも、栄養黒板を見ながら食べ物の勉強をして、とても感心しています。毎日の積み重ねが大切ですので、これからも頑張って下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、えのきだけ、小ねぎ、しそ

１１月１０日（月）の給食

ドライカレー、牛乳、コールスローサラダ、
                                                        かに玉スープ　７７４kcal

　今日の給食の残滓も、とても少なかったです。カレー味は、みんな好きなのでしょうね。全体的に給食の食べ終わりもとても、早かったですよ。
　さて、今日のドライカレーにはレーズンを入れて、コールスローにはアーモンドを入れていました。一皿の中に、少し違う感触のものがあったので、歯応えの違いを強く感じることができました。また、スープには、カニ缶も入れましたので、カニの良い風味がしましたね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、ピーマン　

１１月７日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き、大豆の磯煮、みそ汁　７９７kcal

 　この日は、研修会があったためにブログのアップをする事ができませんでした。1日遅れで申し訳ありません。
　今日の春巻きは２種類で、チーズをロースハムで巻いた物と、豚肉や春雨や筍などを炒めた物でした。どちらも、とても美味しかったですよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、

１１月６日（木）の給食

ごはん、牛乳、魚のみそ漬け焼き、切り干し大根炒め、
                                                                   けんちん汁　７６６kcal

　「今日のご飯の残食は、少ないですよ」 と、先生に教えていただきました。すぐに見に行くと、本当にバケツの底が見える位で、とても少なかったです。みそ漬けの魚が美味しかったからご飯のおかずになったのかな、と思いました。何よりも残滓が少ないのは、とても嬉しかったです。
　また、今日のような、ご飯と魚と汁物の日本型食生活のメニューはお勧めですよ。今日の「さつま芋」も、週の始めに高等部の農芸班からいただいたものでした。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、さつま芋（本校産）、小ねぎ、オレンジジュース

１１月５日（水）の給食

ナン、牛乳、ビーフン、にんじんサラダ、                                                   カレービーンズ　７８０kcal

　今日は、会議のためブログのアップが遅くなりました。さて、｢今日の給食はナン？｣等と、ダジャレを良いながら食堂に入ってくる生徒や先生方が多かったです。少し笑ってしまいました。みんなナンにカレーにつけて美味しそうに食べていました。「インドの人達の主食のナンですよ」と給食放送の時に紹介しました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、大豆、葉ねぎ、　 

１１月４日（火）の給食

親子丼、牛乳、アーモンド和え、そうめん汁、                                             果物（りんご・桃缶）　７７４kcal

　今日で、中学部３年生の２週間の就業体験が終わりました。献立紹介の時に、中３のT君に感想を聞くと、「小麦の家に行きました。鉄板運びなどをしました。楽しかったです」と、答えてくれました。また、今日から３週間の高等部の就業体験が始まりました。実際に働く体験を積み重ねて、卒業後の自分の進路も考えることができるようになってほしいと願っています。
　さて、今日の給食では、丼物は醤油味で和え物はみそ味でした。最後に果物を食べて、全部食べてしまうと口の中がサッパリして、とても美味しく感じました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、ほうれん草、小ねぎ、葉ねぎ

１０月３１日（金）の給食

ごはん、牛乳、豚肉の梅しそ巻き、切り干し大根炒め、
                                                                        みそ汁　８１４kcal

　今日は写真は、撮り方が悪くて全体的に赤っぽく写ってしまいました。グリーンのお盆の色もかなりぼけてしまっていて、大変申し訳ありません。
　さて、いつもは給食を食べる時に時間がかかっている小３のH君も、「今日の梅しそ巻きは、パクパク食べましたよ。」と担任の先生から聞きました。また、校外学習に出かけていた小２の子ども達も動き回って疲れていたためか、パクパクと早めに食べ終えていたようです。体を動かすとお腹も空くようですね。
　ところで、今日は小４のM君が「来月の献立表を下さい」とやってきました。クラスの黒板に次の日の給食の献立を書く係だそうです。昼休みには、交通公園で自転車に乗っているM君ですが、給食当番を頑張っているんですね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、しそ

１０月３０日（木）の給食

ごはん、牛乳、焼き魚のみそダレ、沢煮椀、
                           さつま芋とりんごの重ね煮　７５２kcal

　今日の献立は、焼き魚の付け合わせの昆布和えの野菜（きゃべつ・かぶ・にんじん）や、汁物の根菜類（ごぼうや大根など）や、重ね煮のさつま芋など、食物センイがたっぷりのメニューでした。きっと便通がよくなって、みんな便秘が解消することだと思います。特に、沢煮椀はせん切りの野菜が綺麗で美味しかったですよ。やや甘めのみそダレのかかった焼き魚は、ごはんのおかずになりました。このような、一汁二菜の日本型食生活の献立は、脂肪も少なくてお勧めです。ただ、塩分が多くなりやすいので、気をつけましょうね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、かぶ、だいこん、きゅうり、小ねぎ

１０月２９日（水）の給食

ミルクパン、牛乳、マカロニグラタン、
                      ツナサラダ、豆豆スープ　８２７kcal

　久しぶりのパン給食でした。ただ、３～４人はパンが苦手なようで、最初からパンを持って行きませんでした。パン箱の前を、さっと通り過ぎてしまって、とても残念でした。ご飯は食べるけれども、パンは食べないという子どもいるし、逆にパンが大好きという子どももいます。世界には、主食がパンやご飯やナンや麺など色々な国があるので、どの国に行ってもその国の食べ物を食べる事ができるようになってほしいと願っています。また、スープの中には、大豆やガルバンゾーや枝豆などを入れました。

今日の佐賀県産・・・パン、牛乳、きゅうり、玉ねぎ

１０月２８日（火）の給食

ごはん、牛乳、すきやき煮、ひじきの酢の物、
                                                     みそ汁　７２７kcal

 　自分で食べる事ができない子どもに摂食指導をしている先生から、「今日のMちゃんは、すき焼きをご飯にかけてすき焼き丼にしてあげると、食べやすかったようで食べ方が早かったですよ」と、聞きました。新たなメニューを開発していただいたなあと感じてます。
　これから寒くなると、温かいすきやきや鍋物が恋しくなりますね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、玉ねぎ、小ねぎ、葉ねぎ

１０月２７日（月）の給食

三色丼、牛乳、アーモンド和え、きのこ汁、
                                    果物（りんご・桃缶）　７１８kcal  

　　今日も、また高等部の農芸班からさつま芋をいただきました。学校で取れたさつま芋ですので、一番の地産地消ですね。生徒達が心を込めて作ったさつま芋をいただくことができて、とても有り難いと思っています。

　さて、今日は久しぶりの三色丼でしたが、とても美味しかったですよ。高２のKさんは、きのこが苦手です。担任の先生に勧められて、シメジの傘のところを１ヶだけ箸でつまんで食べていました。１ヶでも食べた経験があれば、次に苦手な物を食べる時には、少しずつ食べる事ができるようになるだろうなあ、と思っています。そうやって苦手な物を克服していって下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、小ねぎ

１０月２４日（金）の給食

あさりご飯、牛乳、魚フライ、みそ汁、果物　７９３kcal

 

　この日は1日出帳のため、ブログのアップが遅くなりました。

１０月２３日（水）の給食

ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、きんぴら、
                                                  ふあふあ汁　７３０kcal

　今日は、高等部２～３年生は職場社会見学へ、小学部４～５年生は校外学習に出かけたため、給食は７０人位欠食でした。いつもは２００人位が集まって食堂で食べるのですが、今日は１３０人位と人数が少なかったためとても寂しく感じました。
　さて、給食を食べ終えて、小２のテーブルの前に行くと、最後まで残って全部食べ終えたKさんに、「すごい完食ですね。」と、声をかけると、「全部食べたよ。美味しかった。」とニコニコしながら、食器の底を向けて見せてくれました。１年生の時には、じっと椅子に座って食べる事ができなかったのに、最近は落ち着いて食べる事ができるようになりましたね。食べ終えた後は、食器やお盆の返却も自分ですることができるようになりました。１年たつと、大きな成長過程が分かります。この調子で、少しずつ成長していって下さいね。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、卵、小ねぎ、玉ねぎ

１０月２２日（火）の給食

親子うどん、牛乳、蓮根サラダ、大学芋　７５４kcal

　今日の給食の品数は、３品でした。一見、少なそうに見えますが、食べ終えると結構お腹いっぱいになりましたよ。いつも麺に組み合わせるメニューには苦慮していますが、今日の献立では、秋の味覚のさつま芋を使った大学芋にしようと、すんなりと決めたことを覚えています。そのさつま芋は、農芸班から先日いただいたさつま芋でした。「学校のみんなに食べてもらいたい」という、農芸班の生徒達の優しい味がしましたよ。そして、 一番の地産地消（地元の物を地元で食べよう）でしたよ。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、卵、さつま芋（本校産）、 きゅうり、小ねぎ、玉ねぎ、れんこん

１０月２１日（火）の給食

ごはん、牛乳、チキン南蛮、オイキムチ、
                                                みそスープ　８０４kcal

 

　今日は、小学部のほとんどの子ども達が校外学習に 出かけました。食堂で食べたのは、小学部では３年生だけでしたので、食べ終わりがとても早かったです。いつも、小学部の子ども達が一番最後まで食堂に残って食べているからでしょうね。
　さて、今日のみそスープに入っていたさつま芋は、昨日高等部の農芸班からいただいた物でした。献立紹介の後で、そのことを紹介して、運んでくれたY君達３人に感想を聞くと、「とても美味しいです。」ということでした。自分たちで作った物を給食の時に食べる事ができて、とても喜んでいる様子がうかがえました。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、鶏肉、きゅうり、小ねぎ、たまねぎ、ピーマン

１０月２０日（月）の給食

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスウ、
                     わかめスープ、果物（柿･桃缶）　７２２kcal

 １０月も下旬になると、風が冷たく感じられて、少し肌寒くなってきました。こんな日は、温かい鍋物やおでんで、温まりたいですね。
　さて、今日の麻婆豆腐は食べやすかったようです。いつも最後まで食べている小１のYちゃんも、早めに完食していました。豆腐やとろみ等のおかげでで、つるんと喉を通ったようですね。今日は、ちょっと地味なメニューでしたが、果物まで付けていたので、「わあ、豪華ですね」とか、「いっぱい、ありますね」と、声をかけて下さる先生方が多かったです。
　また、今日、農芸班で作ったたさつま芋をたくさんいただきました。給食の献立紹介の時に、生徒の代表３人から、「農芸班で、作ったさつま芋です。皆さんで食べて下さい。」と、贈呈の挨拶をしてもらいました。調理の代表の先生から、「今週、このさつま芋を使って給食を作りますので、楽しみにして下さい」と、プレゼントのお礼を言っていただきました。皆さん、お楽しみに・・・。

今日の佐賀県産・・・米、牛乳、きゅうり、小ねぎ、玉ねぎ、葉ねぎ

１０月１７日（金）の給食

「秋のお弁当給食」　【秋の香りご飯（栗・きのこ）、唐揚げ、焼き鮭、玉子焼き、しぐれ煮、昆布煮、ごま和え、ミニトマト、アスパラガス、ゼリー】、牛乳、オレンジジュース　８１２kcal

　今日は良い天気で、外でお弁当を食べるのに最適の天候でした。中学部は、みんな一緒に広場に行き、ブルーシートに乗って楽しそうにお弁当を食べていました。高等部は、各学年ごとに中庭や教室の外に出て、明るい日差しの中、楽しそうに食べていました。小学部は、外と教室と半々の割合だったようです。今日の給食では、食堂ではなくて外や教室等と、食環境を変えて食べてもらいました。食べる場所が変わると食欲も増して、みんなほぼ完食だったようですね。そして、手作りのお弁当を堪能している感じでしたよ。先生方から「美味しかったですよ。」「お疲れ様でした」と、声をかけていただき、嬉しかったです。

今日の給食・・・米、牛乳、鶏肉、オレンジジュース　　

食堂で、２００ヶ並べた所です。