５月３１日（水）の給食

スパゲティーミートソース、牛乳、えびと野菜のサラダ、ベーコンとキャベツの卵スープ、コーヒーゼリー　　882kcal

「ベーコンとキャベツの卵スープ」は、「ベーコン、キャベツ、パセリ、卵」４つの具材でシンプルなスープでしたが、「おいしかった～！スープの味付けは何ですか？」と事務室の先生からおたずねがありました。　スープは鶏骨からとった鶏ガラスープがベースで、あとは、塩、コショウと、少しの薄口醤油と白ワインを加えて味付けしています。鶏ガラスープと４つの具材から出た味が合体して、旨味たっぷりのあっさりスープになったようです♪

「インスタントコーヒー、砂糖、アガー(海藻を原料としたゲル化剤）、水」で作る、手作りの「コーヒーゼリー」も、蒸し暑い日に冷たいデザート登場ということで、いつも以上に喜んでくれたようです♪

今日の佐賀県産…卵、鶏骨、きゅうり、たまねぎ、パセリ

５月３０日（金）の給食

人参ごはん、牛乳、ちくわの二色揚げ、磯香和え、ごまけんちん汁　　758kcal

「人参ごはん」の具材は、「人参」と「ちりめんじゃこ」です。味付けは、「薄口醤油」と「酒」と「だし昆布」のみです。
お米をといだら、粗みじん切りにした人参（フードプロセッサーなどを使って、すりおろしに近いくらい細かくしてもおいしいですよ😋）、ちりめんじゃこ、カットしただし昆布、薄口醤油、酒、水を加え、炊飯のスイッチを入れるだけです！炊き上がったら、だし昆布を取り出して、攪拌すれば出来上がりです(*^-^*)
シンプルな材料ですが、旨味があっておいしいので、子どもたちもよく食べてくれます♪


今日の「ちくわの二色揚げ」は、「カレー」と「青のり」衣の２種でした♪
「ごまけんちん汁」には、いつものけんちん汁に、たっぷりの「ねりごま」と「すりごま」を加えたものです。ごまの風味がとってもおいしいんですよ😋


今日の佐賀県産・・・米、精麦、小麦粉、鶏肉、卵、煮干し、ちりめんじゃこ、のり、ほうれん草、こねぎ、干し椎茸、きゅうり

５月２９日（月）の給食

ごはん、牛乳、おからのキッシュ、アスパラガスのソテー、じゃがいものそぼろ煮、わかめスープ　690kcal

アスパラガスは、今が旬の野菜です！！体を元気にしてくれる『アスパラギン酸』という栄養素を含みます!(^^)!
　アスパラガスは佐賀県の特産品です！生産量は全国で第２位だそうです！！ちなみに第１位は北海道です。
　実は、今日の給食でも佐賀県産のアスパラガスを使うつもりで先月に発注していたのですが、現在収穫量が少ないとのことで、残念ながら今日は北海道産のアスパラガスが納品されました。残念(:_;)


　佐賀県は、アスパラガスの他にもたくさんの特産物があります！
　板海苔は第１位、玉ねぎは第２位、ハウスみかんは第１位、大豆は第３位、レンコンは第３位、このしろ（コハダ）は第１位などなど、たくさんの特産品があるんですよ～！すごいですね！佐賀県！！


今日の佐賀県産・・・米、卵、鶏肉、鶏骨、こねぎ、玉ねぎ

５月２６日（金）の給食

麦ごはん、牛乳、手作り魚ロッケ（ぎょろっけ）、ゆで枝豆、筑前煮、五目スープ、手作りふりかけ　　800kcal

「魚ロッケ（ぎょろっけ）」は、お隣の唐津市の名物料理です。
今日の魚ロッケは、唐津港で水揚げされた「アジ」と、長崎で水揚げされた「あまだい」のすり身に少し鶏ミンチを混ぜて、ひじき、キャベツ、たまねぎを加え、塩、酒、醤油、砂糖、カレー粉を加えよく混ぜ合わせた生地を、コロッケのように丸めてから、表面にパン粉をまぶして油で揚げました。


「手作りふりかけ」の材料は、「刻みのり、ちりめんじゃこ、かつお節、ごま」です。それぞれ、乾煎りしてから、醤油、酒、みりんで調味しています！ご家庭でも簡単にできますよ♪


今日の佐賀県産・・・米、精麦、アジ、鶏肉、卵、ちりめんじゃこ、のり、鶏骨、こねぎ、れんこん

５月２５日（木）の給食

ちゃんぽん、牛乳、ひじきのサラダ、たこ焼き　　732kcal

　今日の「ちゃんぽん」は、スープがとってもおいしくできていたので嬉しかったです！(*^-^*)
　いつもより、だしをとる鶏骨の量を増やして正解でした(^^)　鶏骨は、使う前に不要な部分を取り除く作業が意外と大変なので、量を増やすとその分作業時間がかかるんですが、調理員さんがしっかり下処理してくださったおかげですね。　
　どんぶりがお店と比べると小さめなので、麺の上に、「豚肉、いか、かまぼこ、キャベツ、もやし、にんじん、しいたけ、きくらげ、ねぎ」を炒めた、大盛の具をのっけるとかなりのボリュームです！
子どもたちも先生たちもカウンターで受け取るときにびっくりしていますが、みんなぺろりと完食してくれたようです(^^)




今日の佐賀県産・・・きゅうり、たまねぎ

５月２４日（水）の給食

えびピラフ、牛乳、鶏肉のピザソース焼き、きのこソテー、コロコロサラダ、かぼちゃスープ　　903kcal

今日は洋食メニューでした。
前年の給食献立の内容を覚えている高等部１年生の女子生徒が、『５月に「コロコロサラダ」が出るのは初めてですね！』と教えてくれました!(^^)
今が旬の伊万里市内産のアスパラガスを1㎝幅の輪切りにし、じゃがいも、にんじん、きゅうりもそれに合わせて１ｃｍ程度のさいの目切にしたサラダです。その中にコーンも入ってカラフルなコロコロ野菜のサラダになりました。それぞれの野菜の食感や味を楽しみながら食べることができるサラダです♪


今日の佐賀県産・・・米、精麦、鶏肉、鶏骨、きゅうり、アスパラガス、玉ねぎ

５月２３日（火）の給食

ごはん、牛乳、赤魚のフライ、ゆで野菜＆ミニトマト、大豆の磯煮、キムチ汁　　802kcal

２３日の朝からパソコンの調理が悪く…　やっと本日代替機を設定していただき、久しぶりの給食ブログ更新となりました。毎日、給食ブログを楽しみにしてくださっている方々、お待たせして申し訳ありませんでした。m(__)m


「大豆の磯煮」は、「佐賀県産のゆで大豆と、鶏肉、天ぷら、にんじん、こんにゃく」を、醤油と砂糖で味付けしただし汁で煮る和食料理です。これが、意外と子供たちに人気の料理で、小学部６年生のある男の子はひじきがが大好きで、朝からとっても楽しみにしてくれていたそうです(^-^)


今日の佐賀県産・・・米、小麦粉、大豆、鶏肉、きゅうり、たまねぎ

５月２２日（月）の給食

ピースごはん、牛乳、松風焼き、梅おかか和え、かんころ煮、みそ汁　　752kcal

給食で年に１度だけ登場する、初夏の味覚！！『ピースごはん』の登場でした(^o^)
伊万里市内で生産収穫された新鮮なグリンピースと、塩とだし昆布をお米と一緒に炊きあげました！！　
グリンピースがふんわり柔らかく、甘みがあって、ごはんの塩加減も絶妙でとっても好評でした！ただし、これは大人の声でして……(^^;)　子どもたちの中にはグリンピースが苦手な子も多く、はじめから少なめ盛りでもらったり、食欲はあるのに「ピースごはん」には箸がすすまない子などいたようですが、みんな思っていたよりもよく食べてくれました！！(^o^)

厚さ４～５cmくらいあった、分厚くてジューシーな「松風焼き」も、ごはんが進む味の味噌味の和風ハンバーグ状態で子どもたちにも人気でした(^^)

今日の佐賀県産…米、鶏肉、卵、煮干し、きゅうり、グリンピース、玉ねぎ

５月１９日（金）の給食

ごはん、牛乳、春巻き２種、ゆで野菜＆ミニトマト、きんぴら、もずくスープ　　807kcal

「春巻き」は、人気メニューの一つです！
豚肉、春雨、たけのこ、玉葱、干し椎茸、にらなどを炒めて味付けしたものを巻いたものと、ロースハムとスティックチーズを一緒に巻いた春巻きの２種類を提供しました。
子どもたちには、ダントツで「ハムチーズ巻き」が人気です(^^)

「きんぴらごぼう」は、洗って皮をこそいだ生のごぼうを、調理員さんが包丁で手切りして千切りごぼうにしてくれます。ごぼうは固くて、たくさん切っていると手が痛くなって疲れてくるのでとても大変な作業なんですが、調理員さんたちは一生懸命切り込みをしてくださいました！！　冷凍の千切りごぼうと違って、ごぼうの香り、食感、旨味がとてもいいので、なるべく冷凍は使いたくないということで、生のごぼうの手切りにこだわってくださっています！感謝ですね(^_^)

「もずくスープ」は、沖縄県産の塩抜きモズクを使用しました。「かつお節、昆布、煮干し」でしっかりだしをとって、塩、醬油、酒、ｺｼｮｳで味付けした汁の中にモズクを入れた料理です。沖縄もずくは、太くて、柔らかいのが特徴です。「もずくスープ」を初めて食べる児童生徒や先生もいたようですが、おいしく食べてくれていたようです(^^)

今日の佐賀県産…米、煮干し、こねぎ、干し椎茸、玉ねぎ

５月１８日（木）の給食

ごはん、牛乳、アジの更紗焼き、野菜ソテー、ビーフンサラダ、にら玉汁　708kcal

この日は、出張だっため給食中の子どもたちの様子を見ることができませんでしたが、たくさんいるお魚料理大好さんは、モリモリ食べてくれたことでしょう(^^)

「アジの更紗焼き」は、唐津港で水揚げされた旬の味を使っています。カレー粉、醤油、みりんなどで下味をつけて焼いた見た目が、更紗布に似ているから「更紗焼き」と名前がついたという説もあります。
「にら玉汁」にも、旬のにらがたっぷり入っています！旬の食材は栄養価が高く、価格も比較的安く購入することができますね。

今日の佐賀県産…米、アジ、卵、煮干し、きゅうり

５月１７日（水）の給食

わかめごはん、牛乳、鮭とじゃがいものマヨネーズグラタン、アーモンド和え、春雨スープ　　　796kcal

　今日は旬のじゃがいもをたっぷり使った「鮭とじゃがいものマヨネーズグラタン」の登場でした。今日はじゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める時に加える水の量がいつもよりも多めになってしまったので、じゃがいもがほとんどくずれてしまい、仕上がりがマッシュポテトのようになってしまいました…。これにほぐした鮭の身と、塩・コショウ・マヨネーズを混ぜ込んで味を調えます。アルミカップにつぎ分けたら、上にチーズをかけてオーブンで焼き上げました。表面はチーズがとろけて、中の具もとろ～りとしたマッシュポテト状態でしたが、これがとても好評で、ホワイトソースは使っていないのですが、クリーミーでホワイトソースがたっぷり入っているんじゃがないかと思われるほどでした(^^)
　「春雨スープ」も豚肉や野菜がたっぷりの具だくさんでしたが、みんなモリモリ食べてくれました！

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏骨、こねぎ、玉ねぎ

５月１６日（火）の給食

シーフードカレー、牛乳、海藻サラダ、フルーツポンチ　　902kcal

第３９回体育祭は、先週の土曜日に無事に終了することができました。運動場の状態が良くなかったので雨天バージョンでの開催となり、各学部ごとに２種目ずつ競技が行われました。すべての競技を見ましたが、練習の成果が十分に発揮されていて感動しました！！！　保護者さんも、それぞれの競技で盛り上がり、見応えもあった！！と喜ばれていました(^^)
　今日はカレーとフルーツポンチという人気メニューの組み合わせのせいか、子どもたちは食べ終わるのがとても早かったです(^^;)　食べ残しもほとんどなく、しっかり食べてくれました！　
　今日のカレーは「シーフード」ということで、「ツナ、いか、えび、プチ貝柱」がはいりました！魚介や玉ねぎなどの野菜からしっかりと旨味が出ていてとってもおいしかったですよ(^^)

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏骨、きゅうり、玉ねぎ　

５月１２日（金）の給食

【体育祭がんばろう！献立】
伊万里牛のシシリアンライス、牛乳、豆豆サラダ、チーズのふわふわスープ、アセロラゼリー

今日の献立は『体育祭がんばろう！献立』でした！　地元伊万里市自慢の伊万里牛を使った「シシリアンライス」の登場です。伊万里牛は柔らかくて、味も、香りも良く、みんなしっかり食べてくれました！！
「シシリアンライス」は、佐賀県のＢ級グルメとして有名ですね！
今日の「伊万里牛のシシリアンライス」は、白ごはんの上に、味付けした伊万里牛の焼肉、人参・玉ねぎ・ピーマンのソテー、レタス、ミニトマト、錦糸卵、きざみのり、ごまをトッピングして、上からマヨネーズをかけたています！彩りがよく食欲がわきますね！

「豆豆サラダ」は、佐賀県産大豆、ひよこ豆、レッドキドニー、枝豆、青エンドウ豆を茹でた物と、きゅうり、コーン、ハムを和風ドレッシングで和えたサラダです。豆が苦手な生徒もいますが、この料理はよく食べてくれるように思います！先生方の中にも「このサラダおいしい！」「豆豆サラダ好き！」という声をよくいただきます！
今日の検食を担当した教頭先生も「豆豆サラダっておいしいね～！」とおっしゃってました(^^)

今日の午前中は雨バージョン体育祭の総練習の「第３回ミニ体育祭」がありました。
晴天バージョンと雨バージョンで競技種目が違う学部があったり、雨天バージョンでは学部毎に入れ替え制で体育館を使用することになるので、子どもたちの動きも変更となります。
みんな今日まで、一生懸命練習してきたので、明日の「第３９回体育祭」はバッチリだと思います！！(^o^)
昨日の雨で、運動場の状態が良くないため、明日の本番は雨天バージョンになるとのことです。

今日の佐賀県産…米、精麦、牛肉、大豆、卵、のり、鶏骨、きゅうり、玉ねぎ、パセリ、ミニトマト、レタス

５月１１日（木）の給食

丸天わかめうどん、かしわ飯おにぎり、牛乳、たたききゅうり、甘夏みかんのシロップ漬　　792kcal

『今日のかしわ飯、最高やったーっ！！！！本当においしかったよ！！！！』と中学部の先生から感想をいただきました☆　とってもとってもうれしかったです！(*^_^*)　調理員さん達に伝えなきゃ！！と思っていたのに今日はバタバタしていたせいか言いそびれてしまいました…(T_T)　明日、必ず伝えます！！！

　今日の午前中は、体育祭の晴天バージョンの総練習「第２回ミニ体育祭」でした。今日は晴天で日差しも風も強めの天気だったのですが、子どもたちは午前中いっぱい、運動場へ出ての応援合戦や競技の練習を一生懸命頑張っていました！　その後の給食時間の食堂では、疲れた様子の子どもたちも多くみられましたが、給食はモリモリ食べてくれていたのでよかったです(^^)　高等部のたくさんの生徒が、かしわ飯おにぎりのおかわりをしてくれました！　給食でしっかりエネルギー補給ができたようです！
　明日は、雨天バージョンの総練習「第３回ミニ体育祭」です！！

今日の佐賀県産…鶏肉、煮干し、ちりめんじゃこ、きゅうり、こねぎ

５月１０日（水）の給食

ハヤシライス、牛乳、にんじんサラダ、フルーツヨーグルト　722kcal

今日は、品数が少ないことと、ハヤシライスやカレーライス系は噛む回数が少なくなるせいか、子どもたちがカウンターから給食をとるのも、食べ終わるのも、いつもよりとっても早かったです！！！(^^;)　食べ残しもほとんどなく、しっかり食べてくれました(^^)

「フルーツヨーグルト」には、生のフルーツの「りんご、バナナ」シロップ漬の「さがみかん、黄桃、パイナップル、ナタデココ」が入っています！
　ヨーグルトはプレーンを使用していて、砂糖は添加していないので、市販の加糖のヨーグルトに比べると酸味が強めですが、フルーツと混ぜて一緒に食べることで、子どもたちも食べやすくなり、フルーツたっぷりでボリューミーなフルーツヨーグルトですがパクパクとよく食べてくれました！

　今日は「さがみかん果汁」の飲用日ですが、ミニ体育祭が明日へ延期となったため、小学部と中学部は、明日飲用することとなりました。（さがみかん果汁125mlの飲用は、業間休みや放課後に行っています）

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏骨、玉ねぎ、みかん缶

５月９日（火）の給食

ごはん、鮭の黄金焼き、ゆで枝豆＆ミニトマト、梅味噌サラダ、沢煮椀　　698kcal

「梅みそサラダ」には、梅干しの果肉を練りつぶしたものがたっぷり入っています！梅干しだけでは酸っぱくて食べにくいので、「味噌・酢・すりごま・ごま油・砂糖」を加え、子どもたちも食べやすいようまろやかな酸味に作られています。
　梅干しの酸っぱい成分である「クエン酸」には、体にたまった疲労を回復させ、元気にしてくれる効果があります。体育祭の練習で疲れた体の回復に役立ってくれるといいなと思います。　
　
　今日の佐賀県産…米、煮干し、きゅうり、こねぎ、パセリ、ミニトマト、たけのこ、干し椎茸

５月８日（月）の給食

ごはん、牛乳、豚肉のフルーティー焼き、ゆで野菜、白和え、かき玉汁　　717kcal

「今日のお肉おいしかったです！！」「お肉がとても柔らかくておいしかった！フルーツの力かな？」などなど、豚肉のフルーティー焼きの感想をたくさんいただきました。
　確かに、箸ですっと切れるほどいつも以上に柔らかかったんです！　いつものように、豚肉は「もも肉」ではなく「ロース肉」を使い、お肉を焼く前にすりおろした「りんご、玉ねぎ、にんにく」と「ケチャップ、醤油、砂糖、酒」を加えて作ったタレにつけ込んでいたんですが、今日はいちだんと柔らかく仕上がっていました♪
　豚肉に多く含まれるビタミンＢ群の力で、体育祭の練習の疲れが少しでも回復できているといいなと思います♪(^^)
　
今日の佐賀県産…米、卵、煮干し、小葱、玉ねぎ

５月２日（火）の給食

【　５月５日は ”子どもの日（端午の節句）” 献立　】
鯉のぼりオムライス、牛乳、ツナサラダ、オニオンスープ、ミニかしわ餅　　901kcal

今日は子どもの日（端午の節句）の行事食でした！！
子どもたちみんなの健やかな成長を願って、調理員さんたちがオムライスの上にケチャップで鯉のぼりのイラストを一皿一皿描いてくださいました！！色んな表情や形をした手書きの鯉のぼりを見て、どれにしようかと選びながら、子どもたちみんな喜んでくれていました(^^)

フライパンで1枚ずつ薄焼き卵を焼きます。今日は190枚!!

ラグビーボール型に型抜きしたチキンライスに薄焼き卵をかぶせて、
鯉のぼりの形にととのえたら、ケチャップで目玉や鱗模様を描きます！

完成した「鯉のぼりオムライス」丸々と肥えた鯉のぼりです！

子どもの日といえば、柏餅やちまきを食べる習慣がありますね。柏の木の葉は新しい芽が出るまで古い葉が落ちないとされます。「跡継ぎがいなくならない」と、縁起のよいものとして、その葉で包んだお餅を子どもの成長を祝うこどもの日に食べるようになったそうです。
　今日の給食のデザートには、30ｇのミニミニサイズの柏餅が登場しました！学校給食用の冷凍食品ではありあますが、北海道産の小豆を使ったこしあんが入った柏餅です！本物の柏の葉にくるまれていていい香りがしました。子どもたちは柏の葉を上手にはがしてパクパク食べていました！(^^)
　
　今日は、もう一つ子どもたちにとって、うれしいことがありました！　
それは、ＰＴＡチャリティー会計（バザーの売上金）より、13日（土）開催の体育祭に向け練習を頑張っている子どもたちへ、応援の気持ちを込めて『🍊さがみかんジュース🍊』のプレゼントがあったんです🎶

昼間は気温も高めで、日差しも強くて体育祭の練習をしていた子どもたちや先生たちは汗ばむくらいだったそうなので、休み時間や放課後に冷たくひやしたみかんジュースを飲むことができて子どもたちも喜んでいたようです🎶😋　本番に向けて、連休中はしっかり体を休めて、来週の練習＆本番もしっかり頑張ってほしいと思います！応援してるよ～(^O^)／

今日の佐賀県産…米、精麦、鶏肉、鶏骨、卵、きゅうり、パセリ、みかん(ジュース）

５月１日の給食

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスー、わかめスープ　　686kcal

今日の給食もおいしかったです❕😋
ある先生が「バンサンスーが懐かしい味がしておいしかったです～!(^O^)」と調理員さんにお話しされていました！給食の酢の物は子どもたちも食べやすいように酸っぱさ控えめに作っているので酢の物嫌いの子どもたちはとても少なく感じます！
麻婆豆腐も、辛さを控えて甘口に、子どもたちも食べやすい味付けに作ってくださっていたので、ほとんどの子どもたちが残さず食べることができていました！
麻婆豆腐は、豆板醤、甜麺醤、赤みそ、麦みそなどを使って味付けしています。食べていると豆の香りが口の中に広がりましたよ。
麻婆豆腐といえば、中国の四川省生まれの料理です。清の時代、貧しくて材料もない中、あり合わせのもので来客向けに作ったのが最初とされています。それを作った女性の顔にはアバタがあり、「麻婆（「麻」はアバタ、「婆」は妻の意味）」と呼ばれていたため、こう命名されたといわれています。この料理を、日本中に広めたのが中華の鉄人で有名な陳健一さんのお父さんなんだそうですよ。

今日の佐賀県産…米、卵、きゅうり、たけのこ、こねぎ、葉ねぎ