６月３０日（金）の給食

ごはん、牛乳、しゅうまい、ゆで野菜、くるみ和え、わかめと卵のスープ　　746kcal

今日は、雨が降ったり、晴れたりで、とってもとっても蒸し暑かったです💦
　そして佐賀県内は『食中毒注意報　第２号』が発令されました。昨日お知らせしたように、しゅうまいの付け合わせとして『生のトマト』（もちろん基準どおりに洗浄・消毒・すすぎを行う）を提供する予定でしたが、なるべく生での提供は控えたがよいとのことで、大事をとって提供中止としました。　７月に入ってからはしばらくは晴れの天気が続くようですが、気温も湿度もしばらくは高い状態が続くと思いますので、食中毒注意報が発令されていなくても、油断は禁物です。
　給食を作る厨房内は室温２６℃以下、湿度は８０％以下で調理をすることとなっています。その基準をオーバーしないよう厨房内は冷房フル稼働です💦　おとといまでは、扇風機のみの稼働だった食堂も、ついに昨日、今日は湿度80％オーバーのため、エアコンを稼働しました💦　涼しい食堂では、ほっかほかの給食でも、みんなしっかり食べることができたようです(^^)

今日の佐賀県産…米、鶏肉、卵、鶏骨、干し椎茸、きゅうり、たまねぎ、こねぎ

６月２９日（木）の給食

ジャージャー麺、牛乳、ひじきサラダ、揚げたこ焼き　　689kcal

今日の佐賀県産･･･鶏骨、きゅうり、干し椎茸

 佐賀県では、６月２７日（火）の昼に『第1号 食中毒注意報』が発令されました。これは４８時間有効となります。　日頃から、学校給食においては食中毒防止のため『学校給食衛生管理基準』に沿って給食づくりを行っています。しかし、この『食中毒注意報』の発令期間には普段よりも更なる注意が必要となります。本校においては、レタスやトマトや果物など、生で提供する食品もあります。その際は、基準に沿って洗浄・消毒・すすぎ・カットの行程で取り扱っており、安全に食べることができるのですが、『食中毒注意報』発令の期間は、なるべく生での提供を控えるようにとの通達もあり、本校においては発令期間中はなるべく生の野菜や果物の提供を控えることになりました。明日の天候についても、ここ数日と変わらないようなので、このまま『 食中毒注意報』が継続するだろうとのことから、明日の給食で登場予定だった「生のトマト」の提供については中止することになりました。
　家庭でも食中毒が発生しやすい状況です。以下に添付している画像は県の生活衛生課より出されている『家庭における食中毒予防対策』の資料を写真に撮ったものです。見づらいとは思いますが、家庭での食中毒予防対策にご活用ください。

　

６月２８日（水）の給食

ごはん、牛乳、鯵の生姜煮、野菜の甘煮、豚肉と切干大根の炒め物、みそ汁　　773kcal

今日は『お魚料理』！！
やはり、小学部さんにはお魚料理ファンが多いようです！！(^_^)
食器の返却が終わったら、私のところに「今日、全部食べたよ！お魚おいしかったよ!😋」と何人も報告に来てくれました(^^)嬉しいですね～！！
今日の生姜煮に使用した鯵は、今が旬の魚です。長崎県五島で水揚げされたものを、納品していただきました。冷凍の鯵と違って、身がふんわり柔らかで、旨みが濃いんです！！　魚屋さんには、今日も全て骨を抜いてから納品していただきました💦ありがとうございました(^^;)

今日の佐賀県産…米、鶏骨、鯵、こねぎ、玉ねぎ、かぼちゃ

６月２７日（火）の給食

ごはん、とり天、ゆで野菜＆ミニトマト、磯香和え、みそ汁　　703kcal

本校では、小学部、中学部、高等部の児童生徒と先生方がみんな一緒に食堂で給食を食べます。（肢体不自由クラスは各教室で食べています）
　食堂では、毎日、順番回しで当番に当たったクラスの児童生徒が、1名前に出てきて「今日の給食献立」と「給食ひとくちメモ」をマイクを使って紹介してくれます。
　今日の放送当番は、今日で３回目となる高等部１年の男子生徒でした。最初のころは、とっても緊張していて、マイクを持っていくといつものかわいい笑顔が消えてしまっていました。ですが、回を重ねるごとに、声の大きさ、読む速さがだんだんよくなっているのがわかります。　今日は今までで一番堂々としていて、とっても聞き取りやすい話し方ができていていました！　放送が終わってマイクを受け取るとき、「すっごく上手だったよ！声の大きさも読む速さもバッチリでした！！👏👏👏」と伝えたところ、ほっとしたのかいつもの可愛い笑顔がもどり「はい、ありがとうございます(^^)」と照れながら答えてくれました。
　みんなに注目されながら、話すのは誰でも緊張してしまいますよね。子どもたちは、回を重ねるごとに少しずつ自信がついてきて発表がうまくなっていくんです。給食放送当番でも子どもたちの成長に気づくことができました(^^)♪

今日の佐賀県産…米、小麦粉、鶏肉、卵、のり、ミニトマト、きゅうり、こねぎ

６月２６日（月）の給食

牛めし、牛乳、ちくわのごま揚げ、かぼちゃサラダ、春雨スープ　　791kcal

今日は、小学部さんが待ちに待ったプール開き！！　みんな朝から、ウキウキ♪ソワソワ♪していて、プールをとっても楽しみにしているのが伝わってきました(^_^)
　朝から曇りではありましたが、気温、水温の安全基準はクリアしていて、いよいよプールへ！！　プールからは子どもたちと先生たちの楽しそうな声が聞こえてきました♪
　プールでいっぱい体を動かした後は、給食です！！　食堂に現れた小学部さんたちはみんなニコニコ笑顔で、給食はモリモリ食べてくれました😋♪

今日の佐賀県産…米、小麦粉、卵、きゅうり、こねぎ、たまねぎ
　

６月２３日（金）の給食

ごはん、牛乳、かぼちゃコロッケ、ゆで枝豆、コールスローサラダ、チリコンカン　　822kcal

 今日の「かぼちゃコロッケ」は、油で揚げずにオーブンで焼いた「”焼き”コロッケ」でした！　今日は調理員さんの人数が少なかったっため、人手がいる”揚げ”調理より手のかからない”焼き”調理への変更となりました💦

　焼きコロッケを作るときは、初めにパン粉を少量の油と一緒にきつね色になるまで炒っておきます。
　そして、蒸して、つぶしたかぼちゃに、炒めた挽肉、玉ねぎ、にんじんを混ぜ込んで、コロッケの種を作って、小判型に整形したら、小麦粉・卵・水を混ぜ合わせて作ったバッター液を表面につけて、次に初めに炒っておいたパン粉をまぶします。
それを、オーブンシートの上に並べて、余熱で温めておいたオーブンに入れて焼きます。
　揚げるよりも焼いた方が、コロッケが吸収する油の量が少ないので、摂取カロリーを抑えることができますよ♪

今日の佐賀県産…米、小麦粉、鶏肉、卵、鶏骨、きゅうり、たまねぎ

　本日開催された、高等部生徒が作った作業学習製品の販売会『はってんマーケット in 伊万里』大盛況だったようです♪　事前に様々な宣伝活動を行ったり、前日の夜のニュースや、当日のお昼のニュースでＮＨＫのテレビ放送でも紹介していただいたりして、たくさんのお客様が来校してくださいました！　生徒たちも、笑顔と大きな声でお客さんを迎えていて、頼もしく感じました(^^)　ご来校いただいたみなさまありがとうございました！！！　また、１０月のはってん祭や、２月のゆめタウン武雄でも販売がありますのでぜひご来場ください！！

６月２２日（木）の給食

さきいかごはん、牛乳、鶏肉の唐揚げ、ゆかり和え、ひじきの炒め煮、ほうれん草のすまし汁　　721kcal

久しぶりにおかず人気№１の「鶏肉の唐揚げ」が登場しました！！
　今日は「塩味」の唐揚げです。下味には、おろししょうが、おろしにんにく、塩、こしょう、酒の他に、ごま油とマヨネーズを少し加え、よ～くもみ見込んでから、しばらく冷蔵庫で寝かせます。それから小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉衣をまぶして油で揚げました！
「柔らかくておいしかった～！」と子どもにも大人にも好評でした(^^)♪

　「さきいかごはん」は、おつまみでお馴染みのソフトさきいかを使用した混ぜご飯です。さきいかをお湯にしばらくつけておき、柔らかくふやかします。そして、ご飯を炊くときに、醬油、塩、酒の他に、さきいかをふやかしたお湯も加えるんです。
　本来なら、一緒に炊き込んだ方がもっと味がなじんでおいしくなるのですが、具沢山なので、炊きムラが出たり、焦げ付いたりするのを防止するために、給食では具とご飯は別々に炊いて、あとから混ぜ込んで、しばらく蒸らして味をなじませます。
　新ショウガ、にんじん、枝豆、鶏肉も具材として、さきいかと一緒に煮て混ぜ込まれていました。全体的には薄味でしたが、よく噛んで食べると具材からの旨みが感じられておいしかったですよ♪
　「今晩、作ってみるけん！」と、放課後に「さきいかごはん」のレシピを聞きに来られた先生もいらっしゃいました(^^)


今日の佐賀県産…米、精麦、小麦粉、鶏肉、干し椎茸

６月２１日（水）の給食

はちみつレモントースト、牛乳、ウインナー＆スパゲティーソテー、えびと野菜のサラダ、チーズのふわふわスープ　　886kcal

 　今日は４月に登場して以来の、久しぶりのパン給食でした！
　パン給食を待ちに待っていた子どもたちもたくさんいて、先生たちの中にも楽しみに待ってくれていた人がたくさんいました！(^^)
　食育だより６月号で今後の学校給食用パンの提供についてお知らせしたように、４月に唐津市の小中学校で学校給食用パンへの異物混入事故が発生したことで、該当パン工場は学校給食用パンの製造から撤退することになりました。本校においても同じパン工場で製造されたものを納入されていたため、納入元の財団法人佐賀県学校給食会より、当分の間学校給食用パン供給停止の連絡がありました。緊急対応として、市販品の冷凍パンの提供が開始されました。今までは学校給食用の原料配合で、小麦粉については佐賀県産小麦を100％使用したパンでしたが、現在は外国産小麦を使用した市販のパンしか選択肢がない状態です。本校においては月に１～２回程度のパン給食の提供ではありますが、これをとっても楽しみにしている子どもたちもたくさんおり、当面の間は冷凍パンまたは市販の食パンで対応することとなりました。
　市販の冷凍パンにコッペパンもありはするのですが、サイズ展開がなく、全て透明ビニールで個包装されている状態ということもあり、本校での使用は難しいため、当面の間は、食パンのみの使用となる予定です。調理パンの中でも子どもたちに大人気の、コッペパンで作る「揚げパン」や、横割りの丸型コッペパン（バンズ）で作る「ハンバーガー」などは、残念ながら提供できそうにありません(T_T)

今日の佐賀県産…たまご、鶏骨、きゅうり、玉ねぎ

【　お知らせ　】
今週の金曜日に、本校の高等部生徒たちが作業学習の中で作った様々な製品を販売する『はってんマーケット in 伊万里』が開催されまーす！！(^^)　素敵な作品がい～っぱいですよ♪ みなさん、是非お越しください！
　伊万里地区にお住まいで佐賀新聞を購読されているお宅には、広告チラシの中に”お楽しみ抽選券”付きのチラシ（下の写真内容が両面に印刷された水色のチラシ）が入ってきますよ！　お楽しみ抽選会では、作業製品が当たるのですが、数に限りがあるので早めにお越しいただくことをおすすめします！　是非そのチラシに付いている抽選券を持ってお越しださいね！　待ってまーす(^O^)／
※お楽しみ抽選券付きチラシは、本校事務室窓口にも置いています。

６月２０日（火）の給食

ごはん、牛乳、サバの味噌煮、野菜の甘煮、揚げぎょうざとキャベツの和え物、お麩のすまし汁　　798kcal

今日のサバの味噌煮は、米みそ・麦みそ・赤みその３種の味噌を使ったので、風味がよく、コクがあっていつもよりさらにおいしくしあがりました!(^O^) 子どもたちも気に入ってくれたようで、いつもよりパクパクおいしそうに食べていた子もいたようです(^^)

　じつは、子どもたちがパクパク食べやすいのには、味以外にも理由があります。本校の給食の魚は毎回『骨なし』なのです。魚屋さんが、全て骨を抜いてくださっています。その分手間賃を取られるので、魚の単価も高くなりますが…。

　給食でこのまま骨なしを提供し続けていいのか…。子どもたちの中には、給食の魚には骨がないものとして安心しきって食べている子もいるかもしれません…。しかし、魚には元々骨があるわけで、骨がついていて当たり前！フライのように衣がついていて、箸でむしって食べない魚料理は別にしても、煮魚や焼き魚は、骨つきで調理するのが普通なので、これから先も家庭や外食などで骨つきの魚料理を食べる機会が多々あると思います。自分で骨を上手に除けて食べることができない大人にはなってほしくないな～と思うのです。『骨があっても平気！お魚が大好き！』になってほしい！　魚には、良質な脂肪酸やたんぱく質、カルシウムやビタミンなど色々な栄養素が豊富に含まれます。一日三食のうちの一食には取り入れてほしい食品でもあります！！
　給食でも、週に１～２回は魚料理が登場します。これも練習のチャンスだと思います…。今後は、学校でも魚の食べ方を少しずつ指導できればと思うのですが、突然全員に骨つきを提供するのは難しいので、骨がある場所や、どこから食べるのかなど、徐々に教えながら、骨がついている魚料理（3枚おろしの切身）を食べることに慣れてもらいたいなと思っています。（いずれは小さめのアジ丸ごと一尾の煮魚なども……）　
　２学期あたりから、寄宿舎食でも時々骨つき魚を出して、練習する機会を作っていけたらなと考えています。
　是非ご家庭でも、自分で魚をむしって骨を除けて、口に入っても口の中で探して出すことができるようになるために、少しずつ練習をしてみてください！子どもたちへのご指導をよろしくお願いします！
　下のイラストは、初心者向けのものです。本来ならば魚をひっくり返して食べるのはマナー違反なのですが、まずは骨がある場所を知って、骨をきちんと除けて食べることができるようにこのような流れで示されています。また、もし骨ごと口に入れてしまったとしても、舌をうまく使いながら、口の中から骨を出すことができるようになることも大切です！　子どもたちには是非！お魚食べの名人さんになってほしいなと思います！

今日の佐賀県産…米、小麦粉、サバ、生姜、パセリ

６月１９日（月）の給食

チキンカレー、牛乳、豆豆サラダ、手作りメロンソースのミルクゼリー　　798kcal

 明日は久しぶりに雨が降るとのことで、今日は蒸し暑かったです。髪の毛がびっしょりぬれるほど汗をかいている子どももいました💦
 これから温度も湿度も上昇し、食中毒菌も増殖しやすくなりますので、給食室でも食品や厨房の温度管理、洗浄、清掃、消毒をしっかり徹底して、食中毒防止に努めたいと思います！！

今日のデザートは、いつもの手作りミルクゼリーに、旬のメロンで作った手作りメロンソースをかけました🍈　今日は長崎県産の完熟メロンを納品してもらったのですが、このメロンはとても香りが強く、甘～いいい香りが給食室中に広がりました♪

メロンの皮を除いて、果肉をミキサーにかけてから、水と砂糖とレモン汁を少し加えて煮詰めて作ったソースです！
粗めにミキサーがけしてあったので、ソースの中には果肉の粒もあって、味も香りも新鮮な完熟メロンそのもので、とってもおいしかったです♪
給食後、さっそくリクエストの声が届きました(^_^)

今日の佐賀県産…米、精麦、大豆、鶏肉、鶏骨、きゅうり、たまねぎ、にんじん

６月１６日（金）の給食

【地産地消強化週間】
ごはん、牛乳、豚肉の梅しそ巻き、ゆで野菜、高野豆腐の卵とじ、みそ汁　　767kcal

今週は『地産地消強化週間』ということで、納入業者の皆さんにご協力いただき、佐賀県内各地で生産された様々な食品を給食に使用することができました✨ありがとうございました✨
　佐賀県では、農業、漁業、畜産業など、県内各地で行われており、野菜や果物、肉や魚も県内産がたくさん流通しています！　私たちの身近なところで様々な食べ物が生産されていて、生産者も身近にいらっしゃって、「海の幸✨」「山の幸✨」に恵まれた佐賀県ってやっぱりいいな～とつくづく思いました(^^)♪
　今後も、納入業者の皆さんと連携しながら、県内産、九州産、国内産の食品を中心に安全安心の給食をつくり続けていきたいと思います(^O^)／
　『地産地消強化週間』の取り組みについては、第２回を”実りの秋”の恵みをいっぱい食べよう！ということで１１月に実施する予定です！！　お楽しみに♪

今日の佐賀県産…米（県内産）、小麦粉（県内産）、卵（唐津市）、干し椎茸（県内産）、きゅうり（伊万里市）、グリーンアスパラガス（伊万里市）、こねぎ（伊万里市）、しそ（唐津市）、玉ねぎ（白石町）、にんじん（伊万里市）

６月１５日（木）の給食

【地産地消強化週間】
ごはん、牛乳、五目卵焼き、切干大根のケチャプ煮、ひじきの酢の物、呉汁　　737kcal

今日は「鶏ひき肉、カニ風味かまぼこ、ほうれん草、玉ねぎ、干し椎茸」の５つの具材がたっぷり入った、具沢山でジューシーな卵焼きでした(^^)　表面はしっかり焼き目がついていますが、蒸し焼きにしてあるのと、卵液には調味料の他に、だし汁も加えているので、中身はじゅわっとジューシーでごはんに合うんですよ♪　
　『呉汁』には、佐賀県産の大豆をすりつぶしたものがたっぷり入っていて、一口いただくと大豆の風味が口の中に広がりました(^O^)
　『ひじきの酢の物』は、ひじきや野菜の触感がよく、千切りにしたハムや錦糸卵も一緒に和えているので、彩もよく、酸っぱさがまろやかになり子どもたちも食べやすかったようです♪　「ひじき」といえば、「炒め煮」のイメージですが、サラダや酢の物にしてもおいしいのでぜひお試しください！　ひじきや大豆には、日本人に不足しがちな「カルシウム」や「鉄」が豊富に含まれています！

今日の佐賀県産…米（県内産）、鶏肉（県内産）、卵（唐津市）、ベーコン（県内産豚肉使用）、ロースハム（県内産豚肉使用）、大豆（県内産）、さやいんげん（伊万里市）、きゅうり（伊万里市）、玉ねぎ（伊万里市）、にんじん（伊万里市）

６月１４日（水）の給食

【地産地消強化週間】
ごはん、牛乳、鰆の揚げ煮、粉ふき芋＆ミニトマト、イカときゅうりのサラダ、にら団子汁、嬉野茶入り手作りふりかけ

　今日の手作りふりかけには、全国的にも有名な『嬉野茶』の新茶の粉末が入っています！！　つみたてのお茶の葉を蒸して作る日本の代表的なお茶。香り、うま味、渋味、苦味がうまく揃ったおいしいお茶は飲むだけでなく、料理に使うことで食べることもできるんです！ビタミンＣを豊富に含み美肌効果があるということで、嬉野温泉では、お茶を入れた温泉もあるんですよ！　ビタミンCは、皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。また、病気などいろいろなストレスへの抵抗力を強めたり、鉄の吸収を良くしたりします！　野菜に含まれるビタミンＣは熱に弱いのですが、お茶に含まれるビタミンＣは加熱されても壊れにくいと言われます。ビタミンＣは水溶性なのでお茶にして飲んでもしっかり摂取できますね(^^)
　今日の手作りふりかけでは、お茶を粉末にしたものをそのまま使いました。炒ったちりめんじゃことごま、そして刻んだ佐賀海苔を、醬油とみりんで味付けし、最後に粉茶を入れてよく混ぜ合わせます。お茶の鮮やかな緑色に色づいて、よく噛んでいると緑茶の味とさわやかな香りが広がる、見た目によらずおいしいふりかけなんですよ♪

今日の佐賀県産…米（県内産）、小麦粉（県内産）、鰆（唐津市）、卵（唐津市）、のり（県内産）、粉茶（嬉野市）、きゅうり（伊万里）、生姜（唐津市）、玉ねぎ（白石町）、にんじん（伊万里市）
　

６月１３日（火）の給食

【地産地消強化週間】

かしわわかめうどん、ツナ入り混ぜご飯のミニおにぎり、牛乳、たたききゅうり、甘夏みかんのシロップ漬け　　803kcal

　今日のミニおにぎりは、ツナが入った混ぜご飯のおにぎり🍙でした！！給食で登場する混ぜご飯には、ツナ以外にも、鶏肉や牛肉、おつまみのソフトさきいかバージョンもあります。ごぼう、にんじん、さやいんげんなどの野菜と一緒に炒めてから、だし汁、醬油、塩、三温糖、酒を加えて味を煮含めてから、昆布を入れて炊いたごはんに混ぜ込みます。混ぜご飯は子どもたちも大好きなようです♪(^_^)

　

　今週は地産地消強化週間ということで、納入業者の皆さんに更なるご協力をいただき、今日もたくさんの佐賀県内産の食品を使うことができました！

今日の佐賀県産…米（県内産）、精麦（県内産）、鶏肉（県内産）、卵（唐津市）、きゅうり(伊万里市）、こねぎ(伊万里市）、さやいんげん（佐賀市）、生姜（唐津市）、玉ねぎ（白石町）、にんじん（伊万里市）、干し椎茸（県内産）、甘夏みかん（県内産）

６月１２日（月）の給食

【 地産地消強化週間 】
オニオンライス、牛乳、卵のココット、昆布と野菜のポン酢和え、カレースープ　　777kcal

今週は『地産地消強化週間』に取り組みます！！
納入業者さんにご協力いただいて、地元の伊万里市内や、佐賀県内で生産された食品をいつもよりたくさん使用できればと思います！
納入業者さんには、日頃から地産地消にご協力いただいているのですが、学校給食は大量調理のため、青果類などにおいては収穫時期と合わず数量が揃わなかったり、規格サイズや価格等の条件が合わなかったりなどなど、なかなか継続して使用するのが難しいのですが、６月は食育月間であることもあり、”食に関する指導の６つの目標”の中の１つである”各地域の産物、食文化や食にかかわる歴史等を理解し、尊重する心をもつ”学習につながるよう、子どもたちに、給食では地元の産物がたくさん使われていることや、佐賀県内では色々な食材が生産されていることを給食を通して知ってもらいたいということで、『地産地消強化週間』を実施することにしました(^^)

今日の佐賀県産・・・米（県内）、卵（唐津市）、ウインナー（県内産豚肉使用）、ベーコン（県内産豚肉使用）、鶏骨（県内）、大豆（県内）、ほうれん草（県内）、きゅうり（伊万里市）、しそ（唐津市）、玉ねぎ（白石町）、トマト（有田町）、人参（伊万里市）、パセリ（佐賀市）

６月９日（金）の給食

【かみかみ週間…歯と口の健康週間】
ごはん、牛乳、ハンバーグ、フライドポテト、カリポリサラダ、トマトと卵のスープ　　838kcal

「カリポリサラダ」は、写真のとおり野菜を厚めの短冊切にして、それをさっと茹でて、冷却し、甘酢に漬け込んだ「カリポリッ！」と歯ごたえのよいピクルスのような料理です。　今日は「きゅうり、だいこん、にんじん、セロリ」を使いました(^^)
　今週は『歯と口の健康週間』にちなんで、『かみかみ週間』を設定し、噛みごたえのある食品を取り入れたり、噛みごたえのある切り方にした料理をたくさん取り入れ、『よく噛んで食べる』ことを意識しながら給食を食べる習慣づけになるよう取り組みを行いました。
　『よく噛んで食べる』と、「だ液」がたくさん出て歯をきれいにしたり、消化吸収をよくしたり、脳を刺激して食べすぎを防止したり、丈夫な歯を作ることにつながったりと、体によいことがたくさんあるんです♪　今後も、かみかみ料理を取り入れて啓発指導を継続していきたいと思います(^O^)／

今日の佐賀県産・・・米、鶏肉、卵、鶏骨、こねぎ、きゅうり、玉ねぎ、トマト、人参

６月８日（木）の給食

【かみかみ週間…歯と口の健康週間】

ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、野菜炒め、うの花サラダ、雷汁　　798kcal

 今朝、「雷汁ってどんな料理なんですか？？」「食べたら口の中がパチパチってなったりするんですか！？」と小学部の先生から質問がありました(^^)

 『雷汁』の名前の由来は、雷汁を作る時に、まずごま油を熱してから、たっぷりの豆腐やコンニャクを加えて炒めるのですが、その時にバリバリ⚡パチパチ⚡ジュージュー⚡ゴロゴロ⚡と大きな音が出るんです！！　そのことから、まるで⚡雷⚡の音のようだということでこの名前が付いたそうですよ(^^)

豆腐やこんにゃくの他には、野菜やきのこなどを加え、味付けは味噌で仕上げました。ごま油で炒めることでコクが出て、香ばしさもあり、おいしかったですよ♪
子どもたちに、音⚡を聞かせることができないのが残念でしたが、ぜひご家庭で作る時に聞かせてあげてください(^_^)

今日の佐賀県産…米、煮干し、きゅうり、こねぎ、しょうが、たまねぎ　

６月７日（水）の給食

【かみかみ週間・・・歯と口の健康週間 】
チキンライス、牛乳、イカと海藻のサラダ、かぼちゃスープ、かみかみいりこミックス　　808kcal

今日も噛みごたえのある食品がたくさん登場しました！
　歯は、食べ物を細かく噛み砕き、消化・吸収を助ける大切な働きをします。また、よく噛むことで、味がよくわかります。

　チキンライスには、米よりも噛みごたえのある「精麦（大麦）」を３％程混ぜ込んだり、海藻サラダは、海藻はもちろん歯ごたえはありますが、その他にイカを加えたり、噛みごたえのある野菜の「きゅうり」が少し厚めの小口切りでたっぷり入っていました。
　そして、料理名からもわかるように「かみかみいりこミックス」には、噛みごたえ抜群の「佃煮用いりこ、炒り大豆、細切りアーモンド、ごま」を乾煎りしたものと、「さつまいも」を角切りにして素揚げにしたものを、「醬油、砂糖、みりん、水あめ」を合わせ煮詰めたタレとよ～く混ぜ合わせた料理です。味付けは、薄めにしています。
しっかり噛み砕かなければ飲み込みにくいので、自ずとよ～く噛むことになります。噛めば噛むほどそれぞれの食材から味が出て、それぞれの食材の食感もしっかり感じることができました。

　よく噛むことで「だ液」もたくさん分泌され、味がよくわかり、「だ液」は歯もきれいにしてくれます。

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏肉、鶏骨、大豆、煮干し、玉ねぎ、きゅうり

６月６日（火）の給食

【かみかみ週間…歯と口の健康週間】
ごはん、牛乳、アジの南蛮漬け、蒟蒻と野菜の炒め物、みそ汁　　767kcal

今日は地元の魚屋さんから、長崎県の五島で水揚げされた新鮮な「アジ」を納品していただきました。月夜の入り口なので給食で使えるサイズと量の「アジ」が市場に出ないかもしれない…と心配されていたのですが、今回は水揚げがあったそうで、新鮮な「アジ」を使用することができました✨✨　
久しぶりに、冷凍処理されていない「生のアジ」だったのですが、『やっぱり、全然違うよっ！(^O^)』と調理員さんがいってました！！　唐揚げにしても、身がふんわりしっとりしていて、旨みがしっかりあって、名前の由来のとおり「味」がいいんです！！　旬のおいしい魚を子どもたちに提供できて嬉しいです(^^)♪

今日の佐賀県産…米、鶏肉、煮干し、キャベツ、きゅうり、玉ねぎ、しょうが、こねぎ

６月５日（月）の給食

【 ６月５日～９日は ”かみかみ週間”　】
中華丼、牛乳、かみかみサラダ、豆腐とわかめのスープ　　817kcal

６月４日～１０日は、歯と口の健康週間（衛生週間）です。
ということで、本校では６月５日（月）～９日（金）の週に取り組みを行います。
給食では噛みごたえのある食品を使った料理が登場し、ひとくち３０回噛むのを目標に、「よくかんで食べる」ことを意識しながら食事をする週間として『かみかみ週間』を実施します。また、同時に『歯磨き指導強化週間』も実施しており、子どもたちは食後の歯磨きで、がんばり表に記録をしながら、正しい歯の磨き方や歯磨きの大切さについての指導を受けます。
いつまでも自分の歯で食べ続けられるように、歯を丈夫にする生活をおくることができるようになってほしいと思います。

今週末配布予定の、食育だより６月号には子どもや先生方に人気の「かみかみサラダ」のレシピを掲載します！ぜひご家庭でも「かみかみサラダ」を作って、「よくかんで食べる」ことを意識しながら食べる日を作ってみてくださいね!(^O^)


今日の佐賀県産…米、精麦、鶏骨、干し椎茸、キャベツ、きゅうり、しょうが、こねぎ、玉ねぎ

６月２日（金）の給食

麦ごはん、牛乳、鮭のチーズ焼き、そら豆＆ミニトマト、梅味噌サラダ、沢煮椀　　795kcal

今日は旬の野菜ということで、少しですが「そら豆」が登場しました。今日使用したそら豆は、伊万里市内で生産されたものなんですよ♪　給食室で塩ゆでされたものを、自分たちで皮を剥いていただきました。　そら豆の独特な味というか…においが苦手な人もいると思いますが、今日の残菜を見る限りでは、ほとんどの子どもたちが食べてくれたようです(^^)
好き嫌いがほとんどなく、毎日モリモリ給食を食べている中学部の男子生徒が、今日はカウンターから給食をとったあと、「ぼく、そら豆は苦手なんです…。」と言いにきました。「無理して全部食べなくてもいいから、苦手なものでも、ひとくちは頑張って食べてみようね(^^)」と声かけをすると、少し表情が明るくなり、しっかりとうなずいてくれました。　その後、そら豆を食べることができたのかは、まだ確認できていませんが、きっとひとくちチャレンジを頑張ってくれたのではないかと思います！

今日の佐賀県産・・・米、精麦、干し椎茸、きゅうり、そら豆、ミニトマト

６月１日（木）の給食

【開校記念日お祝い献立】

ちらし寿司、手巻きのり、牛乳、野菜のごまマヨネーズ和え、えび団子のすまし汁、プリンアラモード　　800kcal

６月１日は、佐賀県立伊万里特別支援学校の開校記念日です。

食堂では、高等部３年２組の放送当番さんからの給食献立紹介が終わった後に、副校長先生からの開校記念日についてのお話がありました。このお話は、教室で給食を食べている肢体不自由クラスのみんなにも、生中継されたんですよ(^^)

「今日は学校のお誕生日です！今日で３９歳なりました！みんながお誕生日の時にお祝いしてもらうのと同じようにお祝いをしましょう！」ということで、みんなで一緒にハッピーバースデーの歌を歌うことになりました♬　大きな声でみんなが元気に歌ってくれたので、学校の隅々にまでお祝いが届いていると思います(^^)♪

今日の佐賀県産・・・米、鶏肉、ちりめんじゃこ、のり、干し椎茸、甘夏みかん、きゅうり


29年度の開校記念品は、毎年恒例の紅白まんじゅうではなく、昨年度１年間をかけて高等部の生徒が手作りした「伊万里特別支援学校オリジナルの紅白付箋セット」です✨✨
本校のキャラクターの「はってん君」がプリントされた可愛い付箋でした(^_^)